$ E5 ^" t V! E4 \7 T& ^0 Itvboxnow.com材料：
5 o) s% R' i3 ~/ a) v* Y6 `
7 M: ^7 U, b3 T8 c6 K蝦仁 一兩
9 J: Q3 ?' E& p5 O9 [$ mtvb now,tvbnow,bttvb9 f8 @7 D4 M, U) g) m; N
鮮魷 一兩
# z F" W& E% B+ m9 @公仔箱論壇: T4 p T6 ?: Q
帶子 一兩% ?# p, j: Y' ~* N
tvb now,tvbnow,bttvb/ U7 t% `" E9 Q; J4 S2 Y* T7 S
蟹柳 三條
7 L! u- @# X7 O2 w) L
5 G ^0 W% V) n$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 一兩半tvboxnow.com$ {. d* w, M0 @3 w
6 u$ Q( }# \# ?1 |2 J& w/ d蒜蓉 一茶匙
* v* p' j6 O" T; A. ^: i* |公仔箱論壇公仔箱論壇+ N2 p' ]; P8 y# ~ ?. T
黑胡椒粉 少許4 k& w( r3 p! u, \
* ^+ R4 E" _+ R: h1 s8 rtvb now,tvbnow,bttvb牛油 一湯匙
+ c8 r% \. E$ g! ^; e* A. |. N& r. f1 c" t0 M
鮮奶 二碗半
. Q" S2 `7 {- p4 ]- \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 y, H# f9 {5 ~0 O8 e% o
卡夫芝士 二至三片公仔箱論壇4 k7 V* X) q/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v- l! c& U2 h; L6 e
麵粉 兩湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R, _ W- d8 u6 ? ^7 S
公仔箱論壇1 h7 J7 ~$ r- r2 Z1 }3 S+ V
白飯 三碗% Y9 J9 U$ @ f5 Y: t2 L/ f
& Q [1 O7 @+ r8 p, E4 N" R1 Y: S! R/ g' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：" d% T4 Q* j8 i2 C/ Z: z3 _1 D
5 A# z/ e+ s, Ztvb now,tvbnow,bttvb1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。
& v* I9 B5 A0 `& @2 p" z: otvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F# G( v+ g# Z' I
3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水tvboxnow.com4 [5 E$ {2 x5 B$ P' u( ~* z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P2 t z# m/ W2 s! O8 y' n
4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味. ! ^: t0 V8 Z5 z( B7 G+ J- K- l
5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。
) v3 @# w4 E/ g公仔箱論壇8 I, z& ~% D8 y9 K5 l0 e
小小心得：
9 \7 g/ Z, T& |6 H3 b& d: W- O
2 W9 x" H6 C& T4 u* Y第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。
6 b& {5 z! g3 N$ {公仔箱論壇
* @* [5 M* N6 \8 [& C/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E5 i: x7 s- H" ~3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r$ D0 k$ N" H' h: a& N% T+ l+ ^
" c2 b3 G& B2 _' k) W. B9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。
! T$ _# s( ~5 H& I( j' E1 {
5 |9 {9 q5 ?4 U/ l7 q. \9 {tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w0 l" U n/ h
) X* O- |: `8 B: x$ U" {% _, m/ V公仔箱論壇: @( M: V1 m0 X7 I$ ~! W3 P5 s1 D
焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。
# L% y) ?! L) ]" \; M: O9 P7 W+ B3 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, u" D% @$ l# h4 Q8 _
: w% t; ?8 v9 q8 y5 z! V/ O. G
|
|
發表於 2012-5-23 12:41 PM
| 
