1.炒菜時油溫不要過高，不要等到食用油開始冒煙後才開始炒菜。3 G- B' _) J! e9 w6 C
) i9 O6 ~0 T- W4 A% o7 P$ y, e: L; @. h& _tvboxnow.com2.選擇食用油盡量選擇大品牌的精煉食用油，小市場裏銷售的自榨食用油，以及農村地區普遍食用的食用油，顏色均比較深，且含有大量雜質，而這些雜質的存在，會加速油煙的產生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m) A6 z* F$ s# o8 f$ D- \
9 `/ n% s! T- t0 Z公仔箱論壇3.要及時清理鍋裏鍋外的油垢，油煙有一部分是油脂過熱產生的，另一部分則是這些油垢、鍋垢高溫加熱後產生的。因此，鍋灶要及時、徹底地清洗。; u( H; J/ @: B+ P+ W
+ \3 t) a3 h2 X; W4.抽油煙機通風要順暢，不要為了節約而不安裝抽油煙機，定期要對抽油煙機進行清洗維護，保證喚起設施的工作效率。
; Q! X( ^ \6 R/ F S+ V
) `! p. w( N* o$ Itvboxnow.com5.相當數量的研究報道食用新鮮蔬菜和水果能夠降低肺癌的發病風險。蔬菜水果中含有豐富的維生素C、維生素E、視黃醇、膳食纖維、硒等多種成分，具有抗癌作用，因此在飲食上也可以加以預防。
5 x1 _- T, k0 u8 I/ Q! `/ }# c2 L. p5 k9 r6 V' p5 J( X/ k: G
總之，油煙是廚房裏的一大殺手，要意識到油煙對健康的危害性。同時，讓我們養成好的烹飪習慣，用科學的方法減少油煙對身體的損害。 |
發表於 2012-6-19 04:11 PM
| 
