所需材料：
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7 }' U7 A2 {' a/ f6 Z3 {tvboxnow.com火腿 ... 40公克 公仔箱論壇$ w+ n. G' R' o
雞胸肉 ... 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B2 L- x% ^( W x
豬肚 ... 1個 & K1 W' F4 x) Z' R$ j0 O
白蘿蔔 ... 1根
4 u& F5 f# J+ H+ T) o3 W1 a公仔箱論壇香菇 ... 1朵
% c2 C) S* T8 i, c) R! f8 A% g) x/ h4 ^蛋 ... 2個
' u% |; Z- Z( ]; r, e1 x! y絞肉 ... 4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?9 Z* `* [/ s! s
高湯 ... 6飯碗 tvboxnow.com' `: q0 C) z) i" Q" p7 U) J" |
嫩豆苗 ... 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m9 T7 I/ s4 D& Z& W
麻油 ... 少許 tvboxnow.com( W( R# P4 ]/ w$ ?: K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j, z1 _- D( k6 _
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作法步驟：
$ L2 a" y, }* N" {& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿切薄片；雞胸肉切片狀；豬肚正反兩面分別洗乾淨，切片狀；蘿蔔洗淨，去皮後，切成長條；香菇泡發去蒂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I% p0 k7 o8 `7 R ~9 c
蛋打勻煎成蛋皮，將絞肉分放兩邊，蛋由兩邊向中間捲進，入籠蒸 10 分鐘，待冷後取出斜切成片(側面有如意狀花紋)。
0 \$ a) D# n v# y3 Ntvboxnow.com取一中型湯碗；香菇摺面向上置於碗底，火腿片、雞片、肚片、蛋角催沿碗整齊疊放，中間填滿蘿蔔條。
/ a) y( b6 P ~8 atvboxnow.com整碗入籠，用大火蒸 7 ～ 8 分鐘，即可取出，扣在大湯盅裏，上鋪豆苗，淋下麻油再注入滾熱的高湯，即可上桌供食。
# \! p5 m* v& o z" C2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a( W, k( C( T8 j I
備註：
' C! B+ U- ]3 [$ O% e# C蛋皮烘製法：鍋中抹抽少浦，用小火至鍋熱，蛋汁小心倒入鍋中，並且搖轉鍋子，使蛋汁均勻而薄薄的附著在鍋上，見蛋皮邊綠翹起，即小心將皮剝離鍋面。 |
發表於 2007-11-29 10:56 AM
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