品尚橫濱拉麵食晏錦囊公仔箱論壇$ _: Z b) x: `6 i1 Q9 e4 _3 T& v
人均消費﹕50元tvb now,tvbnow,bttvb4 v, j- H+ u1 t2 d# i c8 ]
午餐供應﹕周一至五中午12:00至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r3 ^+ }5 w7 u4 Z
下午3:30（周日休息）
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上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
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8 |# O9 `: P/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。公仔箱論壇" `# ]8 W. H" x) K* @/ q0 @
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。tvb now,tvbnow,bttvb r, z% E7 }" ]5 P0 h5 |
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午餐款式﹕約20款
& z" W+ s; \% x3 x* m座位數目﹕30
1 ]# s1 i+ ^* m j4 z+ G5 Ptvb now,tvbnow,bttvb食物﹕4★tvboxnow.com" B- i$ Z& p2 T
環境﹕4★
$ G* v% a6 T- {# S整體評分﹕4★
& R* V1 U$ ^ j0 [! J地址﹕佐敦廟街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B( q$ ?# ^5 Z, x- u
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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