材料
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& Q$ A8 t* C8 l. `6 Z% q* U牛肉片 500公克公仔箱論壇: ^: \8 T% @$ t. D/ y% e
公仔箱論壇, }4 S! W+ P7 }; o7 d* m! B
薑絲 30公克公仔箱論壇: V+ f( ~% ?6 K$ D; L7 I3 G/ ?& j
+ p- _7 V: ], J7 |3 V. Y5 L" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬片 1塊$ ^9 o' ]$ |5 {5 U3 e3 E: q8 k
公仔箱論壇/ i3 |4 n3 x6 d% d, E
白芝麻 少許
' d' h$ H) o! m8 A$ t m- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `& k, V$ T; j$ a& g" vtvb now,tvbnow,bttvb七味唐辛粉 適量
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7 g9 o* u5 \: _9 x2 a- X4 e$ v; i青蒜苗絲 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e5 P8 C( M8 b1 p% J
4 s. e" |0 R Xtvboxnow.com小黃瓜絲 50公克9 w5 b. E3 V8 z e% P' m% [- Q$ c
v6 L9 @) |! P Ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙
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【醃 料】% W, q' h! ^$ D& k% x
公仔箱論壇+ z% N8 n! I- X3 d, I' Q9 V/ p
細黑胡椒 1/2小匙" s% Y: T: @( f9 R P
# _ E" L7 i% Utvboxnow.com米酒 2大匙tvboxnow.com" t* n; O5 K. ~0 A: V Q* @
H+ u; A. Z7 \/ Q* O- @
水 2大匙
$ ~- q5 E; A) V/ k$ x公仔箱論壇) K9 m/ w! E3 w+ S5 S3 E/ `7 Q
糖 1大匙
, T; T( U8 H7 U7 t公仔箱論壇+ n, [8 l2 \! j! `* {
香油 2大匙
4 [4 E* V8 o V7 [9 p# X公仔箱論壇
9 `* q! `# y) S9 W/ M雞精粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h9 D( U/ q5 s
- i) l# i$ A6 j4 y鹽 1/4小匙
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" T) F, S$ }5 S4 X) P& r* J' rtvb now,tvbnow,bttvb醬油 100cc
" N+ U. k+ w2 P7 b. t: s$ L3 q, j% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^3 ?. }' ]) l; r, c; V$ @薑泥 5大匙
* W5 p+ m% X7 Q! L9 c" R' ?
/ B' _$ W6 R. s- ztvboxnow.com蒜泥 2小匙
- r- C' ~2 K$ b6 M, O) Ktvboxnow.com
5 L$ d/ A7 r0 C8 h# |4 ~& ^$ x' l太白粉 1大匙
, N& T n3 @0 K+ rtvboxnow.com8 m9 m) k# v; B/ P" @+ P
【做 法】
6 P2 H/ R5 _- j7 {6 y1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。
: @& r% }9 ]/ `1 x2 [tvb now,tvbnow,bttvb
, z: x- Y3 V5 y! K) x公仔箱論壇2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
, q6 W+ q. @& U( ~' g( Xtvboxnow.com9 c* m% K/ R5 k0 Q! _5 R
3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
2 T' Y0 d2 V0 R3 q5 _tvb now,tvbnow,bttvb5 Y9 m8 ?( E0 f+ a S# V: R
牛肉捲餅【材 料】
2 D, @( Y! F/ }/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% F# X T/ P+ ~ P
中筋麵粉 600公克
" u9 p9 u1 I _2 k0 I公仔箱論壇
* Q! n. P; Q2 W* etvboxnow.com細鹽 5公克6 a9 Y( L% H! ~: w- R* ^
; K; `- g/ }" x. e8 h5 Q. r
細砂糖 30公克公仔箱論壇, N' I; s/ a- W7 j |
tvboxnow.com" c- ~* @7 z" }6 ]7 u
70℃溫水 380㏄. A* a7 y3 N; ~# y q1 U
公仔箱論壇6 ~! V! M6 v3 S+ g: R, N
蔥花 50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 f7 t. D; d2 A, w7 a
' q" z/ c7 A/ \! a M7 n+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷牛腱肉 1粒
3 @$ N$ A k3 a1 w( Etvboxnow.com/ ^/ N- k/ C2 ?0 v. P2 V( ?. P
蔥 10根
1 O9 l" v. D% D6 A' r( H+ R
! d0 A7 m; g2 O7 L4 H' [公仔箱論壇【調味料】
" c& E% F. Y$ a W8 \tvboxnow.com
6 q# X3 @# W; H. t, f {+ j0 Ftvb now,tvbnow,bttvb豬油 100公克
- ?/ N' h% e' |5 N; w( t: U5 a& v
n( ?+ x: H, ]# i. D: r' h+ e/ k細鹽 10公克
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甜麵醬 150公克
; o9 [! {4 G- f, F2 d
' ~, U5 S5 F6 b7 ptvboxnow.com【做 法】
/ H' s- D" C# j# c6 Z0 ~1 V8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。3 F: G. x+ a* {$ I, H8 h
公仔箱論壇 Y L# e7 d" s, l
2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
0 x* C! x8 R. Z, ?; O8 _" P7 k公仔箱論壇
