【材料】2 ~5 z# R+ P( G( g$ g
鮮桶蠔八隻
& L- m9 }3 c% t; g3 ztvb now,tvbnow,bttvb生粉一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb8 r* }' D) M* F u$ r
紅酒一杯
4 W2 I5 f9 J5 }4 z; P( |4 c( s0 K {生薑四片(拍爛)tvb now,tvbnow,bttvb2 H5 _. O3 E7 C/ w: p
蒜頭八粒(去衣)
7 A% [8 @" G7 d7 v1 utvboxnow.com香裢三棵(切段)
8 C& ?& h1 d- S: atvb now,tvbnow,bttvb生油三湯匙
& E& [5 ] \: E, e$ Mtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽半茶匙
- _# E" {. D, r2 g3 j+ Y3 V0 v砂糖半茶匙
8 p5 c+ q! L( e9 x5 N9 Gtvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇- D: @7 A+ U% f& g% E6 v5 b0 J
【做法】
+ N+ N0 o1 t+ f" D% }- r(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。公仔箱論壇, z2 F" c: ?% |( }; L e. S. {
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
- N5 x% V" \. [1 ?: x/ Btvboxnow.com(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
( G) ^( G5 X+ J- H4 x9 I5 G' Htvboxnow.com(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。公仔箱論壇! h* M7 `0 R% F8 M$ R: z
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
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芝士焗生蠔) u2 B% I2 C* r) n
材
9 a* l( z' s) d$ n9 V: u6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料 : 4-6 隻銅蠔
6 g/ r9 L+ P) f: m3 R公仔箱論壇1/4 大顆波菜
" l9 u; q! C. T2 I1/2 杯芝士碎
% T% c V/ M) ^+ J& r; l1 湯匙牛油公仔箱論壇' A& f- d8 l5 c% s& Y, \. w' H
3/8 茶匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb5 e) ^7 {' v8 ]# l, e+ I9 }
1 杯淡忌廉
2 X- v5 Q$ u# W, |! Vtvboxnow.com1 茶匙白酒
d% t* I- k3 a$ Y" p1 s) o5 v調味料 : 1/8 杯清雞湯公仔箱論壇+ Z( U# \: X5 p" E9 }
鹽及胡椒粉各少許
8 a5 L O5 o: C, F! ^做
/ y: i3 p+ n& B2 d( W公仔箱論壇法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
$ D+ `( {) _. H. e取出楂乾水份，剁碎留用。
2 I$ g* N4 r8 R W& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
* [( V; l8 }2 C) u0 I, l$ d# Gtvb now,tvbnow,bttvb白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，) j% C+ r+ b# Y4 R! [* p
盛出即成餡料待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D9 L4 W' X& i- U
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m! D+ t: j- P' Z% Z
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
* d% M1 H) `5 q5 x1 Itvboxnow.com五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
}- V1 l! h! \公仔箱論壇公仔箱論壇2 a! G4 c* i) |( [0 Z5 X
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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