【材料】+ G- G: ]. B# K( h1 b
鮮桶蠔八隻
3 y2 E' t! Y @ y( Otvb now,tvbnow,bttvb生粉一茶匙半tvboxnow.com- _( C% ^0 u2 G4 p+ u; ?
紅酒一杯
1 q8 G0 L- l. u4 e. J# utvboxnow.com生薑四片(拍爛)
- s) r9 D S c7 l' i1 U4 s蒜頭八粒(去衣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q& z- ?* D' y. ~
香裢三棵(切段)
* U9 D" s9 i! b8 O3 L; qtvb now,tvbnow,bttvb生油三湯匙
6 a% Q: Q! F8 X) t E0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽半茶匙
: Z4 L H- w H$ ^1 [, J9 ~tvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙
2 `+ f# D) g$ j+ ^. h' ~% itvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙
9 p+ e8 w8 r0 o0 B6 `8 etvb now,tvbnow,bttvb【做法】
: e3 `' L; w( j3 Q* K. Y- rtvb now,tvbnow,bttvb(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。0 o6 I9 y6 [7 f8 m! P3 E2 F
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z, T" i, b8 f8 y
(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。3 V/ i v! @5 a5 m, \! D/ V
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
1 }1 ^ I5 r5 A4 ntvb now,tvbnow,bttvb(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
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- r0 e7 D5 y. o/ C0 P芝士焗生蠔" |7 |) d7 j0 G/ H* T
材
( ]& `1 _/ t; @公仔箱論壇料 : 4-6 隻銅蠔
* |7 `/ n" _2 Y$ B( Mtvb now,tvbnow,bttvb1/4 大顆波菜; L6 P$ b8 L, d7 x s
1/2 杯芝士碎
* D% H/ ^; U4 i9 C/ I" d1 湯匙牛油
3 Q$ Q% l8 q" x3 E7 U+ gtvboxnow.com3/8 茶匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb5 _" E6 E+ G# x/ }* y7 l) W- N6 p: U
1 杯淡忌廉tvb now,tvbnow,bttvb( ~) [% o9 ]) T! S
1 茶匙白酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?" B; k2 h J* l9 ^
調味料 : 1/8 杯清雞湯tvb now,tvbnow,bttvb/ |7 v5 w0 p3 i# L7 [
鹽及胡椒粉各少許
& ]. x. U9 z, b8 E Y& Stvboxnow.com做
6 n5 e1 T `) P8 l; K5 Q% ?3 o法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，tvboxnow.com; ?, m& X/ P( P! g
取出楂乾水份，剁碎留用。
. \1 r" U( ^7 T/ M- Z8 j公仔箱論壇(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆公仔箱論壇# _( t; H5 S$ q- K- B8 R
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，tvb now,tvbnow,bttvb3 W4 y* `2 w9 ~1 ?, G
盛出即成餡料待用。公仔箱論壇) ~: i7 Z0 l, j0 u% n1 @. L
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並, M" K( _: U* m+ O- R- E6 @
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
. w7 ?! m6 \. I1 m- }+ ?( f9 O' Qtvb now,tvbnow,bttvb五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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