/ ]) y$ } V2 G# z; ^: F' \2 ]5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。1 {* N) a+ N( g# |! q, u3 p
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4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。- d( m' N. l0 r7 I" b( R
4 u! \7 E% K) ~6 W. ]" ]) a& D5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。8 P0 V1 T1 B9 @/ X; f# ?# h! r; y
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6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。
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; A% t. I& }& N% d0 F( w8 d咖哩牛肉煲【材 料】9 [8 P4 q& N3 }+ @; `$ f
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A.牛腩 400公克tvboxnow.com& E/ H7 v4 n! v0 G
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荸薺 100公克
5 ?. N+ H9 k4 ^! Y; H公仔箱論壇$ W( n1 W$ S( N" O
西芹 100公克
8 [7 Z6 p6 `8 _' Z# u, A6 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& Z9 m: X+ [3 P/ A: W
蔥花 30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 I' H8 E' k' s7 |6 t
4 p) c. J7 g& `4 A. a& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.薑末 15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 E- o" V3 A& Z/ ^
( x m2 b. ~/ G; m" d5 K& otvb now,tvbnow,bttvb 蒜末 30公克; s& x: d% _" X
: d; w: ~9 d0 n( f" F+ F# x. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】公仔箱論壇; T2 m+ f( W* l' g5 j* R+ g+ E9 g( L
公仔箱論壇5 } r @# A- n( a! \2 A/ F
A.鹽 1小匙
) s. W' t$ E! {9 ?# j+ a$ R9 J0 ?' i公仔箱論壇
/ z) {, R: l) T* t6 x4 ?公仔箱論壇 香菇精 1小匙: X" n7 i% G/ j
/ Y7 ~: x, a, f! p! B1 ]+ b( W+ {tvboxnow.com 糖 1大匙
G0 V) X& [1 J1 H8 U8 C* }0 ~# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f5 T) h6 T9 b5 ^/ I
咖哩粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S; B' a+ |+ {3 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g9 l/ ]1 a3 ?/ Q0 p% L+ O
米酒 2大匙
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水 1000㏄4 T8 g' L" L+ u, h @( c
& ]5 J3 u0 h' g- w) _1 K9 C! ytvboxnow.comB.太白粉水 適量! B# c. g3 H( i; p/ e
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【做 法】
: H4 }3 @$ z& [' k0 ]0 f1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。tvboxnow.com2 N5 H2 \, J# _8 v, o5 A
tvboxnow.com" _) n J( I0 h9 \
2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。tvboxnow.com+ {. N$ i; u: } m
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3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 6 u: P" c/ I6 }+ q. X9 C% E
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迷迭香烤牛小排【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q; y$ @: Z$ P1 \: h
8 D- x4 @5 \3 H; J1 v; [+ @% b牛小排 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n7 I) C8 R, F7 d( r
公仔箱論壇( I! b1 m* l3 u5 Q6 B
迷迭香 少許+ F: ^- x( t1 y' N/ k
+ ^! r+ M# W/ `! @" G8 ^$ i! rtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 3瓣
! i0 Z4 m D/ l; ~8 ttvboxnow.com
; e% t6 K% Y2 T, e8 e3 I! `% v0 p3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2個
* j3 m( s1 u# c$ M- }/ E X8 h2 ttvb now,tvbnow,bttvb3 G) {$ X/ g% i f
【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^# c$ y% Q1 H+ v, z: M2 A5 r" l
; T& ]! c6 x' V迷迭香酒 1小匙tvboxnow.com8 z" _) i& O. n7 B# k
^* K- ~' ~- H. d7 m3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 2大匙
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( t! e. f3 d/ Z7 Z; @) p4 V& z公仔箱論壇沙拉油 3大匙
