材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrYtvboxnow.com) ]* I Y3 B5 U6 J5 V' f! P
1/2 個薯仔Ba
, o$ Q3 x- S9 h) K7 ` 1/6 個洋蔥Y(5`0/tvboxnow.com1 e) z- s7 O/ l1 m9 K! b# B$ t; m
1/2 條西芹 _
$ @6 N* A6 b+ a' @/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10 克牛油75DkRp
+ E1 q. p* _, K5 } B& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 100 克鮮奶[
5 V* g8 y; `1 T& U. S2 J, j3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 小粒蒜頭8T
) d# M1 J! y* T% n" ^% ^: M 1 片乾月桂葉IW-0KW
0 Y) b* ~+ [! C公仔箱論壇 2 大湯匙麵粉4$ ^9 F) K; b& u/ H5 b! e
白酒少許)
7 I8 g# A( S: n$ \5 o9 m. V5 a+ ? 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P: u" H z) {5 }
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做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
! N! `7 \, i7 dtvboxnow.com (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
2 E3 O( m7 y, H) O! X9 B- `tvb now,tvbnow,bttvb 肉碎。fE
& M! W' K4 T- z3 R3 E (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
, M+ k% D! }2 d( W1 x6 U) G! E5 @tvboxnow.com (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5tvb now,tvbnow,bttvb1 w1 L$ [, M. g9 L
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
( Q% ^ M5 b( M) M公仔箱論壇 (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
9 x4 b/ t% E$ W# f 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!tvb now,tvbnow,bttvb# [9 j# N# N- c- ~. v3 c3 i; X
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V1 F* Z9 t0 e! Z, g- T, b( H
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf3 s# B ?, _( j: p1 h% w0 A/ z
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
V( t( E T: t6 {2 Z" D! H公仔箱論壇 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
; m/ ? S2 ~8 y c$ q$ | (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp); v0 S( x$ p6 e9 L) _( G6 r
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{tvb now,tvbnow,bttvb' e+ G1 _# e1 d
勻，沸騰前即熄火。P""^B
& R: U0 W; I) [& ptvb now,tvbnow,bttvb (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
, p$ S& [( H/ Btvboxnow.com 成。d|
6 c' \% K7 n& p& \; R$ G©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e$ s) u$ A3 u- g4 y
備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j n7 P6 ~2 j1 O. X
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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