[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。+ G8 ^! f( ^+ x8 Z
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P+ D5 G& e2 {& |2 U
【飲用時間】全天- z/ y3 T5 R# N% `
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量tvboxnow.com1 ]" d9 S0 \  J! K- \, m
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。tvboxnow.com- A  l' R% G9 {& `
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。: Z; K3 ?! J' ]; H6 p7 K- L
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巴巴拉(Barbara): V' M% s; K- N3 X* e2 X
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇+ F+ q- @' Q9 f  Z9 T# E- v
【味道】甜味酒" E- |, ^' G5 Q7 ^2 P
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油* b# k7 U; b  S) F2 o6 i- {
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。4 M) b2 B0 w8 B+ C7 A
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb" d( x/ o( b" q' l7 t. [; _
【杯飾】紅櫻桃tvb now,tvbnow,bttvb4 W8 E  g/ s  l$ o/ X1 a% M. N
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m! n$ B0 b. w- ?
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。公仔箱論壇7 s! S. ]! R/ V& V1 c
【調製法】攪拌法(stir)tvb now,tvbnow,bttvb0 a8 m4 q8 ^) Y7 _
【味道】辛辣3 {; U- `" r" I9 K, O. i; A' V: U
【飲用時間】餐前& b3 d; a$ Y: C& H( M. l
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)tvb now,tvbnow,bttvb5 O, _0 L6 t3 q7 t/ X0 W
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y+ p. }: Z2 |% N$ @, j- D( C
【杯飾】一顆小洋蔥粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a9 A3 ~1 U9 L( Z. l4 S; e+ B
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job), }& R9 F  e1 D0 Q* }+ J
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)$ M" F" z4 t9 b5 o1 R2 R' P* v
【味道】甘甜tvb now,tvbnow,bttvb$ }- g6 @! A8 Y. Y2 a3 Y
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb; U7 L1 f7 z. A4 w7 y$ n9 Y
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　tvboxnow.com+ h# V( y5 S  l* M0 N
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無公仔箱論壇/ \* W2 O3 z: w& |4 r: T9 k% \
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！/ b. d; t4 X: |2 e
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb/ P5 a% a& R& N: L/ n8 a
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。( N1 r$ B% U# S5 M1 a! E0 z
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。公仔箱論壇3 a. `" t! g% C
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸tvb now,tvbnow,bttvb1 x( w; E  J& N& O7 \
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。+ M# \7 M! W' m: f
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A- T% M4 c8 H8 h+ q. Y5 {
黃色鳥(Yellow Bird)tvboxnow.com7 Q3 l( D  y( S8 f+ @- s+ \
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。公仔箱論壇# |( }4 f8 }4 L8 ]/ G7 ]
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m# s8 c* b) R. V1 b# w( v
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。公仔箱論壇7 i: I; |  V8 y& }9 N. U0 O
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G8 y; ?, K+ \5 u0 l
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N2 I9 t( C( r' m6 y1 h4 K
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~1 y3 I& M: I6 ^- |5 N
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)tvb now,tvbnow,bttvb5 V7 \0 S3 W; Z2 d# M
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉公仔箱論壇5 W1 b/ p" G5 `# c+ b4 t
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)tvboxnow.com, B# B9 I4 _' t- c
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j2 X  d4 z( X" I
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可公仔箱論壇, U0 ~* N! O  c# D) c( |" L6 X
【杯具】高腳雞尾酒杯tvboxnow.com/ k& G& T0 |- O6 r& w+ B- c
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)) @  a3 W1 X# N& d$ P4 {  }$ b
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q+ Y. j7 i1 t0 j; m' l! b' L8 q
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r/ b" `$ g1 K* n6 q, l
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。tvboxnow.com5 l$ o  t% E, F  @' c% [
================================================================龍捲風(Twister)- ?( q2 l; K# v& S% q
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。tvboxnow.com/ a3 k2 \* P4 e4 @9 N6 U
【調製法】攪拌法(stir)tvboxnow.com/ }3 `  O: t2 k  H5 ]% Z
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天8 V% ]. m$ P* R- C9 L
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。! }! D# |( M5 ]
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉+ ?* ?! i# }1 _. x9 ^2 q2 L
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)0 {) B& L8 R/ {/ J9 X# O( \0 Z
【調製法】搖盪法(shake)1 n% ?% J! L3 S+ t1 g" z+ m
【味道】甘、甜公仔箱論壇" o( h$ }( M: n6 O( i' @& [
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I) }8 M1 J# A. f' N, H' M9 S
傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。公仔箱論壇+ H9 ~/ C% C! R! E0 S2 t4 ?& d5 c
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b+ G, B' M& y) G% m
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰5 Q  f; Y; t5 [
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)7 Y& K! l: j2 v3 m
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。tvb now,tvbnow,bttvb: @6 s/ v0 b6 R+ I0 h! T
【調製法】直調法(build)tvb now,tvbnow,bttvb: q) t1 U' ]/ |/ }3 v
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。tvboxnow.com5 W- K6 z0 \. {' u+ o, N2 R
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。6 |6 i- @6 N6 L+ ]$ W0 O8 t
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。tvb now,tvbnow,bttvb8 q& x+ k3 v8 n9 A8 x, x
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等愛tvb now,tvbnow,bttvb8 [4 e/ c& R- D( |( G
【材料】公仔箱論壇" q  e, I8 P- y
紫羅蘭酒 1.5盎司tvb now,tvbnow,bttvb4 Y! ~+ |$ t& ?& J
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司+ t8 \. j2 W' q% z" x# m
果糖 0.5盎司0 L: E% ]& H% @) w/ A6 g
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇
【材料】公仔箱論壇6 {  {5 n) ?( D7 C& \  G
威士忌 2盎司0 f2 s, }1 m; a8 K/ q  u* ~
櫻桃甜酒 1盎司tvboxnow.com+ c' R7 A+ y+ k; n$ P9 Z9 f6 k
【作法】+ X/ o) [9 s2 k7 }: k( u
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中tvboxnow.com% ^3 k/ |( _  T: _% _8 S" T
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。tvb now,tvbnow,bttvb/ [2 t' p7 {! t
【調製法】搖盪法(shake)) Y  P) s3 A0 u% v
【味道】甜味
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁) S9 L  L  P1 r7 N
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉tvb now,tvbnow,bttvb1 K, J. j0 i7 R" Y8 i2 D7 l) A
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。tvb now,tvbnow,bttvb, H7 A' p) u7 p& X4 O4 `
================================================================公仔箱論壇4 R8 K, v0 y4 r
聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m+ P5 [' H7 ^8 s* O# x
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈- p0 d# y" t& t! U
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S& O7 Z7 Z: S# U
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。tvboxnow.com  N- h" F5 F. @) }8 U
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball), z. M5 m+ ~9 n
【杯飾】石斛蘭、檸檬片! t3 W2 u& j; U! e+ X1 c
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。tvboxnow.com1 b" n6 @' a, x; A% b
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。公仔箱論壇: t, d/ s8 \" \$ C0 Z
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。tvboxnow.com) Q, a* \: Y  Z
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。公仔箱論壇9 u/ H3 ?! q) j4 G+ ?: E
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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