本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }. O& I; {% F# X+ G1 @0 }
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【材料】6 x2 T7 K5 c) V; k
蛋糕麵糊
1 _9 _0 U4 j N" `; @ k鬆餅粉：100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D. L' R! u* f
鮮奶油植物： 20公克
: O( g9 M) \; M: y* ntvboxnow.com牛奶： 40公克
/ D1 Q' B! I. ]! |0 X" Xtvboxnow.com雞蛋： 2顆tvb now,tvbnow,bttvb7 y, B/ N+ u- A3 w( F
3 D+ `% c% f+ b2 ]: w9 P4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油
0 a+ Z) ^8 C' n$ e0 S+ `鮮奶油：80公克 ' Q* A9 | E+ a
, n8 |( }9 z( G. t) Q6 F公仔箱論壇【做法】
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! K( ]1 V' l* ^" V! d% X6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb; r; m5 Q2 t; Y, V& N0 _# B
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。tvb now,tvbnow,bttvb2 a' H6 ^( a. i' B
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
. r" \4 W8 y7 M; x$ X【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】tvboxnow.com& b9 {0 a. W) ^6 M. K1 s" R! j
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
9 B, O; {+ o3 d) c4 b! U& utvboxnow.com【煎好的千層皮請勿重疊】
# c+ N! ?# j3 m( q, Y/ l- Y公仔箱論壇5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。tvb now,tvbnow,bttvb$ \$ g6 |' k- M
6.完成後去邊。公仔箱論壇9 N: g- ~0 W7 D$ ~3 y& D
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【注意】tvb now,tvbnow,bttvb; A, \5 d+ B$ r8 h9 X5 L
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
" H! O7 T+ R, {' n1 f1 Q2 r如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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