[新加坡] 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖)

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4 G# p) {, x0 o0 D5 g公仔箱論壇（新加坡11日訊）“葉子楣”大包鬧雙包，不滿前雇主自稱為發明者，包店老闆聲稱自己才是正宗的“葉子楣”包。
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/ X% w: H. g, k& {4 q2 k! I5 ?- L公仔箱論壇位於惹蘭勿刹茂德路的“柔佛巴魯葉子楣手工包點”，售賣包括特大號“葉子楣”包等各種包點和點心小吃。; b3 d  [+ \/ \# x/ g6 I; d- y1 T8 i$ \
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老闆雷賢宮（44歲）說，自己13歲入行，曾向在吉隆玻堂哥學手藝，全家都是在柔佛巴魯做糕點點心。" ]( `6 X. W. t1 l: t; N; q( {& [
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雷賢宮說，“葉子楣”已有20多年的歷史。因為包子的大小，和當時風靡一時的香港藝人葉子楣，豐滿的上圍有得比，因此就取名為“葉子楣”包。2 l$ z, j3 A) j9 y9 K0 y
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雷賢宮在2007年為了新加坡籍妻子搬到獅城，一度為樟宜村的“柔佛巴魯手工包點”店工作。
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0 H6 H  I: `$ T2 X+ u- ]公仔箱論壇他說：“他們原本一天賣三四百個包子，我到那裡工作後，把‘葉子楣’包帶到那裡賣，生意漸漸變好，每天賣的包點可超過2000個。”公仔箱論壇; f- `3 s, h. _! `% u* K% u

) H3 p/ L( x; N) W* I) L7 ]tvboxnow.com後來，因為合作關係不愉快，雷賢宮希望自己往外闖，但對方的條件是要他把“葉子楣”包的秘訣，傳授給店內的其他師傅。公仔箱論壇* H+ o( j, g* q, F6 j, ~
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“我看他們都是在這行有多年經驗的人，所以也不介意，沒有保留地傳授給他們。”tvb now,tvbnow,bttvb" u1 B/ Z* F) p  S
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餡料加入迷你娘惹粽 推出新產品“葉子楣包粽”tvb now,tvbnow,bttvb/ ?+ q* E, B; [: ^" R
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“柔佛巴魯手工包點”店兩年前推出新產品“包粽”，加入迷你娘惹粽，成為“葉子楣”包的餡料之一，還多次被媒體報導。
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8 _$ H1 F8 N0 Q+ }/ u) v9 n有許多顧客感到混淆，以為兩者是一樣的，還會到雷賢宮的店裡問他，究竟誰賣的才是真正的“葉子楣”包。tvboxnow.com" e- ]1 w) c7 `3 _/ f  ?
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雷賢宮說：“他們加多一個粽子，就聲稱是自己的發明。
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雖然各人做各人的生意，但我希望顧客知道，我們才是正宗的‘葉子楣’。”1 C6 }4 M  C. h: @

- k9 b4 J, _+ j) ]) C特色食品 名字公用 “正宗葉子楣”難追溯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^: h! m! T0 p; R/ z: l, X: p& {

# ?7 @  \9 @4 U" e; d0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“柔佛巴魯手工包點”負責人對雷賢宮的說法不以為然。tvb now,tvbnow,bttvb; ], T+ f8 K* t1 E
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負責人陳德銘表示，該店早在雷賢宮加入前就已經售賣“葉子楣”包了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O+ T  _$ R: \4 t- s1 ?& M, `" q

0 B: E( T! Q6 }6 a% l0 F( [tvb now,tvbnow,bttvb“他們這麼說，太過分了一點。我們的店歷史比他們久，一路來都有售賣‘葉子楣’包。加入粽子則是我個人的新構想。”tvb now,tvbnow,bttvb& e7 r/ d7 q% _5 o6 y1 x% `

/ T& ?( x6 s  s; s& G" Ttvb now,tvbnow,bttvb陳德銘說，各人有各人的說法，他不想說太多，不過，“葉子楣”算是公用的名字，也是馬國特色食品之一，像福建面一樣，難以追溯何謂“正宗”。

