[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)$ R8 k# W7 o% P: m0 l9 D' Y) V
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y6 X3 l* n# I9 s) u0 F
【飲用時間】全天3 F9 M4 C' u6 j- m) ^
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b. Z; i6 O, l, P1 X2 i4 C# O  h
【杯具】可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb' g2 Z7 o. M$ O- i# o* [
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。tvboxnow.com. X) Q$ n4 Y0 W' p" z- L, I' I
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巴巴拉(Barbara)公仔箱論壇0 C) ?% a. ^. G+ w$ P$ ?
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb, A: `7 x/ V2 @/ K1 }$ k" r# h" I5 ^
【味道】甜味酒公仔箱論壇: s  l5 l. [6 G) V2 t8 O$ g% H
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M# {3 Z/ R+ P3 [
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb) }- |  s0 }6 Y) `. R& J" X
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。tvboxnow.com3 c/ i" t! L; F; m
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)tvboxnow.com- A; u% ?! F9 R! a
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前公仔箱論壇4 j5 ^* G' }: Q! q( C0 Z* ~
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q5 `3 L/ U2 Z# @( B, \" V, c$ l
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvboxnow.com. p2 |6 O8 j! B1 _; Y/ \/ i
【杯飾】一顆小洋蔥粒公仔箱論壇6 N& Q/ Q' F8 d3 C8 J0 W, h
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。tvb now,tvbnow,bttvb- h) p: S$ A; ?- G! m
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。公仔箱論壇. ?! E1 C" D6 @
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吹喇叭(Blow Job)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [0 [  g, q4 A$ V  ?0 y
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)tvboxnow.com7 b  R. P! H9 Q2 ?; m4 J" {/ ?6 C& J
【味道】甘甜公仔箱論壇  u: u: P) [  |6 U. y
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D' A, f4 o9 ]8 c- ~: i, c
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)tvboxnow.com5 R8 V1 p: {4 D1 }  b
【杯飾】無6 _& T: n1 Q- D4 ~+ `
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。公仔箱論壇- h4 C2 I" h* f, B
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。tvb now,tvbnow,bttvb8 l+ R, y* y" y4 Q& l/ G6 K7 `, V
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)5 ^$ |6 d4 M3 @
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇2 _; ^2 g) p5 T! i7 t0 ?
【味道】辛3 i. b1 \0 J' v% m
【飲用時間】全天( G+ ~8 |! e' t; j
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。公仔箱論壇+ z: k; i" V( Q6 Z, w
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb' l1 r3 F& _3 u' y
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)公仔箱論壇2 F6 A- I- M# S8 S7 k& Y
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！tvb now,tvbnow,bttvb4 A6 {  E8 S, E8 \
【調製法】搖盪法(shake), K4 y5 i2 U0 O& h* Q( D3 }, V
【味道】芳香、苦、微酸公仔箱論壇% l' A  H5 K- n9 i1 E# q% f
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。' j( o! p2 Q' F
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)tvboxnow.com4 g8 }0 [1 ?+ m. d. `+ x" ]+ t
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰6 D! W) T3 h( C2 R
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V! r9 K$ D1 S+ j& P( P
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黃色鳥(Yellow Bird)tvboxnow.com$ a% [. R& {4 N3 h; ^
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)tvb now,tvbnow,bttvb' p" R# L3 T' V0 J
【杯飾】西瓜、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb- H% q6 t* o& k+ n$ z
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k1 x) u) E7 ?  V
================================================================惡魔水(Evil Water)! _' s) `5 o+ K# e7 ?/ l
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣* R- G3 B( y1 _( \9 ?$ X
【飲用時間】餐時tvboxnow.com& F0 o4 A* {" y. n5 i% v( f, w
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒公仔箱論壇+ i4 I8 E" w* x) q5 S3 e
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。公仔箱論壇4 [9 i! B% N, |$ E! N. r( r# }6 Z
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball). V9 n0 `( D! w8 Q8 w+ K
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb* c- L1 j" O  S: a- t+ U, _/ n  g
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z& n! ]" t0 f& V9 k- e; G, l
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯6 P3 \; X# S; c, a9 i7 X
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)+ l# H) r0 C# d' C
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)+ H& E* u6 @$ Y. o' O
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)* z4 W0 Y/ C' @4 q
【味道】香甜tvboxnow.com5 Y7 x( j4 |; b8 I" b2 d+ n# s
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油公仔箱論壇, ]5 w) U* I$ U/ j) w9 f
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)  Q2 y6 ], ?) l, C- C, B
【杯飾】綠櫻桃tvboxnow.com' T; w3 g7 J& \: `) l
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)# o. ^( b( @3 d9 |0 I9 S, _, O, ]: N
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb# j6 a2 t, I6 S- h9 L, v/ W% _, Y
【調製法】攪拌法(stir)6 @# D+ A  h/ }9 w; Q8 T
【味道】甘、辛公仔箱論壇1 y2 p  i3 G' f
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。/ @) m4 K; n& y
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)公仔箱論壇. G$ _4 S" D5 ?
【杯飾】白玫瑰. f) s! u; f& l
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p) E" \) y/ V, F; G7 z# ]6 b. D
【味道】甘、辛" K1 R: R; V& x' t
【飲用時間】餐前tvboxnow.com0 j, e% d, x1 d3 ~9 i2 a5 W
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭tvb now,tvbnow,bttvb: F- ?- P1 k, ^. v8 x8 ?8 t1 H
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。  W9 X) f( U5 b6 z" i, f. Z2 ?5 t
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等愛7 P6 b2 e, }# w
【材料】% g) ~2 z" q; j+ l9 u5 _2 g
紫羅蘭酒 1.5盎司tvb now,tvbnow,bttvb" T8 g8 e; }9 s7 P& J$ n
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b1 T5 F6 G9 D( _0 k* N
果糖 0.5盎司
【作法】tvboxnow.com6 ^) h5 {" h: p  w; u+ i( ^
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇: X* H3 w- }' |3 T1 t9 a3 w
【材料】
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司6 r+ @# ~+ W6 G  X
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中# G1 \7 C# p, _) E" p8 _
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。公仔箱論壇$ `2 ^& K& }+ I1 I6 S6 @
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇8 @* l+ ^( N; U+ O5 |/ D
【味道】甜味& K2 Z: `% P' [6 k# ]
【飲用時間】餐後公仔箱論壇' v, m0 k4 w2 J- o4 x7 {
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉tvb now,tvbnow,bttvb9 y& X* j, g$ t2 @
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)tvb now,tvbnow,bttvb: u" J0 |( L4 G
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。tvb now,tvbnow,bttvb* R# s/ t7 \* Q+ u- Y8 ^
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前8 u# E, \/ y" M' s, w# ?+ p
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w! i# V2 T1 v- M2 H
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)& x$ X# J  C1 S4 g+ h: y$ G5 _
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y9 [" e4 f$ A/ B, Y  s
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。tvboxnow.com! _2 _& X  t% ^8 J
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _6 u6 C4 U& U
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。tvboxnow.com, R. [+ R2 k8 N& Y+ f; T
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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