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材料﹕
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! |" Y8 z& y3 @! m; t5 i+ F1 Stvb now,tvbnow,bttvb 醃雞料﹕
) T [; v' `( w) a 去皮雞胸肉 ４件公仔箱論壇% G$ p1 y& q9 k5 z3 d3 l8 H
蒜茸 ２湯匙公仔箱論壇: ^. Q' h, i3 x7 K/ }' |: V
tvb now,tvbnow,bttvb6 c, u: O) O: a" J: Q* J$ y
調味料﹕( l. _. ~0 C" l& r) @# ^
橄欖油 １/４杯
# U6 n% @) f2 g* Ztvb now,tvbnow,bttvb 麵包糠 １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb+ T2 F- l: E) _) f* S( F
Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb) G" ], c1 {& h1 w: t- |! ~
糖
& g' _" O. _6 Y ftvb now,tvbnow,bttvb １/２茶匙& O) O- Q" n3 ~3 N8 c$ K, C
鹽 １/２茶匙
5 l* U! r. \+ |; B. P8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒 少許
' @8 z2 w; q. _" D3 s8 rtvboxnow.com Basil碎 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [ M6 U v& {. k
蒜鹽 少許
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做法﹕
$ ?/ O6 d; t4 W5 y3 P* j, F; ztvb now,tvbnow,bttvb 將焗爐預熱至４２５F (２２０C)- g! W: L5 F$ d9 t# f. V
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘3 t {% q# p7 F# N, X& {3 n
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
' p/ }8 Y# M; B* I 用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉tvboxnow.com, p& v' w4 D; w+ v! k! a% S
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉( f: c/ s- d( S0 E/ v& q4 v4 w
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
) h$ l' o y' L: C4 w; Stvboxnow.com 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
9 o* w, U) Y) Q ctvboxnow.com tvboxnow.com% N0 k" W2 Y3 W5 ~
@* @9 W8 H/ p: M: Otvb now,tvbnow,bttvb *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗公仔箱論壇 J# b/ Q1 k/ i* t x2 ^
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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