[中式食譜] 黑椒蒜香牛柳

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簡介： 大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。
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材料： 牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]
- U$ e& f- |4 N: {黑椒汁 3 湯匙
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5 C  x/ c, P  U公仔箱論壇製法： tvboxnow.com% s. n7 F, W1 Q) V4 |
1. 將牛柳醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 \8 O% U+ D. M2 u3 C" _# T; B" \
2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。5 }9 T( |: Z7 Q9 r& r# C
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/ ?; |; b# j, T6 m- S! y% D調味： 醃料： tvb now,tvbnow,bttvb' F+ e$ P7 \" S, f" ?
蒜蓉 1/2 湯匙，蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