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; I" Q- R: g" a" ^; E g- S公仔箱論壇【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb" p5 H& d9 j% O( H( o5 ]
肉腸 60克公仔箱論壇9 A& s% m3 O& E
火腿/辣肉腸 各50克 ; }4 T! m8 r+ K; d& j
青椒絲 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z a' l" J5 J
洋蔥絲 4個 tvboxnow.com( c, E% T- o D: V
菠蘿粒 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^! W0 w& S% v" s
Mozzarella 芝士 100克
. T9 ^% _' G9 {8 y1 `, H$ {1 ]tvboxnow.com番茄膏 50毫升
1 H2 t; Y7 L$ g9 M1 D( ~tvb now,tvbnow,bttvb香草 少許tvb now,tvbnow,bttvb" J3 D; s e; W: A I
6 I' o5 B0 @6 ^8 F* j3 k【餅底材料】：
7 j' [1 U2 g& N/ R0 gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 2公斤
" {) @1 @- |5 G$ [5 f {公仔箱論壇酵母 1湯匙
1 Z( Z* U: n1 _$ Y/ mtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖 各2湯匙
8 E2 [$ B2 `7 E5 r/ c n+ itvboxnow.com暖水 1公升
: u# G( r& g+ r橄欖油 2湯匙
# C* P: N* h- G6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n7 e5 X. P+ t) p4 y公仔箱論壇【作法】： E: J! n& n8 |, M$ |7 i# e6 H
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]7 d1 T& Z: Z0 w8 Xtvboxnow.com1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
1 o1 ~+ ?4 p# q' r7 ptvboxnow.com2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
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# b& r* F! N* e" A, s, ?3 k- j% W4 L【其他】： 公仔箱論壇7 h* E8 |1 x, a" ~% |
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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