材料
- n! y0 r/ y Y9 k3 Ptvb now,tvbnow,bttvb; s, t% T! ?! t5 T7 @
牛肉片 500公克公仔箱論壇9 ^( h9 p3 d1 p/ ^& R7 A+ k. S
3 K) n4 F. X8 W# C0 X+ t9 \: d' S1 b$ w薑絲 30公克
/ v5 f! E* r2 c$ D$ q9 i$ b4 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]+ l* M& `( L+ H, z
檸檬片 1塊
4 k- F8 s% H/ I: A, O+ o公仔箱論壇
, B% P+ O5 r- x3 mtvboxnow.com白芝麻 少許
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: s; y# N/ ~( ^/ Y+ b1 s6 J( v2 E6 ~七味唐辛粉 適量, ^9 h& D4 D* ]9 g! h
- M( ` r# Z* y) u5 n# Ctvboxnow.com青蒜苗絲 50公克
/ r) V+ x) o2 q" m" ?+ }# M @8 Stvb now,tvbnow,bttvb$ c4 K- a3 Q, T+ `9 i9 d' e
小黃瓜絲 50公克
, d% H9 }0 \: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y) I% h1 Y) S3 T沙拉油 1大匙
' [4 q, H: R- c1 M5 { n( Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! C3 P6 H! y7 [9 N: T* k
【醃 料】公仔箱論壇9 ~- s5 z* c; U- H3 S0 A* a6 E; t
) {2 t! X# t+ K6 U; P公仔箱論壇細黑胡椒 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l8 u' K* k" T
tvb now,tvbnow,bttvb0 O6 z l5 Y' Q) l: A5 ? G
米酒 2大匙
' E, s5 Z' p3 N7 a. w2 v公仔箱論壇公仔箱論壇& B1 |; t& G8 l+ E; h% ^5 {/ t
水 2大匙" L. ~# |* u, N% z- {' U$ `" n
# [9 ^) n$ Y" X# _tvb now,tvbnow,bttvb糖 1大匙! z. z3 _/ G0 V1 e0 _5 [
tvb now,tvbnow,bttvb m8 g1 d! V6 W! `' [- E7 m6 c2 b
香油 2大匙
7 J4 z' F7 `5 N; F& Etvboxnow.com
" `, u$ g2 N' Y( v5 O' c雞精粉 1/2小匙
% F4 Y( p* V; o, [4 \; htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 s+ E/ i/ k8 Y* B
鹽 1/4小匙
' g. d; G, }: u+ s3 l2 a! m& A {! @tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) |5 X2 G( l4 y% t9 v }0 Z
醬油 100cctvb now,tvbnow,bttvb0 P2 \ ` @* q. b
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薑泥 5大匙# S1 `+ S3 O! F, g, y2 W
# D8 S; K, v a B. @tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb* k" }1 O& S% ^& o! F: J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R- `! z( w5 k( G) {1 h
太白粉 1大匙tvboxnow.com& g3 K' O p2 h5 N. X
( R; v* W6 u& b5 p公仔箱論壇【做 法】
' C6 q+ u+ r) S0 i @8 H1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。tvboxnow.com3 Q1 b. r( ~/ N7 B% v3 W
tvb now,tvbnow,bttvb, G- g: K" k, V+ l: p
2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
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3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr]
2 d& R o: W) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
@& G5 n6 l! o$ e6 Y公仔箱論壇牛肉捲餅【材 料】tvboxnow.com' A3 n o# U0 p+ n+ v7 P
5 O; m6 `1 Y2 y+ L' f; u+ p$ Ctvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 600公克
1 ~. x+ `& R' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 a% g# `; [/ @" B, `+ f, _
細鹽 5公克
% `3 V' ^4 c& j" c) j3 Ktvboxnow.com公仔箱論壇' ]( I' H1 o8 a1 W! u
細砂糖 30公克
1 N2 b2 U" E7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `. [; m# y, b. ^' l; J: m70℃溫水 380㏄
, p5 a3 t: }# I公仔箱論壇2 a# G; {; l2 T4 A/ I1 k3 v
蔥花 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D5 A" K2 s: n \0 h
+ o4 w( O6 O3 f2 j0 _$ h CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷牛腱肉 1粒3 }5 q% k) J2 S& C# m J" ?1 J
) I" C6 H0 M9 W/ [" m1 ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥 10根
' @( b% d: n6 v# q. j) Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ P R8 }7 X: W9 y2 o: mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
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a" W; k) T& M8 b$ p5 c# ]# m豬油 100公克
' f3 J' X$ o9 |- o( V8 q' N4 x# W' L公仔箱論壇
& K8 z* f0 W1 H2 x, _; q公仔箱論壇細鹽 10公克
3 A6 _, k) [) g; e2 E公仔箱論壇( r: ?+ M$ G2 X& q4 L
