【材 料】tvboxnow.com l0 S C3 R% L% Q( }% {- f
蝦仁 150公克
) h+ r; j- z& h( @5 c) ` PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇 10朵7 o) i5 [. q1 m" E8 e
蔥花 20公克
( K* L* c$ `5 r* K" p) q公仔箱論壇薑末 10公克/ L% t7 z# S% v8 R4 Q
【調味料】
% ?0 H" U' g, b# i5 X5 {7 Z( ~A.鹽 1/4茶匙
$ f$ [6 ^& _) b1 |公仔箱論壇 雞精粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K8 S: n: t) ?' ~4 V
細糖 1/4茶匙
7 l" W& I+ W; I1 g( F7 P/ |tvboxnow.comB.太白粉 1大匙
0 A- J* l; i* Y# |- j% N utvboxnow.com 香油 1大匙
2 ?5 ?1 x$ J, U Ytvboxnow.com【做 法】" n8 @2 k, l9 K4 |: U7 V% i! W- M
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ G( m! [. E# A0 F9 Z
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。9 b V1 c) V7 Y1 y) Q
2 J( d$ X+ P/ Xtvboxnow.com4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
1 B" w8 W+ ~& X5 ?7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
1 @% F! X. X5 B5 r/ |tvboxnow.com外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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