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職總富食客合作社計劃三年內在全島各處開設100個廉價熟食攤位,售賣每份1.99元的套餐。
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▲職總富食客合作社未來三年內將開設100個廉價熟食攤位,為樂齡人士、學生以及低收入家庭等提供低於2元的套餐。: x( W% E8 T+ |$ Q5 }" X
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取名為禾園(Rice Garden)的熟食攤,有5種超值套餐供選擇。顧客可選擇炸豬扒、魚柳、滷雞、咖喱雞或炸雞套餐,並從20多種配菜中選擇一份蔬菜以及一份蛋類或魚餅。
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一整盤的套餐只需2元5角,給學生、服役人員、樂齡人士、低收入家庭以及職總會員的優惠價格是約2元。公仔箱論壇7 Z4 ?9 I5 h5 l- g
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未來三年內,國人可從全島各處找到約100個禾園廉價熟食攤位。tvb now,tvbnow,bttvb3 z i- p6 O. K' `. g, i$ y) Y/ j
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職總富食客合作社是全國職工總會旗下的社會企業,創立於1995年,致力於調節食物價格。為幫助國人度過2009年的經濟危機,職總富食客合作社啟動了這個公益項目,並於同年開始進入試驗性階段。
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首個旗艦攤位設立於阿裕尼二道的巴剎與熟食中心內,三年來已售出逾25萬2000份套餐,優惠套餐也為受益者省下了共6萬3000元。
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/ d! n3 a5 I7 x/ W* Ktvboxnow.com 職總富食客合作社總裁王光樞說:「我們瞭解食物價格上漲對樂齡人士以及低收入家庭的影響。身為一個社會企業,我們希望能站出來為國人提供多一個低廉的美食選擇。」tvboxnow.com( l4 D P' [# R# h, Q
2 n0 O$ L9 h' [0 p, [5 A# F) k 富食客營銷與傳播高級經理朱麗婭娜沙勒透露,為了減低套餐價格他們必須更有效地運用食材。她說:「我們大批購買同一食材並採用多種烹調方法使配料多樣化。」tvboxnow.com! k9 a2 M1 c1 ?& p. \ L% M
" z1 F8 r- o! `0 P公仔箱論壇 三年裡富食客不斷聽取顧客的意見,逐步改良食品的種類與配方。經過長時間的試驗與經驗積累,終於可以在今年開始大規模展開這項計劃。王光樞說:「面對食物原材料以及租金上漲的問題,我們仍堅持提供優質、美味的食物。我們必須在低售價和營業持續性上保持平衡。」3 p' |# K- G! [1 B4 f; U' y
8 q: O$ H2 j; f% h5 k$ {公仔箱論壇 作為計劃的第一步,富食客今年5月份在大巴窯7巷19座組屋的咖啡店內開設了首家禾園分店,專門提供清真食品,為顧客提供5種椰漿飯套餐,選擇包括魚套餐、炸雞套餐、魚柳套餐等。在2015年之前,富食客將以阿裕尼的旗艦攤位以及大巴窯的清真攤位為樣本,在全島各處開設100個攤位。tvboxnow.com( g7 U* g. q' O9 ] V9 M. r
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為保證食物的優良品質,主廚將堅持採用新鮮的材料,並親自培訓分店的員工。朱麗婭娜沙勒說:「我們的目的不是為了賺錢,只希望有足夠的營業額平衡開支,讓這項計劃可長久維持,讓更多人能受益。」
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