烤鱈魚Tandoori Haddock
， 描述： 〔混合了酸乳酪﹐檸檬汁﹐Tandoori醬的烤汁﹐令鱈魚嘗起來非常開胃。〕
預備時間﹕5分鐘tvboxnow.com6 Z7 `$ u, l. x" k7 ~/ m* |" Q/ D+ n2 _
醃製時間﹕20-30分鐘 a+ `2 B l" W( P* e `
烹調時間﹕10分鐘
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材料(4人份)
4 D C. x2 m- Ntvboxnow.comTandoori醬 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x: B7 q o" Z5 L0 h) c
3 a* Y% G/ y$ g8 p4 h% l/ ltvboxnow.com低脂酸乳酪 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb7 y/ Q$ E% [: y# [6 d5 C; }3 p# e
# G6 Y L7 z' X% @0 b公仔箱論壇鮮榨檸檬汁 1湯匙
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鱈魚柳 4件公仔箱論壇( j3 @. s4 E" h l" j9 u, ?1 ^+ v- U
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工具
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塗了油的錫紙
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1.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。# a2 I- I! r, k6 s' b
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2.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。tvboxnow.com. i% y# j! u7 P
' d2 `! s2 x5 r/ U) w; @公仔箱論壇營養單(每份)
4 y9 I+ Z1 u9 Etvb now,tvbnow,bttvb卡路里 113
0 h& O/ L/ x* Y公仔箱論壇脂肪 1.2g
% W) |$ C! n& }: ]1 I* t0 q7 o納 538mg$ }) o4 u. ~# l% a/ Y
碳水化合物 4.3g$ e: c ]& M* C- U6 m
纖維 0.3g
3 o/ B5 k1 o- ^蛋白質 20.2g
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鐵 1.2mgtvb now,tvbnow,bttvb3 Y7 V. T6 R9 n( c5 I; M2 f
非常高﹕菸鹼酸(Niacin)及: c( r! r" A5 Z9 r
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維他命B126 @! g. B, o5 l8 h
高﹕維他命B6及鎂- z6 A3 u* H# y! }( c
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廚房筆記
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1.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
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