材料
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急凍龍珠蚌 200克) @( z' [, s9 ^- ^2 X
) G) E- u! ?+ j3 a0 W 大豆芽 160克8 q# c+ m6 f; j7 [7 b, `5 `
! I+ \* C0 E; X: o% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑 1片1 E5 w4 s) T3 m: W( {* V, S
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蒜米 1茶匙公仔箱論壇' `/ ] u A* L, }* P
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調味料（拌勻）
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鹽 2茶匙
8 T; I5 C; m; }4 y& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m4 J' o! a1 I8 N& [
雞粉 2茶匙
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白胡椒粉 半茶匙公仔箱論壇2 O. s! w- ]" V" b
* e8 N0 X1 B7 L$ n9 F 黑胡椒粉 半茶匙
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做法公仔箱論壇% _3 B8 x+ {- D$ ^% L$ X2 k7 v
; ^3 g N, Z& B公仔箱論壇 1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。( S2 d' `, V4 S" B
9 } Q; N, a; Z4 f公仔箱論壇 2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。公仔箱論壇5 v$ E. f4 v4 [
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。公仔箱論壇3 Q# X5 m0 m# D' i, D6 `% u
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4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。tvb now,tvbnow,bttvb* \ B* z! {. @$ Z/ s0 y
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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