【材 料】
' F# s5 y) p& x. m8 Q牛肉片 150公克+ C2 \; ~ e- h, L
蔥 100公克3 n5 w: Z# ~1 R8 w* \ E/ \+ f
薑 20公克: c6 t7 Y) e+ t) T+ j
辣椒 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V! F! L5 Y! A1 O
【調 味 料】
7 l* Q9 I: O& V9 c' ]5 W+ z+ ^9 _0 jA.蠔油 1大匙
: \/ G9 c" m3 {& j& L7 w x公仔箱論壇醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' s4 j) d( X% \; f' [- r$ Q3 g: [+ U0 m
細砂糖 1小匙
3 k! U' \, `9 `9 e* {米酒 1大匙
! X! ?1 ~7 B8 L3 XB.太白粉水 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _4 i1 @ B( X4 E
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 j0 q. G: ?4 F& V2 Q8 d( m
【醃 料】
/ j3 Z9 R" z/ M: o2 x5 b公仔箱論壇醬油 適量公仔箱論壇* J* }+ B4 H, H& g: t
白胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _( E, W9 H* T. D# u3 S% @* R( c
香油 適量* y7 T# @+ B! P, l3 E, u9 Q5 i# w( f
太白粉 適量
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【做 法】+ B3 c5 k6 ~; v2 H# ]$ T/ y( `
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。" m# h7 q8 ?$ J+ s% ?
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G2 i% B2 l# ?- {( y/ H( R. W
3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
$ B2 {2 w) f, y5 v公仔箱論壇4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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