甜麵醬 150公克tvboxnow.com* Q' \4 b+ g7 b y5 R1 t: \
tvb now,tvbnow,bttvb- [! O% W4 P6 {) C4 L7 V: R9 ?- P
【做 法】 公仔箱論壇1 w) O. |; l" t7 r+ B
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
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2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }1 h5 J; E5 e2 t; q: t. u
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3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。公仔箱論壇# g, w" K$ H* ?2 `6 |3 Z$ r" V k0 b! s
$ U& E, q7 J }1 B. ?8 q. E4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
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4 r! F: ]! ^8 P5 u; dtvboxnow.com5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
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6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 0 K# L1 m# c4 p/ D9 | b: E5 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u9 J% S7 R$ n4 b
咖哩牛肉煲【材 料】
$ ]0 W$ L" i, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I- [+ ^ n7 O4 p! c+ P2 E% vA.牛腩 400公克 N# |, q; _9 U/ V. x6 N9 }9 E0 i
4 j- B* T: y2 U" z; Q1 R+ k 荸薺 100公克
+ ^9 i. r+ ~2 |# Z+ N公仔箱論壇
. o0 |7 c' q; @& c& qtvboxnow.com 西芹 100公克公仔箱論壇+ S5 |# Q, Y. S: k! L! \, f1 P/ ?
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蔥花 30公克tvboxnow.com9 q# T9 P9 w& Q! T% i$ y3 n
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B.薑末 15公克tvb now,tvbnow,bttvb* T3 F& B! A/ o; Z6 ]) X
& N- G! Z2 D: `, t& ? 蒜末 30公克公仔箱論壇/ \' p6 F t/ u" m7 K1 O
tvboxnow.com1 a& b' A& \' a# }
【調味料】
: p/ ]! m, g! q" ]& k7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f G3 H( R# r4 K, H( c
A.鹽 1小匙
3 E) u: B* S T& u0 |# G& v, {4 \9 Ltvb now,tvbnow,bttvb
+ k* d+ J$ n6 g, G! A, h7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菇精 1小匙
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& U, g F/ D5 Y Y8 C2 ftvb now,tvbnow,bttvb 糖 1大匙
3 Q2 a: C) k- ^2 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z7 _% t' M* F% r: {3 m
咖哩粉 2大匙
+ k) G. V, ~! Y; xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M* A' p I2 e, W! V7 E
米酒 2大匙 R+ S/ \# ]/ [! V
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水 1000㏄+ ^+ k5 [4 ]" f. R7 ]" s
tvb now,tvbnow,bttvb) C) b$ N9 e, S/ t7 ]0 m
B.太白粉水 適量tvboxnow.com; d8 H9 T! g; U. o7 B* Y
tvboxnow.com) Q- c7 O# ? Z& S( N; G4 ?) I
【做 法】
9 l$ S S8 X5 j: G, C8 B" M5 d公仔箱論壇1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
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+ d, C. F& l0 _0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^) `6 z+ T0 l3 s3 Q
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3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 tvboxnow.com2 Y) t/ C& V. t7 b" M( W
( ^% i9 \: m8 Q* g& etvb now,tvbnow,bttvb迷迭香烤牛小排【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L% Y5 Z' a! a
tvboxnow.com5 d9 X+ F" }' r
牛小排 3片
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9 m* W0 H- W P! E公仔箱論壇迷迭香 少許
5 `. [5 v: _- H6 {) Vtvb now,tvbnow,bttvb
+ G9 @, ]& ?0 R; ]tvboxnow.com蒜仁 3瓣
" g# Q4 n3 G3 { Ktvboxnow.com
2 ~3 x; e1 D5 ~7 k洋蔥 1/2個
- A3 |, A8 R4 k$ {9 stvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& p9 b& [3 ?, _# J% A# L
【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v+ w1 \: F) L1 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c4 G+ B% h; q: E$ O* p2 f
迷迭香酒 1小匙$ j) H7 h0 m Q1 X: B0 q# \! P9 k
