材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY
, P* c9 O1 V xtvboxnow.com 1/2 個薯仔Ba
4 v1 C1 y) R! @1 W& J5 g. M 1/6 個洋蔥Y(5`0/公仔箱論壇$ E; \3 P: \6 k/ `5 Z9 K% B
1/2 條西芹 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [) B# |7 {0 ]4 M
10 克牛油75DkRptvboxnow.com( P7 I- U0 g6 }2 M/ c( l% _
100 克鮮奶[
$ a& s* w" X* w公仔箱論壇 1 小粒蒜頭8T
; D, [& x% i0 C5 w 1 片乾月桂葉IW-0KW
- c& J" T/ w5 S$ `) Q公仔箱論壇 2 大湯匙麵粉4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @5 M+ ]& |: d8 O7 f
白酒少許); i& j2 a2 M' V- Y
克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
; p2 ?6 a C! jtvb now,tvbnow,bttvb©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h, D g: d! T8 L. y+ Y6 `
做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
6 Y5 i# i1 |; B5 i* W/ ?7 L公仔箱論壇 (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
9 M( m/ @. G( q W/ `% c 肉碎。fE
, p! {& j( J W9 S5 j公仔箱論壇 (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;
6 k4 c% w6 z3 T6 qtvb now,tvbnow,bttvb (4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5tvb now,tvbnow,bttvb. Q- O; A t+ ?- {2 v! w
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
+ D( U$ Q: P6 [7 q: Utvboxnow.com (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH& @; J+ @* l+ W" q2 w
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
# g/ B9 E3 }/ h( s1 m$ h 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
, H4 J# C+ J- E3 \' y! N (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTfTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?& Y0 \' h; t
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
3 K1 e/ J, A2 [5 O. N$ [9 P) s; i2 X5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~5 ]! z# P6 ^2 b) }. ?% T
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp), x1 L5 j8 M' m! P5 k# T8 E
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{tvboxnow.com) ?! _0 d% H4 ^- s2 _
勻，沸騰前即熄火。P""^B
& y7 T$ K# E7 @, Y) F% o公仔箱論壇 (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile公仔箱論壇0 Y0 N% g! U; b ~7 t2 _1 D
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1 K% G: K' q+ x' R. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,
) T7 q2 g, s1 ~0 t% M2 ~公仔箱論壇備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 tvb now,tvbnow,bttvb( ?/ i% K' C( m0 N% t: F0 L
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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