本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 % G6 x4 g8 O( I/ i" h" t
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【材料】
: l* n Q, P" _% L8 M5 S% V% D: I9 {公仔箱論壇蛋糕麵糊
: \1 f, o( }" z8 l; e, t1 v鬆餅粉：100公克7 b7 r: a' f3 n- L
鮮奶油植物： 20公克
- i* s U4 K, T {: g牛奶： 40公克
! j! O8 P, b: p5 x/ Y公仔箱論壇雞蛋： 2顆/ [" \, q0 W4 x& L/ R( y! { ]; C
" H* A$ l2 x' d4 O9 L& Gtvboxnow.com打發鮮奶油
! \9 T, A6 E) H. ~& a- \1 d+ U2 W鮮奶油：80公克 ! ^' ~/ a* Z; E9 @
* ]/ ^$ E0 U; P' r2 d0 Q8 v8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】公仔箱論壇/ n$ [4 Z$ U s3 x* B+ Y* W
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
9 _$ \, p- V( w. Q( [# s5 w2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
' c6 x2 ?' t5 F( M5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。公仔箱論壇; z! v/ w1 w, S4 G4 G; ?6 s
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
. ]- L5 b5 N, ?5 M4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
+ h p' J9 }: V; ~$ p' w' Ytvboxnow.com【煎好的千層皮請勿重疊】tvboxnow.com" S- c8 @; k2 ?- {( T* x7 E
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。tvboxnow.com6 o% Z/ u0 p" q" W3 m
6.完成後去邊。
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【注意】
( r+ K4 T* H/ w( B, Ztvb now,tvbnow,bttvb以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
: Y; i# `& @6 s, g$ X如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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