材料：
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* x6 X2 F, B4 k6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實豆腐 150克 (約1件大)
/ H" V4 `+ J$ W3 i6 Q' ~0 S鹽 1/4 茶匙
: k- w- r' ?# D: S+ L1 Itvb now,tvbnow,bttvb蝦 (去殼) 75克 tvboxnow.com* t' B2 I7 v# \$ h8 j# g5 T' ~
糖 1/2 茶匙
% X$ |! } o2 N3 T0 R+ gtvboxnow.com豬肉 40克 公仔箱論壇# O. O" p: M8 f% t9 D$ I" Q
胡椒粉 少許
7 v- [+ u9 }2 i- P$ }tvboxnow.com冬菇 1隻
9 S) W* v6 T! a% T6 m' h公仔箱論壇麻油 數滴 tvb now,tvbnow,bttvb5 \) T0 v, R- R5 `7 `
陳皮 1片 公仔箱論壇$ o. Y/ j t0 z" G& {7 W7 |
已打的蛋白 1/2隻
) R; f3 s3 R$ ]2 F! Rtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙
' F& N% l) t1 I1 l! R3 atvboxnow.comtvboxnow.com1 [5 Z5 \8 Z$ c4 f( k- K4 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g' v) f) X0 i+ ^0 M
芡汁：
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' K+ \$ V5 C0 x) U% X* `鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e- C, G2 S; F" k" p! a
芫茜 7片
' k# r: o/ s5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙 + Q5 Q1 ~( ~% L7 o g
蛋 1隻
# r/ g$ S. J- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1/2茶匙
1 r2 \3 X q( ?! F4 T" @4 Z2 L4 ztvboxnow.com酒 1/2茶匙 5 e1 E6 q6 k2 X+ i7 R& w. G
胡椒粉 少許
5 l f9 M! h9 {9 `9 Itvboxnow.com上湯 75毫升 / C7 E: m0 ~2 K8 a# k
蠔油 1/2茶匙 2 W; j9 G$ A- `2 d/ p3 q: N. F3 B1 n- i
粟粉 1/4茶匙 tvboxnow.com9 R/ k6 b; d. e
麻油 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y! @" P0 X8 w# G. E `0 P5 E
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製法：
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$ {1 ?% v: ?4 G4 x; [0 s4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 浸冬菇及陳皮。 公仔箱論壇- `5 D' R. f8 k' j& G, H4 A
. w, o. W3 u6 O) C0 k3 s3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
7 [& P, `9 ]5 I+ d RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A) ]% i* V3 ~0 [
3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 公仔箱論壇7 b! S9 j1 ?+ `* T% o3 A
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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! C0 v# O3 p6 H! P! L. A5 Q2 Z5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 公仔箱論壇) n, {2 F& p$ M/ J/ T, x
; [* D s0 \0 l# R( ]公仔箱論壇6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 公仔箱論壇: g& w9 ?* H% ^5 T' ]
- c2 ~7 p2 O" h2 X0 Z6 m/ ~9 n& `2 utvb now,tvbnow,bttvb7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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