材料 鯧魚600克
6 [% T3 N" U& w" |0 W+ K% U薑4片 " J! J* A* ]. E% r+ b6 Z3 k) h
蔥3支 : m& X3 e6 O! G- ^! H
八角1個 ; L8 C& d4 c9 V' S* B' t
白芝麻2大匙 tvboxnow.com6 z8 _4 O) B% I0 N( q+ L
調味料 糖3大匙
" a0 A) `, R5 M/ a9 ttvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙 7 r. ]+ m+ Y$ Q; i9 o( v- Z2 U8 ^
味霖2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: p9 n0 t! k- N
醬油5大匙
& D8 P9 W( }% a公仔箱論壇作法一 先將薑切片備用
- X6 O! [" b \: w6 [, ktvb now,tvbnow,bttvb& p& X6 E. b2 P, w
作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 公仔箱論壇8 b/ h5 T8 i2 w
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f. N' O W% m. a2 {4 p
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
| 
