材料： tvboxnow.com! i+ o3 i9 {( i0 O5 ~+ f
1 E8 ^7 o7 }" t公仔箱論壇實豆腐 150克 (約1件大)
. \4 C4 k/ a/ B; e鹽 1/4 茶匙
3 `/ h$ w# R' f1 z& Q7 H7 @- Xtvboxnow.com蝦 (去殼) 75克 tvboxnow.com# }- i; q5 I9 s4 Z
糖 1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 k0 f4 X3 B) t6 s
豬肉 40克
8 \ I7 d: H/ \0 |% Z' r$ _+ i; j( U胡椒粉 少許 0 ~3 a0 [; _6 }; e- ^4 q
冬菇 1隻
% C3 Z/ i* K) }, `8 x麻油 數滴
. m8 L: Y: Z" ^: i/ h GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮 1片 公仔箱論壇( I4 m4 u" b( \, `- D9 J. n
已打的蛋白 1/2隻
2 b1 [' L6 B: k0 A# e6 ?, c粟粉 1茶匙 4 O9 O- C3 b* k- Z3 W, G, t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j. F [- _+ u
( d$ Z- N/ a+ ^& W$ Gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
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# h2 k6 t4 n: K; R- ~鹽 1/2茶匙
5 ?+ h, Y; H; z9 d) G2 M公仔箱論壇芫茜 7片 公仔箱論壇3 \& H/ C" d& b5 F
糖 1/4茶匙 公仔箱論壇/ l1 S! a) p( v* L
蛋 1隻
6 k. V# A6 c, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1/2茶匙
4 u! ^4 G1 M& u* K; X公仔箱論壇酒 1/2茶匙
& w. B) p2 R+ D& B ?公仔箱論壇胡椒粉 少許 公仔箱論壇5 X( |" |# z& n' c( j
上湯 75毫升 公仔箱論壇( g6 P" F: d4 I# L( \3 r
蠔油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# r! Y8 Y/ P* l9 U* r. S
粟粉 1/4茶匙
5 g6 Q( D: w. ]1 M- P) \tvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/4茶匙 . g# K. P0 p: P; K$ ]
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製法：
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1) 浸冬菇及陳皮。
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. o4 Y' Z ]' e% O, @) c2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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5 z6 y) F: ]+ t( d4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
' Y5 S: a5 G# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N" K# J; G7 ~
5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 6 k( V2 M0 j: A1 U: Q
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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