等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！tvboxnow.com7 k, u" C1 a" W9 J" k' U) D
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貓山王. }2 |' E* o q+ A2 n. d
產 地：馬來西亞檳城
0 Z! H* p3 I, t香 氣：3.5★（以5★為滿分）
6 B. |' F* O5 ^- k9 t# J0 h! h榴槤味：4.5★tvboxnow.com) y& Z' I/ C* I1 M
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。( W5 r8 W% J0 W; ], R6 B
身 價：$280（原價$350）（a）tvb now,tvbnow,bttvb- P! j4 ~( X% x
榴小妹產 地：檳城tvboxnow.com8 E. h7 n( o6 T9 _( {6 s
香 氣：★★5 v4 H9 n: N" l7 h
榴槤味：★★★
1 b9 y0 w) z# m4 y" n. Etvb now,tvbnow,bttvb特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
j# ~- y9 ?2 a f7 }tvboxnow.com身 價：$160（原價$190）（a）
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- W; m* G+ ^- T, Z8 M公仔箱論壇D247 v9 x6 l6 K% K8 J+ ~
產 地：檳城
0 L" M% F0 e; u香 氣：★★★tvb now,tvbnow,bttvb+ C7 \2 c4 b- H. y
榴槤味：★★★★
9 L5 ^7 R- d! l0 h特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。tvboxnow.com3 W. G8 b9 W9 [4 J
身 價：$160（原價$190）（a）$ b; O0 R: m. d& T y3 j
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Y, V6 N8 ?. s" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：檳城
- C- r, P! A' N香 氣：★★★★
3 u- I) B- Z# d/ H" }% {7 s& }榴槤味：3.5★
1 B2 X0 f8 }4 I5 ]7 g( f+ y特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。+ v, m4 V; Z2 f; |# D9 a! ], I
身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j- B; Y& H& r5 X, J! t
牛奶王產 地：檳城$ Z0 x# k+ Z6 i. D) O# g8 n
香 氣：★★★★公仔箱論壇2 o2 ^, p& z, t
榴槤味：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @- N4 z# N2 |* B. u
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
7 N: u( J4 R1 D) p- t5 a身 價：$160（原價$190）（a）
4 K) y4 z- o2 q1 q, W' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |! f7 m- R. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金枕頭
, M5 o$ n8 E. f* v產 地：泰國
! H/ p$ l& G! R0 L/ e9 c# w香 氣：★★
) R2 [# a' S4 @ J, ^& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：2.5★公仔箱論壇# F: z1 X6 \/ E- y
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。0 v: L6 {7 l; y/ O) J5 {: v( j
身 價：$2.4/100克（a）公仔箱論壇3 S$ Y- V5 B8 F# }. `: G$ X
干腰產 地：泰國tvb now,tvbnow,bttvb1 e9 X( ?& j8 l- ?% G8 K
香 氣：4.5★
& b7 d2 H9 r' h公仔箱論壇榴槤味：★★★★1 [7 D1 f" p$ N& h
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。tvboxnow.com8 d6 A' I7 G o
身 價：$40/磅（b）
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2 S/ w- t0 L o' M公仔箱論壇榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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1 q5 r7 i0 c$ e& i公仔箱論壇（a）地址：沙田新城市廣場8 J( ?, z$ X4 |1 N, e% Y5 m
（b）地址：九龍城侯王道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y5 H% z+ \* Q1 Q2 z7 o! S
（c）地址：尖沙咀美麗華商場tvboxnow.com5 Z7 ?2 g% I9 p# u$ e) `9 }
（d）地址：灣仔永豐街
' Y& k; I7 Z) e（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈tvb now,tvbnow,bttvb( e2 J% w5 }; ]$ A, N( _* p
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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