番茄炒大虾. @: b' r$ Z* E/ K0 X( P
8 s* T3 X! X* U8 z% C5 @, |tvb now,tvbnow,bttvbDIY烹制材料(两人份)
- ^ M4 h' b7 n0 [, u$ V8 ltvb now,tvbnow,bttvbDIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
/ Y1 U3 Y6 T5 ?2 G4 x6 |9 HDIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)tvb now,tvbnow,bttvb& \& n, G" f) @: @- D
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. Y2 ~ v' X+ |8 W1 Wtvboxnow.com第一步
& }( L( p B* [番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。
t0 o3 a+ S2 Y/ x0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 o4 p, G6 o0 R0 R) u" s) M
8 d( R3 G+ K4 r0 M' a- N/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二步
! G- v( E( S; ?. B. vtvboxnow.com烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
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第三步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i* {& f. f' U, K
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
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第四步
. B. z" q. M# H k4 L u加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。+ y4 _$ V7 C1 c: H4 [5 G
( N. U% Z$ E4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j/ B" H$ e& V8 u第五步tvb now,tvbnow,bttvb& S# A* t& H3 J( F+ S7 @* P
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k* D3 G6 Q( n; C- E) S
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9 ~: h' `1 }& B1 c1 L3 c# |3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六步
8 K" E2 i2 b8 F& K4 C: [续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {5 ?8 T& C. ^' _6 p
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番茄炒大虾完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s9 [( ~$ F& {# w
A7 C6 F. V4 v0 O番茄炒大虾厨神贴士
) l8 ^# \7 }; u: S }1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
3 {( H' m" `9 g3 S5 T1 f- B& f' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
_/ S, W/ h9 O) |tvb now,tvbnow,bttvb3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
- I; w! r& {7 Q" e4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。, o# N! D% k1 J' G3 v' t8 D* C. O! n
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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