[中式食譜] 炸豬排

puma8811

[材料]----
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- h% A( b: y, R7 c1.腰肉一截，片成約0.8cm
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2.浸料----日式與韓式烤肉醬tvb now,tvbnow,bttvb* @% _* P: O$ d9 W* s; q% b
   沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）) W) @3 T, a; J8 n9 V1 `1 N( Y

: a- A- J$ ?6 D) u6 Q2 b& [1 X! r3.蛋汁略打勻但不用起泡tvb now,tvbnow,bttvb  G# m1 q) N! j, `5 Y
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  u; z% I, j0 Y- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[作法]----公仔箱論壇  N1 `: F- h$ M& G3 G

( b) U; [/ W) {: y2 |5 O◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且   肉的纖維不會拍斷。
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◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。公仔箱論壇& g% L( T) ^7 {
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◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！