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茄子（洗淨後切半） 1條! ?8 i6 V* K+ M" P) I
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特純初榨橄欖油 適量+ I5 R( r& s: \% n& V+ u
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乾蔥（去皮後切半） 2顆tvb now,tvbnow,bttvb7 I0 p$ p$ L, [, j
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$ h2 t9 V5 l( q2 G; s' Q 海鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T m- n% P/ x
- M* A2 b3 C" v: E |- M" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新鮮龍蒿 2束tvboxnow.com5 _; ^3 [3 J5 H3 E5 u
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車厘茄 1罐" W, ~# @8 A/ _: M5 \
5 i+ V; l# g% b. Q8 B/ w V4 ?2 X) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 山羊芝士碎 50克& T( t+ _+ e4 B6 c' D7 J
2 P5 ^" _5 m5 {: _5 u" j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! G) ]' Q) c5 T! F3 o% ^0 x: n& j
做法公仔箱論壇/ M: F7 O K" r; e3 M
. R. }% t+ l1 D6 c% S4 Dtvb now,tvbnow,bttvb 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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1 ?5 v- A) l# v7 j 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。tvboxnow.com3 o B1 ~, g8 k @! A
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。, ^+ n3 }' Z0 V2 b
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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