9 L( g8 A" ]8 L. j3 u- Xtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z" S l7 D; M4 b
黑胡椒粉 1/4小匙tvboxnow.com" g& Z2 z5 P# K2 n2 r U
6 K' S$ v% _/ M4 a, E; I$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇2 z9 ? {1 g6 \+ q' [
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
" m6 `7 O$ ^3 A1 m/ y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D/ ~& X) f9 \% y- J3 W
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L8 W: m1 x4 S9 ~( f& d4 Z
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3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
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2 Z# L0 Q2 _. ]4 o7 s8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式部隊鍋【材 料】1 ]* t, Q1 N: T! G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w! M$ W0 _+ ~0 d- g
牛肉片 60公克1 U, c' K7 ]" Y: d% ~6 Q |
# |# E! S/ p+ i0 W9 Q2 Jtvboxnow.com洋蔥 1/4顆
1 x$ a- X% ^; R; Q3 u公仔箱論壇+ a% g" B+ D2 V1 i" Q2 J
嫩豆腐 1塊tvboxnow.com- Z& F% j6 d9 e8 f, |( K
公仔箱論壇1 X& Y3 v! B! N5 E" E; U O
韓國泡菜 50公克
) D8 a& M& N8 ~" L2 `公仔箱論壇
! D, ]! m; {6 Q; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭午餐肉 1/3罐公仔箱論壇0 O* q A8 W0 t* N1 {
2 u G, f+ n sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱狗腸 2根
Z4 |/ z' V7 Ytvboxnow.com
. _* [ ]* y3 I+ X5 c# Q* {tvb now,tvbnow,bttvb麻油 1大匙
' @ @3 f# R( l. x' S$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 X/ }' q1 T0 Y/ S
牛骨高湯 2000cc
; u' M, }8 n+ D. T7 s公仔箱論壇
) ]% P _! |* ]* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式年糕 2根公仔箱論壇% a' b) v2 [. U' U; i5 N
: L1 {: H0 i2 m+ ]3 q: k& T8 d, D9 G韓國辣泡麵 1/2塊
0 X% @7 h, k) l, V% x# _tvb now,tvbnow,bttvb5 I( Q4 Q* ?9 V5 `, g
【調味料】
E5 s" ~+ U* a9 m6 c; u# w) @9 m9 [tvboxnow.com9 j/ e+ t& U. s" |9 ~# v5 k
味醂 1大匙公仔箱論壇: s! J" b* r7 B! a) n1 D
- o1 v) l9 f/ `" e+ `$ X薑泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' I3 f+ C" b- n/ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b. y8 I. Z+ J2 s1 z& g
細砂糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) I4 v1 u9 F$ a1 x+ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K# p5 P0 f) a+ \ `6 v- ]
【醃 料】
7 f) k" M; @" ptvboxnow.com3 a$ U% I1 S1 s* j
薑汁 1大匙
4 S: W0 Z" w2 i/ d$ \! S' ttvboxnow.com
' L9 I8 @( u \' h4 ?" F9 k. Vtvboxnow.com米酒 1茶匙公仔箱論壇4 }6 I0 S, d6 r$ Z7 x
9 B3 a( j- D/ Z* O" ~醬油 1大匙tvboxnow.com) }' |4 Z5 e2 t/ w9 n
3 R' w2 Y, {+ c+ e- g4 |
味醂 1大匙
, d, p! o& I( v% `. c9 j公仔箱論壇
3 s8 F, q+ X) M* ~+ X9 G) Wtvboxnow.com太白粉 1大匙tvboxnow.com$ F0 A9 E, j/ A, {
; R! {- i8 \9 R9 `6 l
全蛋 1/2顆tvboxnow.com" g) ?& X* C. m! F; C! {+ s
+ w3 ~0 n9 f2 e- K& c6 ^
【做 法】
T! H* Y$ P3 |! V5 h2 L7 |, M1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。tvboxnow.com9 l P: a- Q- t: H& d K
1 U, x, a5 X- L6 b; Ptvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
0 ]& X# g' f: ]$ ^公仔箱論壇2 e& Q z2 x; o3 u) G }) ]. c l7 \
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 X/ X0 ^4 K( r, N0 {, l/ F
% P* g4 y+ V" D2 k# Q: y: h) P0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。公仔箱論壇! N# A, ]. k* L! N8 B- D
& R& I# ?0 `5 p5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
6 I+ h! K; `! h& D0 n0 b( K& M: D0 m1 L2 B9 k
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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