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儘管粽子到處可見，其售價也越來越高，可是為了迎接端午節，不少華裔也會掏腰包購買，可見他們還是很重視這個節日。tvboxnow.com' |" x' ?# W, l5 Q! r/ j
" @5 D" m; L( \2 E5 stvboxnow.com（雪蘭莪‧八打靈再也19日訊）每年農曆5月初五是粽子飄香的日子，而如今距離一年一度的端午節僅剩4天，可是至今市場上售賣粽子的行情仍未見升溫，反而是粽子的部份原料已開始漲價。- E/ t5 b/ g" r$ D; Z5 o& ~
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粽子在現今的社會不再是只有端午節才可以買到的食品，但是許多人還是會趁著端午節的到來，購買粽子來祭拜神靈及祖先，由此可見許多華人還是很重視這個傳統的文化節日。tvboxnow.com7 ]. R+ q8 J& j) k; `) ]! X* s
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商家陸續接獲訂單" D& Q% M _1 H! D
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《大都會》記者走訪半山芭巴剎及附近一帶的商店，實地瞭解粽子原料的售價及訂單，發現到有不少原料的售價相較以往確實是高漲了不少，因此影響了許多人不願意自己裹粽子，而選擇到外面去購買粽子應節。
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% w" I: @" k0 b6 U) f& d5 x8 y" a公仔箱論壇不少商家也表示，目前已經開始陸陸續續地接到訂購粽子原料的訂單了，一些原料也受到物價高漲的影響而導致銷售量減少。
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8 X, ?* U4 T7 N$ Ltvboxnow.com此外，粽子小販也透露，由於很多都是要新鮮的粽子，因此越靠近端午節就越多人預訂或購買。
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據部份豬肉販透露，由於受到端午節的影響，豬肉還會繼續持漲，因此對粽子的售價也會造成影響。
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年長者為健康吃齋粽tvb now,tvbnow,bttvb+ z) N3 T2 z4 x; w
端午粽價貴僅用來祭祖
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% u- m- P c* f m, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大部份民眾表示，由於年紀漸大，因此會考慮健康問題而不敢吃粽子，若想吃也會選擇吃齋粽子，吃的分量也不會很多。
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- @7 M+ I% H6 D- `0 P" s他們也說，由於家人都不喜歡吃，加上粽子的售價也越來越貴，所以只購買幾個來祭拜神靈及祖先之用。
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許多民眾也透露，由於包裹粽子的過程多工又麻煩，因此為了省事，他們都選擇到外面去購買，加上工作忙碌及物價高漲，讓他們覺得自己裹粽子和在外面購買也沒有很大的差別。tvb now,tvbnow,bttvb! R' \8 K' W6 r2 W' d9 s
) q5 y4 o& _; \吃粽需自制免加重消化負擔
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“其實平時都可以買到粽子，不一定過節才可以吃。”
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* \& i$ ]: v) ~% U& `/ Etvb now,tvbnow,bttvb記者也發現，其實有不少年輕人很喜歡吃粽子，有者是粽子的頭號支持者，有者是平時可以不吃，但過節時非吃不可。
" V1 z# y. l! V" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N) I8 v# @+ Z# q
即便他們很愛吃粽子，可是有的人在吃粽子的時候依然會控制，不會吃太多，以免加重消化的負擔。! E1 o% ]9 s! z! S
: C! ]# l! E0 `; s公仔箱論壇粽子基本原料
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粽子的基本原料包括粽葉、鹹水草繩、糯米、香菇、眉豆及豬肉，一些家庭主婦則會配合家人的口味而選用其他配料，如鹹蛋、風栗、蝦米、臘肉等。公仔箱論壇* p7 K: T) S3 U x
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市場上粽子各種材料價格表（僅供參考）：# ^. Z& a9 B! L V0 G1 S
$ Q* c2 T* `9 y; ]' k7 ytvb now,tvbnow,bttvb粽葉（以長度計算，介於9厘米至10厘米）——18令吉至21令吉50仙（每公斤價格約）
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' {: a' N0 e, ^5 x) Q包裝粽葉（以長度計算，介於10厘米至11厘米）──5令吉50仙至8令吉
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; K1 Z1 p8 f1 R+ D# Q% ftvboxnow.com眉豆──7令吉50仙（每公斤價格）
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6 C( y' o0 J- p5 Q- F X公仔箱論壇糯米──4令吉至5令吉（每公斤價格）公仔箱論壇. S/ ^$ W5 Y0 j
4 v+ j S& {9 I. p8 D8 Y2 h8 a豬肉──18令吉（每公斤價格）
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1 X5 Q' `3 z4 h% |7 s香菇──超過30令吉（每公斤價格）
