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材料：
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6 X1 u: c3 O0 J- R* T6 u$ Ztvboxnow.com新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜tvboxnow.com K0 u Y3 \# N
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如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的tvb now,tvbnow,bttvb9 d; p/ |3 j( B$ ^# `6 z
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" |1 A; \ @+ K. s! _' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a6 f' i& n4 E
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1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！
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, p6 N1 I5 k6 P9 R9 ] I& Ktvb now,tvbnow,bttvb青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。tvb now,tvbnow,bttvb0 L$ @% s' {, e$ P
/ m' c3 b8 ^+ {1 |洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。
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* K# H) c/ ~! w" d公仔箱論壇葱姜也切成丝 公仔箱論壇' x* \- s& f0 Y, L2 f
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3 ^+ S+ ~1 w; q6 Z* M6 w1 o2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。
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目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。tvb now,tvbnow,bttvb/ _, u9 X% @! ~4 i2 U- A5 P
2 G4 L) J" ? Z v' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净； 公仔箱論壇" S% @% {! {8 h- \
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3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。$ I1 z4 J0 ^% N. a9 I% t$ S
~3 u! @0 Q( y& C$ F7 w4 t( itvb now,tvbnow,bttvb翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老；
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4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可； 公仔箱論壇# L, Z5 |- b0 G$ f. s$ ]
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發表於 2007-11-27 11:03 PM
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