材料 鯧魚600克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q" W8 f" g! f: v9 o( i
薑4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q8 Q3 I' r+ Z& G( k
蔥3支 公仔箱論壇: V3 D* r; I& q8 ~5 l
八角1個 tvb now,tvbnow,bttvb$ @2 ~5 j- D$ o3 E R s# M$ n9 [
白芝麻2大匙 tvboxnow.com( `" N# A# L: [$ T3 y& @' G5 A' Q
調味料 糖3大匙 tvboxnow.com. [2 n' v( u' S7 S
酒1大匙
% B3 P, {) L! Q味霖2大匙 & }" i8 r3 O7 R
醬油5大匙
5 [- h# _. S h3 Z! utvb now,tvbnow,bttvb作法一 先將薑切片備用公仔箱論壇) |+ g6 I* q: }; J% K) t4 r- e0 y
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 tvb now,tvbnow,bttvb2 a& f. x1 u+ M# t8 r
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 & P' |* P1 o6 e5 X) [- J# S$ A, k5 P
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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