【材 料】3 X* n4 r/ F# n) D1 [; C
牛肉片 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L2 C- I* q" z7 Z3 P# i! \3 e% B
蔥 100公克
& P; p; h: W$ }% |- rtvboxnow.com薑 20公克tvb now,tvbnow,bttvb# T6 P& d: m3 t! M
辣椒 10公克
[1 D. Y9 e# P! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvboxnow.com' l5 g+ e& O- p+ p/ [! ?2 M
A.蠔油 1大匙7 _4 u& m6 |7 \# T
醬油 1小匙
" p( l9 P9 W$ k: ?7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1小匙tvboxnow.com& v& G# {# a/ A
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; R" U. R: j( s
B.太白粉水 1大匙
: y. x4 c; L+ L: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙公仔箱論壇, w% e. \6 M6 U( X' Q
【醃 料】
' t9 D: G2 z. X; r0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ j3 ~# A6 w9 V' m8 b. R
白胡椒粉 適量公仔箱論壇1 v5 H; X! `# w& Q. P3 [4 {# b u
香油 適量
; o9 ]: G* @" B公仔箱論壇太白粉 適量
5 Z5 ]" \" }0 w8 N. b1 ^tvboxnow.com( G8 w& {- h/ R5 S4 V/ d* G2 W9 E
【做 法】
3 \* C \/ s3 Y1 i1 Q7 S5 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 S: {( J! t X" ^
2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。
; `* O0 B% S/ Y( H4 Y8 G3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。" O% M4 b/ x$ Y4 m3 l
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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