[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)$ R  |5 r) @7 y# ^! ~; v  H
【味道】辛甜tvboxnow.com. H$ v3 s( w9 \
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量tvboxnow.com$ s6 T1 f6 F" k
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。! ?$ u$ ^; [; j1 s. \
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
================================================================
巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。公仔箱論壇% v5 a, Z; r- F. E( l" ^% m1 E7 m
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }1 Z$ ^, v( B6 ?/ a9 Y6 X
【飲用時間】全天) P' V8 B( f! r, g* l2 F
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。公仔箱論壇2 W: ]8 i9 p( _4 Y  X
================================================================
吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣公仔箱論壇3 w9 Q1 j) H  I( i# L$ \
【飲用時間】餐前公仔箱論壇$ `5 Y1 @4 q- ?
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)" s' X* v: I! W+ _  B- R) E8 Y& D
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。tvb now,tvbnow,bttvb4 g$ a+ }; B. G/ g
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒0 D% ^* u" w' |* ?' a
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
================================================================
吹喇叭(Blow Job)" O, l: S5 H" g
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)tvboxnow.com: U5 A! P* g/ z" n/ P7 Q6 ]' Q* P
【味道】甘甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R1 N6 X. y( E2 t  P9 }. R
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　tvboxnow.com3 L9 C/ [, [. K1 ~: G' p2 g, }1 X
【杯具】甜酒杯(Cordial)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K. P7 l+ i1 j! U1 J1 C3 O
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。# x4 q4 n; g* B2 l7 b1 @
依順序滴入，才能使酒色層次分明。tvb now,tvbnow,bttvb) E; Q6 O  \# Y* s) a# y" E
================================================================
紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！tvb now,tvbnow,bttvb& F2 b3 u& ^, `
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛tvb now,tvbnow,bttvb0 w  b. a: K8 |! X; G
【飲用時間】全天公仔箱論壇+ A& r1 E) ^+ V* x' P$ A, t; B2 P6 o
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb  L& b) s+ C0 T1 v3 s3 I
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉公仔箱論壇- _& L/ J* p8 ^" H1 c! v/ a# T
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
================================================================
阿囉哈(Aloha)tvboxnow.com  b0 x6 H- U0 I6 [2 o0 Q
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！tvb now,tvbnow,bttvb# u+ j- S' Z8 D8 a. z. o3 X
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。8 o& B9 q! I3 e$ L7 e# H
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j. @. G. y; W) I
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)tvb now,tvbnow,bttvb  m1 }3 @3 _) }: Z
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
================================================================
黃色鳥(Yellow Bird)- _  V3 h; _. h6 _. J8 f/ k; {
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。, Y' K; ]% {% T9 }
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉tvboxnow.com$ H( g7 j5 Z0 T5 y& I& t
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳0 V. p0 X) K2 d0 S; H
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)  W# q- N; X5 B
【味道】濃烈、辛辣公仔箱論壇8 C3 D& m: P' e1 @' l0 K$ H5 W
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。+ O7 [5 W0 {  \
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉tvboxnow.com& n9 Z9 z& C2 {) ?) Y: ~( l
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。) a  I8 s7 n3 L
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可公仔箱論壇' e1 W; L3 Z- u
【杯具】高腳雞尾酒杯tvb now,tvbnow,bttvb/ z* c5 I" ?/ Z6 ]
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)9 w4 r, j& h" p, {  c' I7 J
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^8 p9 k/ T. H1 v: ?+ K4 S0 S+ F  ~
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。$ [  s$ t& P5 I2 Q3 M# N
【調製法】搖盪法(shake)tvboxnow.com5 U7 g2 Y2 r! T, s2 f4 u
【味道】香甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油" U/ W6 {$ D7 v  e! L- I# }
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。( S( J- z' s. f! n0 ^$ B1 n! q
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。公仔箱論壇; D/ |* j1 g1 w( D9 {& h( l
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @+ D! {- g( R2 _
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛4 y" `( U2 v" a, d. \2 z; Q
【飲用時間】全天4 ^1 o8 l( U7 ~% R
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。公仔箱論壇5 [* ?6 }( J' I9 g
【杯具】海柏杯(Highball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k2 ?1 r2 u0 _* u# o: d, C
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)" L* y0 P& y  q" S8 ?" D1 `2 Q& q, s
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天- D! V. f6 r$ }4 P. j/ ]7 L5 p
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml0 h# [$ A* S7 J4 o  F( p. R% o5 v; p
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
================================================================tvboxnow.com5 o8 L( Q2 @* W5 O# f

傷心(Broken Heart)tvb now,tvbnow,bttvb5 n( [* G; `8 y
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {" O% j7 K1 [/ P* C; T; w* U5 g
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。公仔箱論壇" i; S5 v$ K7 F3 t+ ]
【杯具】可林直杯(Collins Glass)tvboxnow.com; X8 T5 I* V8 r$ I; c6 c' U5 n% q+ ]' J7 E
【杯飾】白玫瑰tvboxnow.com7 ?6 L% d& I4 t. l) ^  ~
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb+ [; ~2 E0 U4 m. Z' M0 E% ^5 e2 X- b
================================================================tvboxnow.com9 e5 n) K# Q$ I0 y; [' n- O
高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。6 ]% j- R8 m  R1 d; I. Q
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛4 S/ X' H3 q5 w$ `" x
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J1 P% b7 |3 w* ~) Q; f5 {$ n, b
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯4 Z  K" S. U6 k4 F) I
【杯飾】石斛蘭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x1 t+ x% q+ {( O- R; p& l6 ?* U' P" u
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。tvboxnow.com% P- U7 H0 ?! R" y0 d, n  \- z- l
================================================================
等愛2 p+ Q& B* w7 V, _/ a, P: ~) d
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司tvb now,tvbnow,bttvb+ r: C  M6 k* T. H
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司: s) B9 B% {3 A) S% l
果糖 0.5盎司公仔箱論壇" N( z3 x- b8 G
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水1 c9 O6 S) B0 q3 d0 m
================================================================公仔箱論壇  N; o7 e3 }+ S; @8 g
豔遇
【材料】公仔箱論壇* ^1 w! K$ \' B  s* m6 c5 U2 M
威士忌 2盎司! ?6 U8 I& }6 @- r
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中  t# [0 D/ {3 L) j7 w4 D. p
================================================================
天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。+ j3 Z4 [/ }/ ?8 y
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁tvboxnow.com3 s4 X8 [) \) T8 h8 ^' I
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W' p/ j- ^$ h4 [; \
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)$ w  a5 T% ?- b4 C8 S* j& t
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉1 i' t2 I$ w3 a, a% p# a
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
================================================================tvboxnow.com% M: F, O/ m% _6 p4 j5 ^
聖水(Saint Water)tvboxnow.com7 `3 O5 U! g) ?" B; F
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。1 h/ a7 e0 x  q( q4 ]; J
【調製法】搖盪法(shake)tvboxnow.com/ }% t8 A( W* \& |
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N  U& S# n' m
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇) s: \8 u1 b# H# M$ m/ u
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)tvboxnow.com$ t; c' x+ \' o* i& j( Y
【杯飾】石斛蘭、檸檬片公仔箱論壇# C. ?$ S7 Z4 _+ N
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。2 n6 s9 ^! ]# A& a4 x
================================================================tvb now,tvbnow,bttvb, y+ a4 h1 v' X8 X& q  s" f
叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後tvboxnow.com3 z/ N$ R* g$ r8 q) i! }
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。tvb now,tvbnow,bttvb) p. v7 m5 Q2 H6 p: `
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

1 評分次數