获认证吸引马来顾客 华人餐厅严守清真条规
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9 S; x; f0 k/ M9 S+ k/ itvboxnow.com■ 亚三屋美食专坊是怡保其中一家获得“清真食品”认证的餐厅，除了华裔捧场，也吸引到不少马来顾客光顾。
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（霹雳‧怡保2日讯）在怡保，获得清真认证文件（Sijil Halal）的华人餐厅並不多；持有这认证文件的业者都得遵守当局设下的条规，以便每年申请更新认证。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d, G7 Y. F; N. s; O, T
$ t8 L1 ]7 E# i1 S7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怡保一些受访的餐厅业者表示，他们都遵守该局的条规，所以成功吸引到马来顾客光顾，並建立了口碑。
9 ^4 f9 o) m; `! u4 k6 L* s公仔箱論壇公仔箱論壇2 p2 a: Q! y8 |. j" M, N' w3 G2 ^$ I
罗国桉：每两年更新执照tvboxnow.com: ^9 h* W8 M" x" s/ U5 m
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亚三屋美食专坊负责人罗国桉向星洲日报指出，该餐厅2000年起成功申请到“清真食品”认证，至今已有12年了，除了遵守当局的条规，也將清真標誌贴在餐厅內。
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+ s) `# Q/ F2 a7 ~8 T( q5 r公仔箱論壇“这標誌让穆斯林顾客建立起对我们的信心，所以我们的顾客群，除了华裔，也不乏马来友族。”
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他指出，向当局申请“清真食品”认证时，需要准备的文件包括商业註册证明、菜谱、供应商的资料等，也需要参加课程，瞭解“清真食品”的条规。
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他说，“清真食品”认证执照需定时更新，由於当局对该餐厅投以信心，基本上需要每年更新一次的认证，该餐厅获得批准发出两年的执照。
# l5 B$ z) h6 N9 v4 ^: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 e3 G5 V# @: G. c, F. n
林良恩夫妇：当局不时突检確保守规tvboxnow.com$ t3 v% @# P1 s* T7 _; T
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林良恩夫妇经营的Ola Ola Cuisine，大约於2004年便申请到“清真食品”认证，至今已有约8年了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j2 o, M, y0 ~1 r% r7 b/ X! j( \
5 Y8 \% M' ^0 G公仔箱論壇林良恩说，他们之前在太平经营餐厅时，曾有相关单位的官员来询问他们，是否有意申请“清真食品”认证，他们就提出申请，並获得批准。公仔箱論壇3 D, q' O, [& @" g) B$ r$ J3 N8 {
4 J3 ?& F4 B% `8 V9 h, g& P" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。过后，他们搬来怡保经营餐厅，也一样保留著“清真食品”执照；由於一向来都保持信誉，所以现在是每两年更新执照一次。tvboxnow.com: F/ g3 Y* j* Q7 q+ d1 |
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他透露，有关当局会不定时派人来进行突击检查，以確保业者遵守条例。tvb now,tvbnow,bttvb. ` I2 w' W& y* n7 f
" K3 c2 o' M3 S# H {/ ptvb now,tvbnow,bttvb该餐厅曾获得怡保市政厅颁发A级餐厅认证，也被旅游部配合霹雳州旅游年，列入介绍本地餐厅的手册里。tvb now,tvbnow,bttvb% H, e1 @! `/ |8 n( \( Y, W
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發表於 2012-6-3 01:23 AM
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