* N4 Y1 [* N7 w/ Rtvboxnow.com 由於人工成本高，加上租金與部分食材料以及煤氣等，跟去年相比「有起有落」，因此，兩家老字號的粽子專賣店負責人表示，目前每個粽子平均只起了1角錢。
; U4 ?) }; w" R& E; V+ [0 t+ G6 rtvb now,tvbnow,bttvb. x9 O5 q0 s7 n! P0 J1 y
! z5 v( F( Z+ T6 @tvb now,tvbnow,bttvb▲今年在家自制粽子的費用預計將比往年稍微貴些，但還是比在外購買來得便宜。tvb now,tvbnow,bttvb ?( O0 O% U& U5 u5 P. U
]# c- b z1 I" n0 x; Ztvb now,tvbnow,bttvb 端午節即將到來，粽子隨著節日趨近價格不斷上漲，今年在家自制粽子的費用預計比往年稍微貴，但還是比在外購買來得便宜。* [5 T! A' u0 R6 \$ j0 D
tvb now,tvbnow,bttvb& X. O/ t% l# q2 Q) U4 K
粽子的主要材料包括糯米、豬肉、栗子、紅豆、香菇、蝦米等，當中，蝦米和香菇有不同等級，普通等級平均價格和去年差不多。據受訪的商家說，栗子的價格比去年貴10％，粽葉則上漲20％。
# n6 B d/ c: O v! j C) m: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c( w$ m: O4 u! t8 _tvb now,tvbnow,bttvb 每年端午節都會親手包粽子的蔡銀（61歲）說：「今年的材料較貴，我買的小栗子一公斤比去年貴兩至三元，厚一點的香菇價格也比去年貴了幾元。」
0 |9 e$ _ S, U! P, K
" W; H0 p- I" q- t; f8 d 林金枝（47歲，自僱人士）認為她包的粽子始終比外面賣的便宜。她說：「自己包的粽子能按本身的口味放餡料，外面賣的餡料不多，還是自己包比較好。」
/ c* ? E, D" [5 F0 l6 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ S! Z% O1 V+ j Y
至於包粽子的糯米，受訪的幾個商家透露，今年因糯米豐收，價格比去年便宜。
: M$ G0 h3 j8 a1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 K. `* S9 g. c- G, z; g9 g
當中，昇松超市自家品牌Happy Family優質糯米去年的零售價是5公斤9元2角，今年則賣8元5角，便宜了7角。公仔箱論壇7 ]; R% i) F' A2 S- j, \6 q% i; L
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y4 n+ F4 s3 S5 `; z
除了食材，煮粽子用的煤氣也稍微漲價了。和去年同期相比，一桶12.7公斤的煤氣平均起了兩元。
8 U- h4 _1 I) n' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W, r8 {; ^' _8 I5 c/ i4 n7 vtvboxnow.com 用來製作粽子的部分材料及煤氣和去年相比「有起有落」，因此，在「拉長補短」的情況下，今年自己包粽子的費用預計比去年稍微高。6 y/ m( \. L* _9 n) w
! Y6 M, f; K+ O5 D
粽子必須人工包裹，市面上售賣的粽子因人工成本高，加上租金和利潤等，都比自己包的來得更貴。
4 Y5 Z, f. t6 Y5 w7 Otvboxnow.com
3 H7 y7 d/ K: N2 O% wtvb now,tvbnow,bttvb商家為趕訂單忙碌
% p: O# N U, V# A/ a0 K1 _tvboxnow.com3 A& s& o2 Z8 Z5 P& V, C# j
甚至多聘請臨時工7 n; s. x) F$ s. A. P3 M K4 p
tvboxnow.com9 A# q' q) G J& v! a4 A$ g
如今節日將近，商家都為趕訂單忙碌，甚至還有商家為了應付訂單的需求量而另外聘請臨時工。公仔箱論壇# q( I y+ v3 b/ k
tvb now,tvbnow,bttvb2 D I B& s/ F0 R
老字號東園肉粽及粽子專賣店「金珠肉粽」受訪時提到，這個行業的工作需長時間站著，過程一點也不容易。由於政府縮緊外勞政策，他們能聘請的外勞人數大不如前。
5 d( U+ r6 y8 M7 qtvboxnow.com
& l' ]$ ]7 m) ?/ etvb now,tvbnow,bttvb 東園肉粽老闆林展輝說：「如今聘請員工時，我們都顧慮到外勞政策，所以今年徵聘的員工都是本地人，端午節將到來，為了應付需求量，我們也另外增加人手聘請本地人，在薪水計算方面，增加了15％。」( C) ^2 d. G4 ?! s
( P/ J9 ?2 S) y: b" W* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 「金珠肉粽」助理董事黃鼎翔則說，雖然糯米價格比去年來得低，但是其他材料如香蘭葉、竹葉、栗子等都起價了，雖然如此，粽子平時的售價，平均只起了1角。
2 X1 k8 R& }4 ]. T# k% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com1 g2 ?* J' a9 \5 r8 x5 H
他說：「我們自今年起也為顧客承擔消費稅，主要是希望顧客不會因為粽子太貴而不再購買。」
/ ^0 [% w7 p$ L8 I8 ~: |tvb now,tvbnow,bttvb
, i3 t/ [9 U! `$ @4 g8 P: a% M公仔箱論壇 另一方面，東園肉粽自2007年已經替顧客承擔消費稅，今年的粽子成本雖然提高，但為了保住顧客，粽子同樣平均只起了1角。公仔箱論壇' u+ g' i, F0 O+ ^8 z7 U% E7 |
tvb now,tvbnow,bttvb6 d3 H9 ^$ { z" {5 U' w
距離端午節還有八天，兩家粽子店都表示，粽子的售價還會隨端午節的接近逐漸增加。
4 b$ y# N% |, Wtvboxnow.com3 S4 |( S' n: B8 c; l3 }; F! U
今年的端午節也吸引其他種族一同參與慶祝，人民協會推出的「節慶系列」（Let's Celebrate！Series）便推出了33個粽子相關課程，當中有「清真粽子製作工作坊」（Halal Rice Dumpling Making Workshop）讓其他同胞能參與這個華人傳統節日。
1 X- W) h' R7 Q) x, C* V; Utvboxnow.com公仔箱論壇+ O" H4 s( m" k
課程還包括學習如何製作榴梿、雞飯口味的粽子，有的課程還在進行，一些已結束。
2 W G8 B; v6 X, ltvb now,tvbnow,bttvb
0 ~; X, W. E- U+ @/ ltvb now,tvbnow,bttvb 人協推出的相關課程今年吸引多達315人的報名，和去年的142人相比，多出將近55％。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n- d! d' `; b( W6 m
公仔箱論壇- L$ k+ D8 \5 @' |
欲知更多詳情可瀏覽http://one.pa.gov.sg。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [9 v# {" r8 p: o8 R
|
發表於 2012-6-15 10:43 AM
| 
公仔箱論壇* z% K% _, J/ [' D