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材料：: Y2 T1 |/ X5 g2 o
（四人分量）
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: }6 L2 c) D- ^( i9 y- d* L( Q黃油蟹1隻 （約12至14斤）
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( k ~7 C5 v* t0 C' c: H4 m. d鹹蛋黃 1隻
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9 h& _+ F/ ^; D; ~0 H1 e娃娃菜 6
$ O1 i9 H3 }& Z5 F. u2 M$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @; g, V$ z7 n1 g* ?4 h公仔箱論壇粉絲 2錢
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* f. D1 t, `: ~+ o! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮絲 2錢
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薑絲 半錢
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紹酒 適量& B3 z$ z( c. A9 m- }" |2 S
6 I- S6 G7 X8 l9 y1 a% ^tvboxnow.com上湯 500毫升
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4 Y0 s) g' k4 s$ N* Y# q6 t油 2湯匙tvboxnow.com( o( O+ P! F; s& F3 t2 h
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製法：
) W, z; {" M2 @( m+ n1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。公仔箱論壇8 m" L8 s. U& m7 S# R' {5 ?2 f
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2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。
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3.待涼後，將蟹斬成六件。公仔箱論壇' w7 P6 o* t- O3 ?6 C" D5 H
+ Q# P. L7 T5 t0 t Htvb now,tvbnow,bttvb4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。
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7 t+ ]) ~9 A% n1 ~$ x0 M) L* j公仔箱論壇調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y! T B; h4 C! x
胡椒粉 少許
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發表於 2007-11-28 04:20 PM
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