材料 鯧魚600克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z3 O% K+ C6 v- A9 d
薑4片 Y( Y- B1 P2 J& ^2 ~
蔥3支
8 {9 { N( y- ~" X, r1 S& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角1個 公仔箱論壇0 O( o a0 |; r) K7 i% y9 F& c
白芝麻2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z- b: G; e3 X4 @
調味料 糖3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 B7 n4 v: ~3 I" X6 g8 {3 r- L
酒1大匙
) s% O2 d8 a5 _+ X7 l& d! H. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味霖2大匙
+ y$ a% y% @8 G- W9 r" m' D公仔箱論壇醬油5大匙 公仔箱論壇9 P- a2 x ?1 i6 I) J$ C' M
作法一 先將薑切片備用
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 ' x0 ~% I9 e4 s8 N1 s( S
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
- h: s9 ~! F2 l+ p6 }# f/ `公仔箱論壇作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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