品尚橫濱拉麵食晏錦囊公仔箱論壇0 \. H: y# h. |7 X3 w5 o
人均消費﹕50元
3 x7 k" f) L1 m5 B; wtvboxnow.com午餐供應﹕周一至五中午12:00至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U8 U2 ` a& @6 Z4 Z
下午3:30（周日休息）
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3 R' {; M, r7 d' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U1 O. h* C4 o$ i. y* b
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他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
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1 ?5 U- a. _2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。tvboxnow.com+ ?; Z2 o4 h# e u& f
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午餐款式﹕約20款tvboxnow.com4 k6 K* ^7 x9 ~. y* F
座位數目﹕30公仔箱論壇5 [1 X: A% a6 `. }# p
食物﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb, U q4 s3 J! W4 Y2 ]
環境﹕4★
! J v3 G( U! u8 |整體評分﹕4★
8 X4 M2 R& P0 z( I! O/ htvboxnow.com地址﹕佐敦廟街tvb now,tvbnow,bttvb; x# K2 h# z. x; j) n6 E; O8 O% M% V
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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