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材料﹕ 7 \' W4 f$ w$ n2 ~# @2 @
3 K) f/ E6 D$ }) c$ X3 V公仔箱論壇 醃雞料﹕ + w* c7 x( B- F; Z; Q
去皮雞胸肉 ４件
, @- [. ?% Z6 m% o5 D3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜茸 ２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- h0 T1 I; i* P" V
tvb now,tvbnow,bttvb' \& ?. r) u4 I8 N. e t; t0 E' a' a
調味料﹕
; J2 I4 S$ I; g% W/ T# xtvboxnow.com 橄欖油 １/４杯
; @ P8 H+ f' {' i' X. _! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵包糠 １/４杯
0 V0 e" G$ K, k6 Y Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb0 X) A* N/ R( s, ]! A
糖
9 [+ h1 f, T% L+ E6 J+ x3 {3 ktvb now,tvbnow,bttvb １/２茶匙$ a6 J% d- M6 r/ |5 D$ G
鹽 １/２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# w/ p ~( I6 Z) I4 w: a. P o
黑胡椒 少許
6 X+ ~ s1 y" ]) z+ K公仔箱論壇 Basil碎 適量tvb now,tvbnow,bttvb) N0 f2 T. a. X b5 ~, |
蒜鹽 少許
1 p0 B: Z. m1 x3 U- wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% A6 u0 s1 p, y4 K9 b
做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q7 _0 _3 L1 l3 } _3 l
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
N1 q8 H0 B/ [# itvb now,tvbnow,bttvb 在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
{- F9 C8 i3 C& v3 P' n公仔箱論壇 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
* w. E4 P# N7 b 用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉公仔箱論壇# D# W% D8 y/ w! H C
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
- T# q6 t L, w% L ?7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽" U8 y) R% l3 D0 Z, W# z& w
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗公仔箱論壇5 B6 Y4 C: R5 O7 q! m! h) u
公仔箱論壇$ _ O% f! S2 w# f7 D
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l [4 z0 @$ _1 Z; n5 e
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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