品尚橫濱拉麵食晏錦囊公仔箱論壇: k. a/ j$ K1 i+ y* B! ?
人均消費﹕50元% q6 u; S4 g9 Z) u; u" {9 L. M+ @: b
午餐供應﹕周一至五中午12:00至: J8 E% p) Y- q! N
下午3:30（周日休息）
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上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。/ M! \* @: J* }8 s. X
, A, f4 _, D# ]5 `公仔箱論壇他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f6 y0 w. ~% A% q, {* w+ N
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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4 F- ]; F& X+ _ b5 \5 {) n. P午餐款式﹕約20款tvboxnow.com; w, o' {# p) S) ]) U) }
座位數目﹕30公仔箱論壇! z" ]' O/ a; t. G+ |
食物﹕4★
9 T( \: x8 o# t9 A0 ftvb now,tvbnow,bttvb環境﹕4★
8 ~+ M& m# `! ]# R3 Z& K% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整體評分﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r4 y* L& d6 a
地址﹕佐敦廟街
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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