1.炒菜時油溫不要過高，不要等到食用油開始冒煙後才開始炒菜。
( q P3 {2 x# \' Q/ W4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f9 z8 s" N2 k' g6 l! r
2.選擇食用油盡量選擇大品牌的精煉食用油，小市場裏銷售的自榨食用油，以及農村地區普遍食用的食用油，顏色均比較深，且含有大量雜質，而這些雜質的存在，會加速油煙的產生。
i0 g3 ?! h; ~3 ~6 z) R d: [+ V; J; g3 H8 a! E
3.要及時清理鍋裏鍋外的油垢，油煙有一部分是油脂過熱產生的，另一部分則是這些油垢、鍋垢高溫加熱後產生的。因此，鍋灶要及時、徹底地清洗。公仔箱論壇! ~( ~* Z1 g; X4 {
- z0 S- H# h- M; _! Ftvboxnow.com4.抽油煙機通風要順暢，不要為了節約而不安裝抽油煙機，定期要對抽油煙機進行清洗維護，保證喚起設施的工作效率。* x/ C: J: ]& k- x* Z }; t9 _; n/ O: Z
公仔箱論壇0 p1 {0 P8 b0 F
5.相當數量的研究報道食用新鮮蔬菜和水果能夠降低肺癌的發病風險。蔬菜水果中含有豐富的維生素C、維生素E、視黃醇、膳食纖維、硒等多種成分，具有抗癌作用，因此在飲食上也可以加以預防。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r! d% U% O( X* h6 P$ ^# r4 Y6 x2 I
* B3 h- k$ y6 V: B
總之，油煙是廚房裏的一大殺手，要意識到油煙對健康的危害性。同時，讓我們養成好的烹飪習慣，用科學的方法減少油煙對身體的損害。 |
發表於 2012-6-19 04:11 PM
| 
