[甜品] 黑 糖 饅 頭

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( `- ~; s# L0 u7 A  v/ Q/ O" V材 料 ： 低 筋 麵 粉 200 克 、 黑 砂 糖 80 克 、 熱 水 4 湯 匙 、 重 曹 （ 日 本 梳 打 粉 ） 1/2 茶 匙 、 蛋 黃 1 個 、 紅 豆 餡 280 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U9 N8 n+ K, Z9 p2 [( [
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8 z+ C- b2 ~! L( u2 K公仔箱論壇1. 黑 砂 糖 加 熱 水 拌 溶 。 公仔箱論壇9 Z* {9 b# A% v

6 F  k  r9 e. W5 mtvboxnow.com2. 低 筋 麵 粉 及 重 曹 隔 篩 ， 倒 入 已 溶 黑 砂 糖 及 蛋 黃 拌 勻 ， 搓 成 麵 糰 。
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+ B  C+ s7 M/ E/ j) e7 d- f0 htvboxnow.com3. 將 麵 糰 分 成 14 件 ， 每 份 約 30 克 ，  至 圓 形 薄 塊 。
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6 p+ L0 d! J* Z- @4. 將 每 20 克 紅 豆 餡 搓 成 丸 狀 ， 放 在 薄 塊 上 ， 然 後 收 緊 皮 邊 封 口 ， 搓 成 饅 頭 狀 。
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8 E  z& L% K" T9 @+ C5. 饅 頭 放 在 鋪 上 牛 油 紙 的 蒸 籠 ， 水 滾 後 大 火 蒸 20 分 鐘 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C' X7 z0 j1 s( C3 A

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搓 麵 糰 時 ， 若 感 到 太 乾 ， 可 加 少 量 熱 水 再 搓 。