材料： tvb now,tvbnow,bttvb* k- |( t! s8 y. n! y4 A
+ j# o5 h$ a% p4 c/ J實豆腐 150克 (約1件大)
; T9 }, b. H7 y p! K. v% y* {0 K3 p公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 o4 u# }% C; c& u! ^( T* p8 o( y
蝦 (去殼) 75克
3 K/ o8 x3 G, D: E( C/ Etvboxnow.com糖 1/2 茶匙 公仔箱論壇" K. C* S W5 N! s- {9 y% A
豬肉 40克
9 h6 O% w0 b9 b, gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 U/ u5 N; ?3 a! y8 n
冬菇 1隻 公仔箱論壇2 [5 g- x, P1 s3 H7 s* G+ o) L
麻油 數滴
; V1 L9 r$ K, |9 T9 }8 k5 `陳皮 1片 : z. a5 k; a1 ^6 S2 C2 i
已打的蛋白 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D" s& i- C8 ~
粟粉 1茶匙 & y/ g2 A" n/ [/ R# O# L/ L" g
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* t5 \& y/ ]: v1 b2 G) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
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3 ?' _" L- @4 t" Q, J5 [) Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
" _; H% U1 ~5 ^5 L o3 @芫茜 7片
5 [) k9 V7 @0 g) i/ N" ~tvboxnow.com糖 1/4茶匙
4 [; r8 |( X% X: o; atvboxnow.com蛋 1隻
; M- I( ^9 ^9 M3 L# z油 1/2茶匙 % I& N# S1 f# \. {- ^/ O
酒 1/2茶匙 % `# k- Y8 B/ i2 o5 G/ R3 f
胡椒粉 少許
$ u. z; E5 E7 H1 {上湯 75毫升 tvb now,tvbnow,bttvb% N; V5 E( |4 |+ b
蠔油 1/2茶匙
. F. [8 L- ~9 L( L8 k/ y- P1 p8 c公仔箱論壇粟粉 1/4茶匙 tvboxnow.com/ J1 T4 W2 ~4 n9 A. X
麻油 1/4茶匙 0 v6 Q9 s7 p. M7 ^) M
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* }0 S+ R, N5 H4 y9 ^+ m7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t# T. X( u' t
+ r8 Q9 A, u$ \: L9 M; P1) 浸冬菇及陳皮。 公仔箱論壇2 K$ Y$ c" z& o( d
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I$ h8 A+ K5 {6 h
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 tvb now,tvbnow,bttvb/ A8 n/ Y: w; Y9 b
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 + a% s5 I0 }8 t @1 }6 A& z
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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1 ^# f. }" q3 L, \! M+ C3 n. _- H7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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