所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb' `5 n8 D! n% k
2 ?9 f% m1 B+ W* w- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿 ... 40公克
$ O) P6 U5 d( q$ j雞胸肉 ... 40公克
- J( R0 P. B- J: {) w* W1 ]) q! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚 ... 1個
' K& W( S$ ]4 H$ b" g白蘿蔔 ... 1根
7 O( W4 g9 c5 s8 _) F+ Y/ E% Z* o" itvboxnow.com香菇 ... 1朵
% i; [, F1 T+ T# c" |9 l) y/ K7 Htvboxnow.com蛋 ... 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m6 ^1 U/ x) S7 N
絞肉 ... 4大匙
$ e) d! l4 J) n! y高湯 ... 6飯碗
$ `9 {; g y) M( n公仔箱論壇嫩豆苗 ... 少許
1 W& U( \5 l4 o公仔箱論壇麻油 ... 少許
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. }6 K; [) h# j作法步驟：
. R5 R% v; B4 j6 c5 d% b+ D% X3 ~ {tvboxnow.com火腿切薄片；雞胸肉切片狀；豬肚正反兩面分別洗乾淨，切片狀；蘿蔔洗淨，去皮後，切成長條；香菇泡發去蒂。
+ `$ b( x: `: L% P( gtvb now,tvbnow,bttvb蛋打勻煎成蛋皮，將絞肉分放兩邊，蛋由兩邊向中間捲進，入籠蒸 10 分鐘，待冷後取出斜切成片(側面有如意狀花紋)。
6 }- `& P9 F( X* x5 y3 ytvb now,tvbnow,bttvb取一中型湯碗；香菇摺面向上置於碗底，火腿片、雞片、肚片、蛋角催沿碗整齊疊放，中間填滿蘿蔔條。
8 A$ M1 L$ M& c0 s$ N" Ktvboxnow.com整碗入籠，用大火蒸 7 ～ 8 分鐘，即可取出，扣在大湯盅裏，上鋪豆苗，淋下麻油再注入滾熱的高湯，即可上桌供食。+ e" W9 u3 B$ u. m6 ?6 Z
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備註：
8 f, T% H; T; _4 K- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮烘製法：鍋中抹抽少浦，用小火至鍋熱，蛋汁小心倒入鍋中，並且搖轉鍋子，使蛋汁均勻而薄薄的附著在鍋上，見蛋皮邊綠翹起，即小心將皮剝離鍋面。 |
發表於 2007-11-29 10:56 AM
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