本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb, ~+ }! k6 n* ]1 g& R& P8 o- h
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\6 ]* g. b9 m, R p3 @* j3 Z【材料】公仔箱論壇- k( n6 d# U' l) w
蛋糕麵糊
+ J1 V/ o; E" ^2 R. mtvboxnow.com鬆餅粉：100公克
- K, d3 a3 e$ r* N7 o0 f鮮奶油植物： 20公克& Y" M8 [1 P) l8 ^3 }
牛奶： 40公克公仔箱論壇- v6 f* a( F4 b2 l' f# I
雞蛋： 2顆
]% m O& ]% G& i" ?. `. S* u2 [tvboxnow.com
0 A+ B6 h# H# x8 ]打發鮮奶油
5 Y# P( ?* n# S- b. ~鮮奶油：80公克 公仔箱論壇. c8 r4 T9 h3 N
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【做法】tvboxnow.com, J) T! v1 |" ]8 A% E3 d
+ B( n0 O" }' x R: f# Ttvboxnow.com1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
! ?& Q$ N! t Q/ F5 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
3 W4 E6 \2 E: A0 C6 `; ]2 S5 |8 Otvboxnow.com3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。公仔箱論壇% q0 \& M8 F( g3 ^% u
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】" C7 H. C/ _2 K2 x
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q) @3 I3 H9 B% v. P1 Q$ [
【煎好的千層皮請勿重疊】( S. N& x: a; I7 M' M! x5 G. c
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。公仔箱論壇, n7 g( n2 z! _7 g
6.完成後去邊。
. P2 y" j7 J( v- ^$ A/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H. V7 w: b1 K7 l" ^公仔箱論壇【注意】tvb now,tvbnow,bttvb6 L2 {2 J) c; H1 B- f6 W: |# u* c W# D
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。. M M: D) @/ R* f6 k: y2 ?
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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