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; S8 t r- F/ v7 T. Y4 K+ j: k% Ltvb now,tvbnow,bttvb【材料】： 5 Z& A0 h1 @9 }, x: Y# Z; i
肉腸 60克
" t B5 S0 M2 A$ Z火腿/辣肉腸 各50克 tvb now,tvbnow,bttvb6 w, a; e2 I/ T* k5 r) b. j: L
青椒絲 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb. G5 D- E6 M- j( o
洋蔥絲 4個 tvboxnow.com+ @6 d7 H) ]0 Z( Z9 a3 i; V
菠蘿粒 50克
$ K m. Q% r$ `/ gMozzarella 芝士 100克 . G. c6 s, o! S* G8 X! p" e+ q
番茄膏 50毫升) \: x8 _6 Z4 H, y/ N; C$ z+ f2 J
香草 少許
& w0 r4 i6 m1 |! U& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L0 R8 ]% V% U& l0 H' d0 o
【餅底材料】：
9 ]7 @$ W7 S y; K* c. \公仔箱論壇麵粉 2公斤
% @6 Y: q( C1 X& r酵母 1湯匙
2 N5 U! j7 Q. d$ x2 H4 z鹽/糖 各2湯匙 , g$ P: h7 n' n4 @
暖水 1公升tvboxnow.com( E% z) F5 b7 P8 p
橄欖油 2湯匙
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8 M- l6 L4 K3 \tvboxnow.com【作法】：
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7 }; |5 ~' y& R( Q) }/ r2 R9 X; mtvboxnow.com1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
2 p% c6 J' n9 G6 E, @: d2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
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* Z+ Y1 s% {6 ?* S# o3 f【其他】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C8 z4 a V. v& b' C
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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