本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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( w8 b) d2 h8 G3 ?公仔箱論壇【材料】tvb now,tvbnow,bttvb! u5 o" M6 }' @ A3 c- a
蛋糕麵糊
w+ ~% v5 N0 z4 Wtvboxnow.com鬆餅粉：100公克公仔箱論壇 Q3 ]+ n4 X- Z+ C: l
鮮奶油植物： 20公克
) C& |' Z1 a3 \# s% y8 X) u公仔箱論壇牛奶： 40公克
8 P G0 L; h" k% A @+ e/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋： 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W. F! r& L _2 ]+ a! K3 G3 F& P1 N
: P' |. K) j" }打發鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb, @' q+ Z0 ]; A; H5 F9 g
鮮奶油：80公克
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【做法】
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
! z& y; h# f. v8 w% E公仔箱論壇2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P& i; Z& z" H& k7 a
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z: t7 Y7 J6 v5 W b* U" L
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
$ v. \* J* |7 @7 w6 o9 j4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S1 J2 H$ j" K/ g3 b9 `8 v/ h/ x
【煎好的千層皮請勿重疊】6 B( H. N: a" ~, H
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。7 q. P' H) q' x* {- r% w6 k, ? j2 `
6.完成後去邊。
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3 B$ {9 v9 u( [" |8 c$ V X$ `6 M- ?tvboxnow.com【注意】公仔箱論壇5 U& p' {7 Z. y" ]5 a B
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
( l7 ]" e2 d* G* w g, _" a ?9 b5 I, v% y公仔箱論壇如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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