品尚橫濱拉麵食晏錦囊
, G4 B C( X0 l+ a人均消費﹕50元
& ]& P7 [1 y1 e: }/ n/ J- H公仔箱論壇午餐供應﹕周一至五中午12:00至公仔箱論壇7 ^ x) p# u H
下午3:30（周日休息）
# B* W4 V$ d( l1 }+ ]& U/ A
" \8 F) C! {0 s8 V公仔箱論壇上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
' u, T$ l7 U9 j0 \" qtvboxnow.com
2 K* `# O- J% L5 U% q9 e v: utvboxnow.com他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。tvboxnow.com4 j( S. `! ?+ E. g
公仔箱論壇1 r! X& \, X5 ~: b; }* Z; z
午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
% x' F( p( P+ `& w/ [: N* N4 {- u4 }
) v( _& v1 S& c9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐款式﹕約20款
' e3 r8 M" ]- j& H1 ?; q! o7 }( N& t( A座位數目﹕30
9 E9 @9 {4 y$ Z1 V' B2 s4 ~% ]公仔箱論壇食物﹕4★
, I* L+ h: l8 O% m' K9 {( J3 s7 }公仔箱論壇環境﹕4★
$ j; e2 W3 @% p9 C) P公仔箱論壇整體評分﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb6 e9 U8 D# p. P* G& j/ b
地址﹕佐敦廟街
4 r/ G) r5 i: M+ ~ B P# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-6-13 02:10 PM
| 
發表於 2012-6-19 07:59 AM
|