所需材料：
4 x4 ], \. R8 xtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D% r1 x4 k/ g p
火腿 ... 40公克 tvboxnow.com! s4 _! C; g5 z* n8 V5 t5 M
雞胸肉 ... 40公克 tvboxnow.com \5 M/ x- b+ I3 @
豬肚 ... 1個
- |, u$ ^) X/ }) h- w% `6 t9 I白蘿蔔 ... 1根 tvb now,tvbnow,bttvb# b/ H. G* ]9 s8 U; A6 R, W2 k
香菇 ... 1朵
* @( Q3 _4 f: ]7 U; V. b蛋 ... 2個 f# }( l2 X+ a4 V
絞肉 ... 4大匙 公仔箱論壇/ i5 L% V0 w8 a8 e8 _
高湯 ... 6飯碗
, H8 g1 |* u0 u( j& V嫩豆苗 ... 少許 公仔箱論壇3 |& ] N5 t' n, {- \! V4 V* f
麻油 ... 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n b3 ]: f$ P
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# `4 `7 T P- ~7 Z6 s/ b作法步驟：' h! b% O' N( h
火腿切薄片；雞胸肉切片狀；豬肚正反兩面分別洗乾淨，切片狀；蘿蔔洗淨，去皮後，切成長條；香菇泡發去蒂。tvboxnow.com$ Z; y2 S$ I# c- l
蛋打勻煎成蛋皮，將絞肉分放兩邊，蛋由兩邊向中間捲進，入籠蒸 10 分鐘，待冷後取出斜切成片(側面有如意狀花紋)。
, s$ q2 n" i! Y2 d& @/ X5 O8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一中型湯碗；香菇摺面向上置於碗底，火腿片、雞片、肚片、蛋角催沿碗整齊疊放，中間填滿蘿蔔條。
) u" v4 D) N) Z5 L: Ztvb now,tvbnow,bttvb整碗入籠，用大火蒸 7 ～ 8 分鐘，即可取出，扣在大湯盅裏，上鋪豆苗，淋下麻油再注入滾熱的高湯，即可上桌供食。
# u7 U3 ~" K! N7 ~6 D! R$ x, R2 vtvboxnow.com
# P" k5 ]) k. E e. N- H0 Wtvboxnow.com備註：
$ f" I5 g3 F* G. }- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮烘製法：鍋中抹抽少浦，用小火至鍋熱，蛋汁小心倒入鍋中，並且搖轉鍋子，使蛋汁均勻而薄薄的附著在鍋上，見蛋皮邊綠翹起，即小心將皮剝離鍋面。 |
發表於 2007-11-29 10:56 AM
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