材料/ s$ P) V& w! u8 g
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茄子（洗淨後切半） 1條
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3 N u* D |6 v" L* D! p公仔箱論壇 特純初榨橄欖油 適量1 f* [" C, H x
6 d9 j% O' [* T+ o2 v' d. ptvboxnow.com 乾蔥（去皮後切半） 2顆; n# [1 y) a) y
5 }7 B0 G3 V* ~/ e8 I: vtvboxnow.com 蒜頭 3顆tvb now,tvbnow,bttvb! y+ ?( Z. [: [" N( e2 ^ P& U
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海鹽 適量
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8 M2 E+ C, P4 p& M2 h9 B: R+ \$ e. U6 gtvboxnow.com 新鮮龍蒿 2束
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車厘茄 1罐4 N5 z9 }, l. u% w& ?6 R
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山羊芝士碎 50克& U9 e* _ d' J2 Y
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做法5 G; p6 D9 e7 M, j# U8 V
# ?* Y6 p( ]# |公仔箱論壇 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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+ C/ f0 J- m, V0 `- v' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。公仔箱論壇" X9 y+ H0 K* z# @
/ x$ K7 s6 b& v8 s7 k/ ?1 O [9 Stvboxnow.com 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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