材料 鯧魚600克
# n& j' |/ j; E& w h6 H6 c9 htvb now,tvbnow,bttvb薑4片
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八角1個 . ~/ r6 t- a( }1 D
白芝麻2大匙 / B3 S6 ?6 i: w- P3 d5 z4 F: V
調味料 糖3大匙 1 Y+ k1 y- O7 E4 O7 o6 h$ I
酒1大匙
$ |/ f; j* G- g0 v" a" [% t味霖2大匙
7 a1 [: l2 Y" J! G' p6 i醬油5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T" O2 S. W+ b$ w) H
作法一 先將薑切片備用6 q- c: C% k% A8 ?
5 d4 \1 b- c+ |$ }0 |公仔箱論壇作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
( R' X6 B& U1 w7 f i! `% t5 utvboxnow.com作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W4 R% j! ]1 D% N7 N. e
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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