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  “叶子楣”大包闹双包，不满前雇主自称为发明者，包店老板声称自己才是正宗的“叶子楣”包。
8 L0 i5 a, E/ a+ ?. C% Z" s1 utvboxnow.com位于惹兰勿刹茂德路的“新山叶子楣手工包点”，售卖包括特大号“叶子楣”包等各种包点和点心小吃。
2 n1 f9 b% V+ H+ E- |0 Otvb now,tvbnow,bttvb老板雷贤宫（44岁）说，自己13岁入行，曾向在吉隆坡堂哥学手艺，全家都是在新山做糕点点心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F! @/ K  {! D5 F
雷贤宫说，“叶子楣”已有20多年的历史。因为包子的大小，和当时风靡一时的香港艺人叶子楣，丰满的上围有得比，因此就取名为“叶子楣”包。

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  “包王”劉財旺展示他和家人親手制作的約500克重的葉子楣大包（右）和普通大包。（圖：星洲日報）

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  “包王”劉財旺數十年如一日，在他視為“風水地”和人流、車流量多的路邊擺檔。（圖：星洲日報）

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$ H1 ~! c" ?8 a9 S, g( Q2 qtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p$ d7 S! P( z9 _0 G/ ]' B0 {
（吉隆坡12日訊）正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際，葉子楣大包的開山鼻祖，原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔？！
# L! w! ^( e: L# A. h1996年打開知名度7 I. A# v2 i0 ]. E
位於康樂花園哲達路（Jalan Cerdas）的旺記老闆劉財旺（53歲）說，他早在1993年開始學會製作葉子楣大包，1996年時葉子楣大包在市場打開知名度，直至1998年，市場上有很多小販跟風，紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子，作為生意的促銷手法。4 Z1 M( [( q: o) k3 X+ N4 n0 a
人稱“包王”或Lau的他，在接受《星洲日報》專訪時打趣地說，雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口，不過如果她肯賞臉到來，親口嚐嚐他的葉子楣大包，並跟他合照，讓他製成“生招牌”，那麼他願意繳付她回程的機票。公仔箱論壇2 j3 ]" M: n& c& C( f, ]& ~2 j2 S
“誰會說他自己不正宗？人人都說他是正宗啦，我也不曉得究竟誰才是正宗。”tvboxnow.com5 f3 i  G( ^6 l" w
“堂姐夫若認第一我第二”
" \/ x0 }; s: U( m- z8 N他相信，在大馬，第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫，過後堂姐夫把生意轉手給他，若堂姐夫認了第一，那他就是“第二”。tvboxnow.com: j! m) s; z( X9 W$ q
詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時，他說，“吃過的人就知道，公道自在人心，無需與他人爭辯。”
) c- c. ~! m7 g+ @9 V9 Rtvboxnow.com他不吝於分享葉子楣大包的餡料，即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q$ L5 Y" M- |8 A
全盛時期日售千多粒
0 e* C. I' S0 [$ Y- @tvb now,tvbnow,bttvb劉財旺依稀記得，在1998至1999年的全盛時期，他一天可以出售1千多粒各式各樣的包，如今生意非常競爭，生意大不如前，每天頂多大約三四百粒。tvboxnow.com6 |# j/ A* Z  I6 u9 b  c8 p% h, i
目前，“包王”有兩名兒子劉德林（32歲）和德添（30歲）是傳承衣缽，他的妻子陳菊葉（54歲）則負責在店裡幫忙製作包。
% [# V" `0 L6 o, u6 ]( ~# W公仔箱論壇他聲稱本身製作的是祖傳的包，完全原汁原味，沒有添加任何防腐劑，每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包，他也出售其他10多種包，最為暢銷的包，則有菜包、叉燒包和生肉包等。
; z  K# e! H, [( K1 ?公仔箱論壇路邊擺檔數十年如一日
: u. K. L/ ^4 w+ Z4 N" [; S8 @- O0 ~3 ~儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意，不過劉財旺不為所動，數十年如一日，在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔，但也只是擺了三年。
# r  U% l, l8 v9 d( l& a: b! U“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔，連年初一也照擺不誤，時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時，星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L4 |+ j' E, H8 @1 z
（星洲日報）