材料1 L8 g; E! x7 e4 D7 \
6 x f% J% D4 b" r4 L% Ytvboxnow.com 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
1 p1 [2 u% n( a: i% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com9 E; j+ |% [7 x
醃料
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" h) P2 B; B4 [ 紅辣椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 a" [7 z4 y) [ T2 u b/ t/ g
* r8 f E+ v; Gtvboxnow.com 蒜頭（切碎） 5顆tvboxnow.com+ Q0 _0 {0 |! y7 U6 T9 e
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洋蔥（切粒） 1/2個
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% E5 @( E4 n- z8 c! y1 ~! N* Ktvb now,tvbnow,bttvb 奧勒岡 2湯匙6 @ r2 _' u) i- q' k& q
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海鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O, U( S: v4 {) U% s8 R
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黑胡椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j1 R" M3 e% h
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粉紅胡椒粒 10粒tvboxnow.com! @4 p* y- B7 s
6 |+ _/ r. T2 i/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 綠胡椒粒 5粒
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5 n) v1 w- R! ]+ Y, l公仔箱論壇 白胡椒粒 2粒
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5 _6 A0 ~% P) ~7 O# Xtvboxnow.com 橄欖油 4至5湯匙
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" p1 a( a$ w/ v 做法
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7 ]4 P1 e) J/ G; d" a0 i/ Ztvb now,tvbnow,bttvb 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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9 ?/ N1 n) ^! \+ W' w% Jtvboxnow.com 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M' }# i6 r! W6 I. N& `6 u
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3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
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+ r8 V: Y# L% W- f7 c/ b3 X 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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