等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
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貓山王
+ U3 x1 M5 x) s1 K( V a" M/ x產 地：馬來西亞檳城
2 ]+ Q) C6 l$ A( @) \公仔箱論壇香 氣：3.5★（以5★為滿分）, p$ z* G* w, Q+ v2 N9 o
榴槤味：4.5★公仔箱論壇- r& o" q- p' ~4 G; R+ V2 Z
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
8 z% `! l0 _2 Ztvb now,tvbnow,bttvb身 價：$280（原價$350）（a）
1 a6 Y6 T/ }0 d& w2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴小妹產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb1 x* [8 D* Y3 G# X6 m/ T" l
香 氣：★★% s5 b- ?- T7 }) t4 D: m; r
榴槤味：★★★
) e* j/ h) e1 m6 R9 m9 Wtvb now,tvbnow,bttvb特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。公仔箱論壇1 ~6 a) [0 W2 b% O
身 價：$160（原價$190）（a）
# w8 p! w- ]; D9 I4 i) N1 L公仔箱論壇公仔箱論壇# S+ q9 n7 F' @) J' w$ A
D24- U7 {! c9 P6 G% \! D" Y4 }9 S
產 地：檳城
; M- _, v1 b5 n- R& A5 d9 X% Ltvboxnow.com香 氣：★★★tvboxnow.com+ ]1 K9 q; j8 {% E# ~
榴槤味：★★★★tvboxnow.com9 O% Z" W' H' k
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。- `' t8 L$ R7 `& G% n5 H6 }
身 價：$160（原價$190）（a）
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N: O* e0 R0 q6 y5 [tvb now,tvbnow,bttvbXO% W1 f. E, ^$ a: u6 `0 S; r
產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb" H7 I& @5 |: I, H
香 氣：★★★★
5 z2 l9 t. j. L' Z" qtvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：3.5★2 M" v+ e4 F5 \( y
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
1 x9 m& x( ]* Q: y& M公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）
2 ^% \/ H% O+ [2 s8 j3 M Stvb now,tvbnow,bttvb牛奶王產 地：檳城tvboxnow.com) a: \: @; s7 J J* I. n2 b! l
香 氣：★★★★
9 {' H% b \0 u7 E6 M8 u) D榴槤味：★★★★
6 @( E! I. f5 U6 S公仔箱論壇特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。2 s7 ?# Y) }# x
身 價：$160（原價$190）（a）
* w+ a4 ]' q6 q) m/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s, ^& `0 U) j& N$ v2 E: I3 A金枕頭0 Y: [& k7 n+ Y# P5 D9 J: O
產 地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb3 L3 v, ~ C' b; U' X
香 氣：★★
- _; H! D6 P% ~( k公仔箱論壇榴槤味：2.5★
$ D: h6 T \, Z; q9 Rtvb now,tvbnow,bttvb特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
: ?- r9 x! d) l& S. b6 itvboxnow.com身 價：$2.4/100克（a）
) D7 H- S P5 ]8 Y, O! j) p* H公仔箱論壇干腰產 地：泰國. T' v) S* G/ I/ o2 S* L! X/ Y8 X
香 氣：4.5★$ e# U2 ` o- |2 @9 R" H; l
榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb: J1 ^$ u2 z O+ o$ x
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
0 G+ b/ s' T) y$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$40/磅（b）
1 T/ S1 ]2 Q7 a. D$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \4 j# ?' W s, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。" [6 C/ ?* ]6 V. N4 u" Q5 R
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（a）地址：沙田新城市廣場tvb now,tvbnow,bttvb& }+ G1 }' q) L
（b）地址：九龍城侯王道
7 D5 Z) d' [/ T% \（c）地址：尖沙咀美麗華商場tvboxnow.com) Z% p- r7 `9 g* u! [6 \8 {
（d）地址：灣仔永豐街公仔箱論壇8 x: R- B* _6 g) W/ }. t
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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