材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrYtvb now,tvbnow,bttvb+ m- K9 D, W2 I+ U& v( ~
1/2 個薯仔Ba
1 w$ P O; x) [ 1/6 個洋蔥Y(5`0/TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _) H( J) }! y+ A: f; `- ^, W. w
1/2 條西芹 _
" @9 O/ U) Z! ~7 |# b$ S$ g9 Mtvboxnow.com 10 克牛油75DkRpTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L9 } k9 |' X$ j+ q8 q
100 克鮮奶[公仔箱論壇& n. b; x+ \, o, X+ y4 _
1 小粒蒜頭8T
3 b4 Z' w3 d% K- }9 Otvboxnow.com 1 片乾月桂葉IW-0KWTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I9 z4 X, A9 {* |
2 大湯匙麵粉4tvboxnow.com' v. [7 V. ^ Z0 _5 X2 {
白酒少許)tvboxnow.com- ?: p' l* w4 e, ]6 O
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
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做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^tvboxnow.com$ ^, H4 g! S4 t$ l
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o8 G! R# j/ S1 w& D6 _! d
肉碎。fE
. |. e/ b9 L# U; u) G4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;. b& B u$ Q6 s- S6 f
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
& f3 U4 K9 a9 M; H8 |0 ^7 P 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@tvboxnow.com! @4 _/ u+ _& ]1 }6 Z% d
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
8 l0 e5 ^2 E/ A8 O$ O0 R# rtvboxnow.com 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
' Y8 t6 s3 r/ {9 m 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
3 I% t7 M* d+ u$ Ptvb now,tvbnow,bttvb (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
: \2 j) {0 U3 ?2 Z3 a; k" Ktvboxnow.com 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t公仔箱論壇* k- r- c* ]8 j- E
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~$ ^( q6 y7 r" |8 F1 B4 D! i. ^6 n5 _
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
! O1 z+ K4 L5 {+ t, P- ]9 M/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g5 ?8 W* G# U0 t
勻，沸騰前即熄火。P""^BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `' N2 u$ Y) @' m& Y
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
) Z0 e* d* u3 _2 T: Otvboxnow.com 成。d|tvb now,tvbnow,bttvb P0 m1 n9 v3 O( B4 _
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3 g" o( Y/ ^5 m# S) v公仔箱論壇備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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