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材料：公仔箱論壇' O* k1 o$ p+ V; B3 ]
鮮雞蛋----3-4隻
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( p8 J( v" Q9 k1 `/ Q8 _鮮蝦----約 12 兩
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F$ `& y- Q0 V; f: c% J/ M6 g肥肉粒----約 2 湯匙
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隔夜方包----3 塊
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: k; K# T8 x& G; Q* |/ |公仔箱論壇芝麻----1/4 杯: W7 k$ a& U, b, p( g# F
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芫茜----1 株
' H: P9 _9 x/ @# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M0 {* i( O3 B1 c6 f+ b
製法：
; J( v9 D$ Q b6 Ztvboxnow.com蝦膠/ k+ X" p' b8 ?" t+ K( T; X( u t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o6 s$ R- O6 a6 I( Z: ^0 J. h
1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。tvboxnow.com# }; E4 r' `0 g+ V
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2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。tvb now,tvbnow,bttvb# V! U! n" v; N4 ^6 f
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3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。
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8 E& `, h a% x3 T; c; k7 @/ R芝麻蝦多士tvboxnow.com& U3 B3 D& |- v5 O+ O! k0 L
; E* n5 L& r9 A: f6 A6 o- @tvb now,tvbnow,bttvb1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。公仔箱論壇; N2 P0 l$ A' I+ d7 t
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2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。
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! g- O: B, }; Q, w) N9 t3 b公仔箱論壇3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。
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4.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。. `# g; E& H0 S/ o
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調味：
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+ a. L2 ~' D7 T9 t$ L. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽----1/2 茶匙& V. I2 [+ h8 E3 t
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胡椒粉----1/6 茶匙tvboxnow.com, X$ l- h2 {' @9 d9 e
4 {1 B% y$ j+ F, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖----1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 x9 L+ M* V0 ~0 j9 J1 v) ~" x
. }6 m) r$ S; w# l% V: T& g5 [ p公仔箱論壇粟粉----1/2 湯匙
; h) ~2 D, n- Y7 ^8 p2 Wtvboxnow.com
# }) n& X4 `6 \# x1 Ttvboxnow.com麻油----數滴
7 s3 x8 R1 U. ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o- \8 I/ Q6 K+ ~
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發表於 2007-11-28 04:23 PM
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