材料：
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實豆腐 150克 (約1件大)
& |# R5 k j1 e2 xtvboxnow.com鹽 1/4 茶匙 ( o/ T/ a5 y: A& a R/ Z0 H
蝦 (去殼) 75克
* e8 v1 P% r2 w# wtvboxnow.com糖 1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j- ~6 t; u9 E# L" g8 O
豬肉 40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b0 ?6 O c N$ L4 y
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]! h2 _( j7 I6 J
冬菇 1隻 3 M$ J* U1 ~8 i1 _4 a0 S
麻油 數滴 tvb now,tvbnow,bttvb, I5 c$ @% a4 V) J) q8 y/ l3 `
陳皮 1片 公仔箱論壇' ^( W5 L. C2 @2 p U: d1 @% K* Q
已打的蛋白 1/2隻 % [5 u1 w# S. v( p# I
粟粉 1茶匙 tvboxnow.com8 n. M+ }1 m2 U3 Y7 M8 k, {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \0 M9 y- L3 {! n! U
4 ?, ~- a: w, e' }% r/ }8 [tvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb4 r! |. b& F$ A4 s# I, o3 s
公仔箱論壇! ?- ]5 g2 N- G0 q( F, Q
鹽 1/2茶匙
+ O# Y' M U) Ntvb now,tvbnow,bttvb芫茜 7片 公仔箱論壇0 x6 `) ^" Q5 _5 w# q' z' ?
糖 1/4茶匙
7 L! N/ x! `4 I; e* Z蛋 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb ^& t3 S# y( |6 x
油 1/2茶匙
# c$ \$ [* [7 v; m4 stvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2茶匙
' t2 O/ |; Q0 F( O! u% M8 M公仔箱論壇胡椒粉 少許
: P! Q8 n5 t# v. f1 F; v8 O, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 75毫升
% L, ]3 f" h6 G( |1 [蠔油 1/2茶匙
- k/ g3 N0 L/ a& qtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/4茶匙
7 Y4 w6 |0 _( c: f8 |tvboxnow.com麻油 1/4茶匙
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製法：
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9 H7 d v! P; `9 q1) 浸冬菇及陳皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y0 H* p; v0 W* V, K7 E
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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) b) g! F! t8 [$ v" Z4 U9 v, M$ t3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m$ ^+ L) s* t* A, S8 R6 p
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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, B: z; K" P7 b* K# s" o+ W6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 tvboxnow.com- h1 x6 B1 \- m9 r2 V7 X$ n5 ^9 y
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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