材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY$ y( W. N8 E$ W, R: f8 m
1/2 個薯仔Ba
* }8 m: t' g9 q5 u& itvboxnow.com 1/6 個洋蔥Y(5`0/
" _" `" g( }; p: x! u5 ^tvboxnow.com 1/2 條西芹 _tvboxnow.com1 V* o: e5 T9 s. c3 U6 `$ h
10 克牛油75DkRp
/ F' c7 g' y" U8 W3 U, S* o! U, n) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 100 克鮮奶[
# w/ H q/ l% Y 1 小粒蒜頭8TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W' G, t1 a4 q3 S4 D) O4 i
1 片乾月桂葉IW-0KWTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X3 i; g, s" K6 p& a1 \
2 大湯匙麵粉4
0 v, ^- j' j0 q+ h# ^: C* etvb now,tvbnow,bttvb 白酒少許)8 C8 y; \; L( j
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
1 b; j% L0 }7 U4 y©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i. e4 w, e9 N" M& V
做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V5 U+ ~# K3 n. H) ]& O
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
4 u4 {) p9 {( n 肉碎。fETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @; R; i6 p/ @$ z6 ~$ T
(3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
. J6 o& q2 |" p: ytvboxnow.com (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC57 f8 C5 d7 b" F2 Y* H: ]
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
; |8 d. D7 u2 X (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH4 V' ^1 y- c6 R+ G; c: L( q# I
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G8 q1 _, o' A# ^4 h
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V6 s$ H' E' @+ ?& m2 o, r
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf公仔箱論壇9 o3 _/ Y/ v! ^+ `% S% Z% c
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_ttvb now,tvbnow,bttvb0 x: D# k9 x k; P
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~tvboxnow.com9 u b3 C6 [9 I z! ?
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
+ E0 C+ b" q- p" @. s+ k! x公仔箱論壇 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \- U2 r8 D8 y% w* Q- u0 e4 l
勻，沸騰前即熄火。P""^B
% o8 O3 O6 o$ ?" ttvb now,tvbnow,bttvb (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile; y- z4 |: s9 N. W1 S
成。d|TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w9 C8 v. s' b' @* z' T
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備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 tvboxnow.com& A9 A5 X1 u; B4 ^( @/ [% a8 I
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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