材料6 q' j' J# q3 B4 t; L5 b
& G) P, N" ]; @: e$ a# ` 急凍龍珠蚌 200克; ~$ F: O8 F# M. i8 M
& n2 S. g. D+ F6 i! |4 l, B. z8 xtvb now,tvbnow,bttvb 大豆芽 160克
9 q' L7 F) e& y! e8 b* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* N! O( K' a& f. Z& U, J
薑 1片
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3 _2 S j9 s6 E4 i8 F& @4 btvboxnow.com 蒜米 1茶匙
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" t- z- F5 ^0 H! ]8 Ntvb now,tvbnow,bttvb 調味料（拌勻）
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; K3 E) W. N5 U0 j9 U2 ~' f$ \/ V5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 `2 |& d8 x D: U$ ^4 R0 Q# W
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雞粉 2茶匙
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* i4 l: }1 r8 gtvboxnow.com 白胡椒粉 半茶匙公仔箱論壇/ f; q' x S9 Y# ]& V) c# S
公仔箱論壇3 G! s2 |# |1 q* i; q0 T9 w
黑胡椒粉 半茶匙
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做法1 l0 h# U. L( C" }$ @) V0 V+ p
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。. n( X. r4 Z% e: v) N
* g: m ]- X3 F+ }- _' U1 Wtvb now,tvbnow,bttvb 2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。
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) B5 |0 b4 ?! jtvboxnow.com 4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。tvb now,tvbnow,bttvb" I+ a# B& H: ]# w: l
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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