材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrYtvb now,tvbnow,bttvb0 O% U2 r: u# i; i
1/2 個薯仔Batvb now,tvbnow,bttvb8 o) q0 b) c/ N7 m6 I# q) I" i
1/6 個洋蔥Y(5`0/tvb now,tvbnow,bttvb8 l0 P1 b& ?+ y* ^' A' d% f7 b' l
1/2 條西芹 _9 M1 E! E5 w- t# L7 T! h: ?
10 克牛油75DkRp
4 m. e. V% C. ^: b# [5 i% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 100 克鮮奶[
' h, N9 K# P3 o" Vtvboxnow.com 1 小粒蒜頭8Ttvb now,tvbnow,bttvb2 @- a7 l$ ?, _/ T( ~ u
1 片乾月桂葉IW-0KW
s" Z+ O" t3 C* t& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 大湯匙麵粉4
8 @% G2 B5 m5 [1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白酒少許)
! ~4 [ W. N# v公仔箱論壇 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3tvboxnow.com7 V+ E3 q7 s3 s9 n
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8 ]3 T H% Q6 X' l. J2 c做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^tvb now,tvbnow,bttvb2 A0 B; A+ ^, a. A% x* w* ]. S
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o公仔箱論壇8 y/ j/ B9 s% N
肉碎。fE
/ O1 p2 [0 X( S$ W# R! T: j, r (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;公仔箱論壇9 |9 _: w/ A* Y# ]) }( v& ~, \
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J! N$ s1 z ]
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@tvboxnow.com0 l, e% o. G6 G7 H% t }' d( R9 I
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
6 H7 |+ {" x, n5 y# N3 X; [5 e5 p, E2 N公仔箱論壇 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
! Y; X! h! [4 a$ q+ B! \2 A" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V( v4 I5 t. X- f$ k7 I- Z" J9 Z
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
( c" g, }, K8 f0 J- ptvb now,tvbnow,bttvb 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A8 `, z. A! Q$ B. b& M
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
2 n/ f q, Q5 ytvb now,tvbnow,bttvb (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)公仔箱論壇8 K0 Z9 x3 {$ T* c2 ~# ~& c
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{tvb now,tvbnow,bttvb$ _( ?8 T+ b% K2 B; i
勻，沸騰前即熄火。P""^BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g- S' v, t% ~: b& j
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
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* R$ j" l( P' K9 X" q: N; `3 vtvboxnow.com備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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