材料 鮮魚1尾 6 X9 j( d7 K9 _1 Y% T, i6 N7 x
蔥1支
6 N- b% J$ @( j" d冬菇2朵
. Q* `) h! C$ m: Ytvboxnow.com冬菜2大匙
1 k# o' P0 N3 b& W" ^3 D* g" n調味料 醬油1大匙 4 E0 U/ h2 y- r; x( X$ y5 [
糖2茶匙 公仔箱論壇" Z, s! P4 K/ y! }- W
作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用
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9 v+ H8 M/ D9 g) ~5 U* c5 wtvb now,tvbnow,bttvb作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用tvboxnow.com3 s6 ? y6 x: Z) G4 q" y$ q
9 i: P6 E" n6 G7 K" E作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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