材料
. N8 b$ e% C- i- t) N p, Dtvb now,tvbnow,bttvb: @3 e, e5 J3 ]1 y; a9 A
去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
- c) n9 l! A: }) l Z( A公仔箱論壇1 j3 i* m) T7 @) V4 }: H3 y
醃料
% Y* H! M' i2 S* ^' Ltvboxnow.com
% n" L$ ]" ?- k' N) F6 E7 p( r5 Rtvboxnow.com 紅辣椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D+ t% ~* m" k2 o1 R% J) x' H5 U
" L+ P$ S* S6 n" o1 Z5 A% Y; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜頭（切碎） 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?$ i- u0 C" e4 W# d; C6 d
5 z/ f7 T& F. i s8 n
洋蔥（切粒） 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [' h. |6 x& l* l4 N' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z' H( E3 }( c1 N
奧勒岡 2湯匙! ^4 E2 }/ z# t, `1 |( ]
! e/ T2 l' ]6 T! _
海鹽 適量
/ V0 N- m- W g8 ?1 ~, q, ?- stvboxnow.com
/ G( [) R/ T8 w. W6 c- s$ z6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒粒 適量4 c- h0 C f5 V: X. k
4 }4 C& W. o8 T: w5 i# u/ e L 粉紅胡椒粒 10粒tvboxnow.com+ z; Q' @) ^+ \. `2 x$ z$ R; H
9 A% X! d+ o1 f& ]: p! n! H
綠胡椒粒 5粒
" y8 U/ @# o: W0 M+ \0 R
0 |4 _/ a/ J, {, \9 T公仔箱論壇 白胡椒粒 2粒
1 B A3 G: N ^: x6 c# U! I) Ftvb now,tvbnow,bttvb
0 R* ^7 { ^, t# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 4至5湯匙
/ V: A. A+ Q1 r6 J4 ?& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C- Q7 f( A+ D* g1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法公仔箱論壇9 [: Y. Y' N3 U# s: Y; f9 D
% E$ k2 h& o5 W) o8 |1 i# F% ztvboxnow.com 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。tvb now,tvbnow,bttvb! Z% l0 V5 B, c( ?( z: y
; [1 L7 M1 y7 k! T' M! d公仔箱論壇 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。公仔箱論壇2 t8 O- y1 F3 ]
; s0 J1 V+ ~) }公仔箱論壇 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
0 Q4 s0 I% f( h! Y& o9 O: R$ }公仔箱論壇. P( D0 L4 Q7 ]% G& M" u: ^
4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
| 
