[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)tvboxnow.com8 E0 ]; j& V, g: x0 x
【味道】辛甜公仔箱論壇! p$ q' Y8 _: Y' Z2 }2 A2 H  b
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量tvb now,tvbnow,bttvb+ b9 i6 B1 X) Q# g, c! ~+ u
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m- A: n: ?6 y5 W
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉8 h, Y& Q- ^5 A# I( C
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P# `5 g& Q7 r  B; ~6 v
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb4 R9 R; z+ d; S6 j
【味道】甜味酒  L9 t$ W; r$ J" h5 u* |, H2 u8 ~# H  v
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油# U! r( R' f/ j9 U: B
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。tvboxnow.com0 w. m6 P% H: S* e. Z
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb) q* q( Y4 }2 `4 e) P; l
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。公仔箱論壇* g3 ]! w, T" w* T& J$ i
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。公仔箱論壇* Q. w- E( R# f) x0 E% a* E; v! L: e
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！公仔箱論壇1 i2 p7 l( H. o( @
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇/ H7 n9 \2 x0 l: c$ K9 z+ b6 Q
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油tvboxnow.com# S/ P" ]; H, {% g. t0 f  f
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無) q! S. A& L' o9 U5 e6 s- t9 d
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。公仔箱論壇  {+ |' `+ {! d1 n8 e
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)! g6 k- h" b$ u# U$ R6 c  I
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！tvb now,tvbnow,bttvb2 y6 T/ s4 g4 h2 R. ]% r/ }
【調製法】搖盪法(shake); c: R  O# T. ~/ i; E5 f( u. O8 E9 [
【味道】辛) X( p+ k% c9 N( o& W+ B
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。tvboxnow.com! n! z1 C. f) C5 d4 E' k3 T
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。tvb now,tvbnow,bttvb' U, ?" q9 H8 u( V- x( Y+ _5 e
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阿囉哈(Aloha)tvboxnow.com& H7 B$ j" d* D1 ~/ y5 B! d/ M% U
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！tvboxnow.com' |6 s, H9 C9 F  @* }
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X! L( W  Z$ q5 l1 X
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。5 |- @% A3 Z/ Z$ w# g
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A4 a' G, G4 Y4 x# _
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)公仔箱論壇. f" ~% w2 i4 \: O, d
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰" J- k# U' ^' h) H1 A9 v# j) y
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)公仔箱論壇6 Q) [9 d' j% t$ v/ i- x" S
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)tvb now,tvbnow,bttvb8 o' O  @' W2 \0 d' y/ k# l
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。tvboxnow.com6 K0 U! O# G/ K% p2 F
鳳梨汁需用30%濃度者為佳7 n- @& Z1 M- f% |. a
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇+ @7 k" G" Q6 A; o0 D7 b
【味道】濃烈、辛辣' A0 `4 J4 ]- B9 N7 n0 Z
【飲用時間】餐時$ G  d7 ?6 j3 O; l9 F& C9 I
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒公仔箱論壇# _1 \5 n# [1 Y( ~7 c' d( q" R
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。公仔箱論壇8 ?0 _6 M( c, i! k
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb- t+ K% [4 }+ y& f# V
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉tvboxnow.com4 p. P3 J. u* T7 j  z
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a3 K1 _/ s1 n$ o5 K. [+ a! u  m. X
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜tvboxnow.com7 H2 z, _# W+ W. c; a
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量tvb now,tvbnow,bttvb/ E  W: K- T9 a  G! Z+ Q
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)2 \) @0 Z6 X. T+ ^* v/ ]
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。公仔箱論壇/ c+ c) G" r* y: d( [5 K
================================================================藍天使(Blue Angel)tvboxnow.com8 B6 l0 }" N" J+ T, L' r5 y
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)5 ~! N9 P6 D9 G
【味道】香甜公仔箱論壇+ ]$ V" J; p* G8 i+ e0 M
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb& E7 S, u* k3 r7 |: s3 W4 H! ~
【杯飾】綠櫻桃' K8 ]9 n, f! [
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。tvboxnow.com4 f( A6 q# v4 J
================================================================龍捲風(Twister)tvb now,tvbnow,bttvb6 H7 W. X2 t" ^& A- }
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。( v  d( f; m8 P& ?
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛tvb now,tvbnow,bttvb7 c: t0 ^8 V' o0 Z% R- X) x
【飲用時間】全天8 c( Y* g# d; g! z. b) c8 d
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。7 {" l; p- K* p- D
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)  F8 _. b% A# U& b2 ?
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k) [- L7 s& E8 ~& R/ a- ?: H" p* R
================================================================譏諷者(Stinger)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i) `7 ^, q6 r* ^
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天: `2 J( v1 w3 x$ I6 N
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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公仔箱論壇5 g5 I7 ?4 d; Q% O" R' A8 E- @
傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。8 Y5 s+ F7 O, F+ k
【調製法】直調法(build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b# z5 j. A: l7 q" |4 A% X6 M
【味道】甘、辛公仔箱論壇: l# C/ }: G1 l6 M! D. j3 e
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb; q$ A, n" ]# b8 y  b8 b7 s
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。公仔箱論壇$ X% O/ f5 B( `# S% _* n
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭tvboxnow.com+ R# A3 _! S8 f3 I$ V9 q6 {' \& M
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。tvb now,tvbnow,bttvb4 O' ^" Y4 ]& }3 r! v4 D
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等愛
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司tvb now,tvbnow,bttvb1 W8 P3 p4 F0 {7 a
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇
【材料】
威士忌 2盎司公仔箱論壇: F, m/ ]3 F, T: m$ K; n! `
櫻桃甜酒 1盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \6 g# x$ u) E- N8 g5 x9 D
【作法】* K9 m* d  @# b" G; ?- R
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中4 \% Y5 c1 |4 y  R: [% [1 E
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天堂(Paradise)& B+ g6 }& b4 A" L. ]
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。9 t7 ?9 G6 R# {0 k( q" C$ _
【調製法】搖盪法(shake): g, \) O( U' v$ K/ F* d7 ?
【味道】甜味tvb now,tvbnow,bttvb* b( E2 \0 D) g% S( r! ]" l
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中tvb now,tvbnow,bttvb3 M/ S/ [, `% P  x* D1 x( _5 q6 S
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z5 [" [& K( s# o7 D
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)tvb now,tvbnow,bttvb0 x, [1 S9 }% g" ?; ]- A( z' q
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。tvboxnow.com) y  s% p& w1 B( N. M
【調製法】搖盪法(shake)tvboxnow.com  k- _" ?7 E; `8 M" k9 B
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前tvboxnow.com$ }4 ^; Z1 R) S- p2 m
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。' ?# [4 g2 m) i/ {
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。tvboxnow.com  P: D# k( `" t9 |6 {
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叫春(Scream Orange)tvboxnow.com! D+ E8 {, W7 Q6 A% n% i
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q( p' |0 L8 b
【味道】甘、辛. M5 z9 V. @4 Z8 ]( S, \- D* j
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。# S& h$ e* h$ j. u
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 F, u" @3 y1 w6 y" r* Z4 q
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass): J' Q1 f- v) F0 R8 D: f# m
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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