[中式食譜] 炸豬排

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[材料]----
% |" C/ ~# r1 m9 h- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 x8 t- A: W. J; |) H
1.腰肉一截，片成約0.8cm5 D( d8 u& i6 C5 v
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2.浸料----日式與韓式烤肉醬
( T$ i1 J- T) a( a# \/ N; @   沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）
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3.蛋汁略打勻但不用起泡
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7 h# C2 N! D, [0 h/ itvb now,tvbnow,bttvb[作法]----tvb now,tvbnow,bttvb, Q" W1 d# R( k( x

( h$ Z% K, z0 R+ Z2 p公仔箱論壇◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且   肉的纖維不會拍斷。
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; S* ^5 j" o" Wtvb now,tvbnow,bttvb◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。' G9 s- l% ^3 M3 i

, h# z4 W! r( P* a6 W1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！