品尚橫濱拉麵食晏錦囊, N# E! t! t+ N4 p: ?
人均消費﹕50元
$ O6 |( ^" O% J公仔箱論壇午餐供應﹕周一至五中午12:00至公仔箱論壇: Q# r# a, D/ c& {9 [# l
下午3:30（周日休息）5 J1 A M& h" n% |; ]" Y8 G) \; c
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上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S- U4 x5 w! J9 x
5 P( a: O+ Y3 Q! O8 H4 F: R7 D- Q他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。tvb now,tvbnow,bttvb7 j3 ] z3 |2 n2 W1 H8 y
1 X6 L- t( G: P+ p午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b6 P. `: O- @4 E% y1 E) K
8 O+ X7 t1 ?0 M: u' a午餐款式﹕約20款
- k: U2 [4 ]0 Y+ M6 b# v! z$ l0 ]座位數目﹕30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w8 I. l; y& ~* N
食物﹕4★公仔箱論壇2 t# W' }# X' H: n# G% a8 F$ n; t# w
環境﹕4★公仔箱論壇& ?: x2 V, ^$ I
整體評分﹕4★! W: T% c2 i1 N1 F( D
地址﹕佐敦廟街
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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