[中式食譜] 牛油花蟹

zactlion1899

原料:+ P7 o. b0 |6 @% ~7 X
       花蟹3只、黃油、鮮奶油、黑胡椒、雞汁、生粉、鹽
- a4 g/ s6 |) z7 Utvb now,tvbnow,bttvb. M2 x' A3 N, {, `8 x7 X6 I
步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W: G" \1 ^2 F2 d6 s1 r' C/ P" y2 e
      1、將花蟹洗淨斬成大件，撲上干澱粉
1 n8 T1 Y$ ]6 S6 J5 p3 @! Z; r/ ^8 G$ W) k" c" |
       2、五成油溫將蟹件泡熟，變色撈起。
( ^  v' V- `9 y. M2 I6 F& ^tvb now,tvbnow,bttvb
3 m* a. ^; r. Z$ i8 R0 R, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       3、黃油鍋中化開，倒入鮮奶油、雞汁、黑胡椒、鹽、少許澱粉調好的汁，加泡好油的蟹件翻炒，略收干汁盛出。
7 C5 l7 K& Q5 J; C) M" |* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 C! w' A+ i- y% {) _  ]- u
     奶香濃郁的牛油花蟹真的很好吃，花蟹，南方又稱水蟹；雖然蟹肉很清甜，但肉少殼多，這種做法很好彌補了花蟹的這個缺點，吃的時候，很多人會先吮干淨殼上的汁再吃肉呢。