材料：
! Q- Z4 J6 s1 I% W, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果泥260克 泡發白木耳1碗 椰漿適量 鮮奶200克
5 s7 f( E* Z1 G4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋2個 鮮奶油80克 吉利丁片6張 芒果丁100克 細砂糖70克公仔箱論壇# S% b8 T5 r0 E/ E. N
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做法：9 H3 v& D& B8 M
1. 白木耳切碎備用3 n' H; Y+ ?, W5 V+ U9 T
2. 將吉利丁片泡在冰水裡軟化後取出，再擠乾水份備用
" H# r5 W9 D+ L$ d- J" k: Jtvboxnow.com3. 鍋中倒入鮮奶加熱至快要沸騰備用公仔箱論壇/ w: Y; P# [ l# B0 P G
4. 取一容器，倒入蛋和糖拌打均勻，再一邊慢慢沖入熱鮮奶一邊迅速攪拌均勻後，移置爐上加熱攪打至稍微稠化，再離火公仔箱論壇/ k% R! P6 Z% z# H+ A3 P( F
5. 接著倒入鮮奶油攪打均勻，再放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至溶化後，再加入芒果泥攪拌均勻後放涼成為芒果奶糊備用公仔箱論壇" l; G8 F& G' W7 u9 Y% C3 h( m* s
6. 模型內先放入白木耳，再加入芒果丁後，倒入芒果奶糊至8分滿，再放入冰箱冷藏至奶糊凝固後取出，倒入椰漿至9分滿，再放上適量的白木耳即可完成tvboxnow.com" _0 t, G' a" K! t: D2 H& x
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: J6 f C7 f5 k) [廚師叮嚀
' i9 f, H- ^6 d8 g0 O8 Ktvb now,tvbnow,bttvb* 吉利T粉做成的成品會隨著擺放的時間而改變口感，使用吉利丁片則較能保持口感的一致
a B- }: k2 |, { n/ U! _公仔箱論壇* 白木耳煮熟即可，不需煮太久，以免影響爽脆的口感 |
發表於 2007-11-30 01:43 PM
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