) g5 y" a/ N) Y2 J公仔箱論壇醬油 2大匙
$ D1 s p8 \6 _) w0 ~2 D, O$ h: f8 }$ ~7 l. V- V0 r
沙拉油 3大匙6 c7 ?3 e& D) E* v% I
I& q' q/ I; R; e黑胡椒粉 1/4小匙
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3 H$ Z9 f& C; l3 H: S; ^【做 法】
# |$ h/ v' L' E$ ]% }/ s O, I( t! f8 }2 G1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。+ A) _8 d1 v% \$ i: t
tvboxnow.com* u8 x# `& A0 v4 D% k
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
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3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。 公仔箱論壇/ @* U9 t& H! q) F9 e; n$ `
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韓式部隊鍋【材 料】
3 W1 W6 C" Q/ L: D1 vtvboxnow.com1 j" `" h7 A* I2 O% c' Z7 U
牛肉片 60公克
' D# r! u0 D! C- H) t1 qtvboxnow.com' Q" k, J. o7 N$ ^! y. g
洋蔥 1/4顆" C9 P0 e& n* i: |/ |" y
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嫩豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb0 `3 Y9 L; L( G) K
8 G; s5 X' T: T% Y% W5 [, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜 50公克0 W) ?( @- W( j# B/ N# P( U! ]9 g
公仔箱論壇5 N9 y4 R# o( d9 L% A( n6 {
罐頭午餐肉 1/3罐
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4 s& \# J7 L" Z0 {) ]& G: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱狗腸 2根tvboxnow.com- J: s6 P8 \8 f( Q! o3 u8 O7 Z( E% B$ \
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麻油 1大匙
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牛骨高湯 2000cc
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韓式年糕 2根
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韓國辣泡麵 1/2塊
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! M2 R2 c/ d( t) z# a% T公仔箱論壇【調味料】
' ^6 s' k( g! C' x( r, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' w0 ]! T1 q5 Y1 X9 s* }7 n5 O
味醂 1大匙
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! Y3 z X0 J' i3 C" f9 G7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥 1/2茶匙
3 @6 F$ x1 C7 N( j4 B/ D
3 g% C" m! r7 P5 @細砂糖 1/2茶匙
! B2 e. V- ^& ^' B8 [# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ R9 B& F# g! X, Gtvboxnow.com【醃 料】
, _7 b$ n4 c* h4 Y
" f, Y- K* u& ?$ s! N6 rtvboxnow.com薑汁 1大匙2 _. O! B4 k, ?
2 k4 v: I1 u, ^. k6 ~8 Xtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1茶匙
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醬油 1大匙
& Y' J" \+ F$ h/ m* G9 b# |公仔箱論壇
/ V* a3 \$ c; ?/ C味醂 1大匙
& c \( E8 K# J) o& ?# T' c8 G/ I: B& g公仔箱論壇1 L9 f' |* s- f- g% l' i, U
太白粉 1大匙
9 R- p: e2 f: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ k8 q3 Y9 ]$ o8 G% L t9 O
全蛋 1/2顆: M1 n' e1 o& ?. j) L0 k
( r: a! m+ q4 P3 U" l9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
/ C; F" v$ M# F6 d0 }' e- G* @1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。9 p# l" ~. n+ K/ s6 m ^. U
8 E+ ^# t3 H1 j! N. F$ U2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。/ l$ `& ]5 m+ Q
tvb now,tvbnow,bttvb( i9 A) K5 q1 G
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
, X; i5 f8 p+ e. M4 }) M4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O1 r% W. S3 _6 m0 ?7 P* D4 Jtvboxnow.com4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。6 o8 o1 X$ A) E9 F' l+ \% Z$ D
4 m& m! S' T* r+ _& otvboxnow.com5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
$ n7 w7 c V" a% d2 |9 d: Qtvb now,tvbnow,bttvb
( u! r$ h4 I3 f. w5 E' H0 C* e公仔箱論壇6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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