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[中式食譜] 炸豬排

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k! \5 F( I/ m1 Q+ c+ w! u* i4 S6 [
1.腰肉一截,片成約0.8cmtvboxnow.com( @) R( |3 B. o
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2.浸料----日式與韓式烤肉醬
% `1 l/ a9 z! l$ |, Etvboxnow.com   沾粉----玉米粉、麵包粉(也可用蕃薯粉). L& ^+ n1 m, R

8 K$ D2 d5 S7 _" HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋汁略打勻但不用起泡tvboxnow.com7 r/ `! L: o% u7 K' N, v/ _

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5 n9 q, m( @, w  G公仔箱論壇◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆,放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是,而且   肉的纖維不會拍斷。tvb now,tvbnow,bttvb6 V% h: P/ B9 m
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◆將肉片放入浸料內約一晚,會用日式與韓式烤肉醬,是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點,很難取捨,所以我都用。tvb now,tvbnow,bttvb5 }+ i5 @* X* w* Y  H% a

# Z. X3 ^) j# R) J5 j* r+ T◆平底鍋下少油,醃好的肉片,先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉,油熱後去煎,我想味道一定沒有多油去炸好吃,但我們三人都胖而且易長痘痘,所以只用油煎,其實熱熱的吃還真好吃呢!
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