【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^% M: a* z. D! E6 X
蝦仁 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U- U/ I1 h" s8 K
鮮香菇 10朵
* s7 t+ U( Z( \ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克" T3 T+ f; S' B) u1 S# L8 l6 u
薑末 10公克! e1 h3 D# B# r! [. u- l9 g m
【調味料】! b, C2 b/ Z# D! _0 v: P4 ]$ f- c
A.鹽 1/4茶匙/ Q1 o* ^- ?: r5 C. _/ p! N
雞精粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( ~/ C$ c% K$ ?8 ]& k3 q
細糖 1/4茶匙5 r/ _/ H6 y5 x6 _
B.太白粉 1大匙
; d" n6 N. ^- Z! P' N3 Z: B 香油 1大匙
1 Z& d( m n N Y, t% otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】8 b& D' K2 R0 X7 f
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。9 C* h4 X4 w1 |% L$ Z* E3 a( q- x
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i# s) U! u0 f! V0 ]+ F
【備 註】
" [+ P0 N& v7 d9 ~- Z$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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