等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
4 C: a% Z1 s1 Y) ^' `$ g8 e- k4 V x# E7 {
由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
' ~9 X# I$ T: s3 }' [ ^( `6 b公仔箱論壇6 A2 W+ z2 b V
貓山王公仔箱論壇3 ?1 t* R" I6 b O3 X9 h2 y) f7 k+ \
產 地：馬來西亞檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~* K% u) C) U% b* r4 s0 M
香 氣：3.5★（以5★為滿分）公仔箱論壇2 |3 y) ^0 `7 E$ h- @
榴槤味：4.5★
1 X2 w' {" z# f* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
: x( H" x) `# E: ?- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$280（原價$350）（a）tvb now,tvbnow,bttvb7 j& S$ f$ {3 O) U3 Z
榴小妹產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D( {7 p9 g2 p: m6 [# A. e1 b
香 氣：★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j* n' M& u& i
榴槤味：★★★
1 M- B2 G* k C- O, X) L: u: atvboxnow.com特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q! ?6 \. a2 F9 p
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C9 Y' o" d/ W' A" J, X
4 z; K1 V3 I2 q: F& F, l- \
D24
& ?2 p5 M4 X9 @/ Ntvb now,tvbnow,bttvb產 地：檳城
( z6 w' N5 e$ O4 C* _4 \6 h# L1 C2 qtvboxnow.com香 氣：★★★
& h. X. _* K! itvboxnow.com榴槤味：★★★★, p& ]5 s+ b$ h8 ^; k% U# [
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。$ s/ |9 C; L% A8 Y
身 價：$160（原價$190）（a）
' I1 ]) _, _1 f) |1 \2 v: h8 O公仔箱論壇; k5 q5 w) j, j
XOtvboxnow.com; r0 ]- x( l5 |' ?9 ?: W" Z' R7 H
產 地：檳城
4 n4 ?+ `6 y# K. P1 w/ O+ A5 htvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D. r1 M" E. T
榴槤味：3.5★tvb now,tvbnow,bttvb. c/ }' X1 Y- ]6 O3 d
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
' W# b: }8 t* ~7 A: L' |8 N" S0 y% { T+ g身 價：$160（原價$190）（a）
3 j/ Z: k+ n6 U- f. ?. i公仔箱論壇牛奶王產 地：檳城
0 c9 N5 @4 Z- _" j+ ytvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★★
~- }$ L" b1 i; r1 j榴槤味：★★★★公仔箱論壇1 C ^$ ~/ p& Y2 Q" r9 L
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
3 m# `/ \, N, E3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）
" V# J6 a& h6 @7 L' S5 J& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M; ?5 z/ Y* G+ ntvb now,tvbnow,bttvb金枕頭tvb now,tvbnow,bttvb% ] g# E% F0 p4 x
產 地：泰國公仔箱論壇2 O1 Y, P1 ^- `8 B& \2 w: E
香 氣：★★
5 C: n# f: e4 q0 e' n; i6 y公仔箱論壇榴槤味：2.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y l: m* B- w. {
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。tvboxnow.com+ F" L# L5 q+ E+ [
身 價：$2.4/100克（a）% y" H1 S0 A1 z' t0 E- S
干腰產 地：泰國
* {. g; O T& |3 r$ k香 氣：4.5★* Y( E3 f) t3 Q* m' c' F5 W
榴槤味：★★★★公仔箱論壇, k+ `- ~5 `5 h7 D
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。6 `7 u, a6 Q0 B' |& } d
身 價：$40/磅（b）
( A. W8 P$ _, Z, Y# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com4 b% I! S; E3 i/ j. i$ Z
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。tvb now,tvbnow,bttvb/ x) p8 u: ?" p* m2 S/ \' _
tvb now,tvbnow,bttvb% X0 ]- E ~8 F* n) @
（a）地址：沙田新城市廣場
4 k$ E7 L7 t" B& _$ }0 c* M5 O公仔箱論壇（b）地址：九龍城侯王道
$ j0 A7 z2 l6 R# D) s% E' R) |（c）地址：尖沙咀美麗華商場
9 q1 Z* d0 ?" e2 r+ o# B（d）地址：灣仔永豐街! r7 l( S6 a9 F5 o/ r4 z- R6 P
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈tvb now,tvbnow,bttvb7 p. B! B4 w, J4 Y: K2 W: G
|
發表於 2012-6-10 02:06 PM
| 
發表於 2012-6-10 03:59 PM
| 