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這間位在市區邊緣的小餐廳，不仔細尋找還真找不著！餐廳建築的外觀低調到會讓人忽略它的存在，但一入內後，馬上被酒紅的牆面和擺滿酒杯的餐桌所吸引，再從高朋滿座的盛況來看，不難猜出這絕對是間「暗藏玄機」的餐廳。公仔箱論壇, ~. i& K: f3 y( Y4 p
老闆兼主廚的Philip Johnson，是在澳洲享譽盛名的廚師，紐西蘭籍的他，有著多國工作經驗，最後選擇在布里斯本定居下來，並於1995年開設了 e’cco這家餐廳，之後 e’cco也陸續榮獲多個獎項。公仔箱論壇1 z! [; ]! z; s, c! I$ L L
Philip Johnson強調採用最新鮮的好食材，烹調過程則是儘量維持食物原味，因此，e’cco的選單上看似普通的菜名到了餐桌上，卻讓人讚嘆不已！公仔箱論壇1 x6 M* E# J; A$ k7 j) w
此外， Philip想營造一個舒服不拘束的用餐環境，一種像是法國鄉間的Bistro形態，所以餐桌不使用漿白的桌巾，閒適的氛圍讓食客能夠一邊大啖美食，一邊與朋友暢談，杯盤與談笑的聲音，遠比音響中放出的音樂還來的自然。tvb now,tvbnow,bttvb5 l" w4 Q/ m8 S, w3 S+ o
地址: 100 Boundary Street (Corner Adelaide Street)tvb now,tvbnow,bttvb( f1 A; z6 |& y- d9 t
電話: 07-38318344tvb now,tvbnow,bttvb! i. | X& S% m9 b/ v6 T
開放時間: 午餐：週二～週五12:00~14:30、晚餐：週二～週六18:00~22:00: U* X# I! d y3 ^9 n3 ?1 Y
網址: e’cco
% `! K& ]8 K# R公仔箱論壇交通: 搭乘 City Cat渡輪在Riverside下船，步行約5分鐘 tvboxnow.com/ {' o/ Q5 Z( ?1 [
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發表於 2012-6-17 02:42 AM
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