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材料﹕
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" }) t+ [1 S0 ]% e' M/ k' I 醃雞料﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m, ]+ C& N# y) T) n
去皮雞胸肉 ４件. y9 ~2 n: ^2 s; K
蒜茸 ２湯匙公仔箱論壇% X0 `4 [9 C8 D. n) ^
- ]! L# m8 Q! h2 T* a/ T1 atvboxnow.com 調味料﹕
7 h2 \; p8 H% J! K8 {6 B8 ]% i; b2 Wtvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油 １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb* b% @- \: L) }1 W& Z6 M
麵包糠 １/４杯
# }: N/ Z0 J5 ]& y% E' r Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯
+ V l y* {3 {( g$ {; L 糖
+ b0 @9 K s9 p. |8 Vtvboxnow.com １/２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ P0 X* b6 q# b# x
鹽 １/２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z! j0 d4 Q" b6 b
黑胡椒 少許tvboxnow.com$ n& c G' d9 m7 H( O
Basil碎 適量' Z( J% M( N1 r! `
蒜鹽 少許
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; [- B' L7 K9 Z" [5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
, A6 S& N1 n# X; n* |; A, ] 將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
# F' u5 p( o3 Y1 X o) m/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘* H# `, u( i( q3 o
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
" T1 X# T( ~6 n3 I6 Z* Atvboxnow.com 用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
8 y& o' Z& O+ ~- b公仔箱論壇 先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
( t8 L% U3 |* ]tvb now,tvbnow,bttvb 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽tvboxnow.com+ R' N+ S$ g: J5 @
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止& @" ^+ I" d$ L. h: B8 b5 D2 ]
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4 K' h8 c! Q8 ~ *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
. E, z! Q8 w) e+ O" D 公仔箱論壇; g- T0 `# }& \
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
3 H/ y! d) M- l, t- W8 y0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 E0 C* E# }8 r
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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