材料： 4 a2 O3 R p( `& n4 f, ^
& f6 [+ \8 \+ Z5 t/ q1 C- j. T公仔箱論壇實豆腐 150克 (約1件大)
; S, c# ~5 g' E; L( R. Y3 k/ [5 s: a) Otvboxnow.com鹽 1/4 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y: G1 f; O8 {$ e" U, X
蝦 (去殼) 75克 tvboxnow.com+ ]* p* A' p G( u' P4 A
糖 1/2 茶匙
0 n- }9 n5 C9 f$ Z$ ~' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 40克
& Z. L# A! U8 ?- R7 T3 W, D$ Y+ ?公仔箱論壇胡椒粉 少許
1 D: r* B+ L" J- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 1隻
: X0 o7 n$ B8 ]9 F0 R麻油 數滴 公仔箱論壇, y* {) H) a8 [' ?) V; _
陳皮 1片
1 I. Q2 T! c" M# r; s b4 j" Z2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已打的蛋白 1/2隻 ! r) {+ k7 h' ^$ A* W* ]$ ~5 C2 z
粟粉 1茶匙
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# P+ a' h& D P6 B; V! U. a公仔箱論壇- [+ `' h U+ m. Q0 n: M0 v' \, L
芡汁： 1 f3 r. u+ M: m Q, w# t
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鹽 1/2茶匙 ! z: w; l D* C, D4 L: ]& h, ]
芫茜 7片 公仔箱論壇: F6 q+ H0 c4 C1 [- {1 d; A
糖 1/4茶匙
1 O* ~- v% t1 s; E公仔箱論壇蛋 1隻
, |9 l& ?0 ]; u# l5 h# J }+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1/2茶匙 + h; v+ N9 E- E2 V/ O
酒 1/2茶匙
7 H6 n* d7 }, g( {- H1 x- ]tvboxnow.com胡椒粉 少許
( P# Z: K# }5 y: j/ M. p1 Ctvb now,tvbnow,bttvb上湯 75毫升
3 E3 ~: i- m5 c: v- {蠔油 1/2茶匙 tvboxnow.com+ X) L( b$ ^" F9 e/ G- m
粟粉 1/4茶匙 tvboxnow.com7 N$ e, F: S% O! B8 Y3 b
麻油 1/4茶匙
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& Z) B. x2 ?( @* w; Y製法： & A* I$ o# z* i3 j3 m m: \3 _" t
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1) 浸冬菇及陳皮。
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5 P' J u0 |6 o5 N公仔箱論壇2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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& p# {) S ^/ N3 n公仔箱論壇3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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1 c$ f- ]+ x. j1 a% l- @: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
' `: H8 M0 V$ l) C4 Q0 G) k1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d& ^1 a$ g V/ i3 O0 Q" p+ N9 ?tvboxnow.com5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 8 c" R' g$ n3 v6 M# j
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 3 v7 m' U3 u0 I+ q' `
3 a- j# E7 m; Itvb now,tvbnow,bttvb7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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