: g. B& S5 `! ~3 ^/ n+ O
. @* `* a* B. W+ Q K材料：
$ E* d' d$ n( z8 w" a; B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P$ w1 G4 W" Z3 Y0 a/ _
新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜
$ S8 b( d T/ X2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
+ h9 F) `+ y: g0 v8 p, i! g公仔箱論壇如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的
! B0 @/ t; S8 i8 m! t1 O! n5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \3 }7 {+ R5 P# i
% x5 ~% r8 l4 Y公仔箱論壇" _4 o: E8 [/ ~$ Q) z& @
. u. E5 M$ p2 t. r; w, E3 c公仔箱論壇tvboxnow.com( S, C6 X4 y( x; m/ |
做法：
, _( e1 Z+ V3 ^7 @6 N, ]1 k2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D4 b i3 q: C3 _" Q
1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！
" A& ~9 m x7 T% B8 z" ?; ttvboxnow.com
+ N o' c" Y- G9 j O e; l8 C$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。tvboxnow.com+ m3 l8 W0 K/ r6 ]. l3 A
, i/ ^% Q. R! e, B公仔箱論壇洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。
6 R) L$ d3 Y8 F9 P公仔箱論壇
/ X3 a, z, [. }% x" ?- s( I' Y2 G( gtvboxnow.com葱姜也切成丝
) ~" [2 N! B) c3 ~6 P0 ^0 G2 Z9 {4 u) D# C0 F
/ `! P, H$ B/ \- d+ Gtvb now,tvbnow,bttvb- Y) }. Y8 ]. _4 x/ E1 P0 q
2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。
L; E* g, \0 z& y
, O0 `2 i R' C1 M$ A5 f6 stvb now,tvbnow,bttvb目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。
7 c9 n. g5 B) L8 c6 t. Etvb now,tvbnow,bttvb
- j0 [( h8 U' s, A* @% O焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净；
[. r1 c+ P; a+ F3 D6 }( c8 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 f# b! c v8 r, z! ^3 B4 M
4 K' c' u8 L0 `! p0 E# J) E公仔箱論壇9 `; c1 P" S7 S- ?2 s' _
3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。
9 [( I8 |/ c* y" f4 g6 G; x1 {$ V公仔箱論壇公仔箱論壇4 G' k, Y5 ~2 g, M
翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老； 公仔箱論壇( Q1 g$ k6 Q% p! O O
tvb now,tvbnow,bttvb' k `* @$ c$ N2 Q
 ( t: s$ `- I! {+ f& b' [+ w, n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u5 L8 C( u/ V5 T. V1 u4 Q
 / K+ a. Z" d* x! b3 C
公仔箱論壇: J" u, p, } c; o! V- l
. X! {' ^4 c" Q$ W/ ^% Btvboxnow.com" X& ~7 X: A; [+ `$ Q
4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可； tvboxnow.com" {* q$ f/ k$ G! U' w
% }, T2 y( E& m; _公仔箱論壇 |
發表於 2007-11-27 11:03 PM
| 