) I# N+ |6 T! l5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- ~, ^6 Z3 w6 e0 r( k
栗子──100克4令吉50仙. z) p* _2 \" l/ [0 v9 F, Q- a
& B" e$ i# J3 }. |- x5 a0 btvboxnow.com辜女士（50餘歲，小販）：買粽子來拜神
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“我以前有學過裹粽子，但現在因為生意太忙，沒有時間裹粽子了，而且裹粽子很多工，多數是向附近售賣粽子的小販購買，我也不會提早訂，需要的時候才去買，有些人擔心買不到就跟小販訂購。
) r, t* o' I& U* U* F$ p3 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q0 I: D+ q% c4 @- A7 ^
粽子是很好吃，但是因為現在年紀大了，也不敢吃太多了，我是買來祭神，所以比較不介意購買哪一種的粽子，但我最喜歡吃咸水粽子。現在原料漲價所以粽子也越來越貴，但還是要買一些來祭拜神靈，不會因為貴而不買。
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另外，現在物價漲，許多小販也裹得不多，除非是接到訂單，否則賣不完要虧本，加上現在喜歡吃的人也少了，外勞增多，所以粽子就賣得更少了。”
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陳先生（62歲，豬肉販）：通常端午節豬肉會漲價TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k" w, T3 F9 H! @6 F7 t8 {
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“豬肉上週是1公斤18令吉，這個星期還會再漲價，而通常端午節都會漲得比較高的。目前暫時還沒有人向我訂購豬肉來裹粽子，可能要再遲幾天，根據以往的經驗，通常在端午節前一天才會有很多人來買的。
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& c9 L- c* ~9 n- g/ X i# x現在只有少數家庭主婦購買豬肉裹粽子，因為家人吃不多又多工，多數是批發商向我訂購，由於花肉比較好吃，所以大部份顧客買花肉來裹粽子，但也有部份人選擇瘦肉。”公仔箱論壇; {. F1 S" \; T
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胡志強（33歲，小販）：接近端午節才較多人買tvboxnow.com& U+ A; ^: ?9 ]& Y9 M6 |. o) H4 v* h
2 \+ ]3 V) s! Z" A" i9 n+ I2 ^“我有賣粽子，不過是向別人訂購的，家人沒有時間也沒有人手協助裹粽子，而且家裡沒有人要吃，我們也不會買來拜神，所以都沒有買粽子。tvb now,tvbnow,bttvb! N8 n% M2 Q5 P7 r& P2 q: z( B
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平時1天可以賣幾十個粽子，根據以往的經驗，要等到接近端午節時才會比較多人來買，到時我們拿貨也比較多。
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有顧客要向我訂購粽子，但我都不敢接訂單，因為擔心臨時出狀況給不到顧客，如果是自己裹的就沒有關系。”公仔箱論壇$ m0 D/ @, W" t/ n }
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楊先生（65歲，退休人士）：家人都愛吃粽子
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7 w2 i- k( q7 ^; o* [8 Jtvboxnow.com“其實我和家人都很愛吃粽子，每逢端午節，我們都會到燕美巴剎去買來吃，很少買粽子來拜神，而是因為喜歡吃而買的。”
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1 m) a% W9 s- s0 g: O0 d9 U1 u公仔箱論壇譚女士（70歲，家庭主婦）：粽子越來越貴很少買1 u$ Z$ Y. ~# X* L% G$ }
3 U) L1 O) D# j8 n. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我一直以來都沒有裹粽子的，因為我的孩子和孫子並沒有特別喜歡吃。其實粽子平時都可以吃得到，現在年紀大了，真的不適合吃，又加上粽子也越來越貴，所以很少買來吃了。
# n8 Z8 O* Q# W4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" g! {- H P+ t3 \% C- ~5 z
只是有時候要吃的時候才去買，端午節時也會買幾個齋粽子和咸水粽來祭拜祖先。”
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謝先生（東升海味有限公司負責人）：包肉粽粽葉較好賣tvboxnow.com, L" S3 W2 x. @" `
8 Q" V+ C( c8 C9 w0 S/ itvb now,tvbnow,bttvb“兩個星期就已經開始有人訂購裹粽子的原料了，批發和家庭主婦都有。
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5 i J0 ^- N2 J8 b* y& G& ^tvboxnow.com粽葉也有分好幾種，但是用來包肉粽的10厘米粽葉比較好賣，而8厘米至9厘米是用來包咸水粽。另外，鹹水草繩是一束2令吉，草繩的價錢起伏不大。”tvboxnow.com4 ~0 T6 w; s6 O
% i4 B, v/ A, v i0 b劉秀輝（38歲，福友參茸商店負責人）：開始接到粽子原料訂單- |% ?3 Z" V4 M9 v+ H* {
* |. }4 }+ I; {2 y! ~ P- i“我已經開始接到批發和顧客購買粽子原料的訂單了，接著可能會陸續有來。
* I+ A8 t/ n2 T( g# M1 D8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t5 g+ B' x7 V" j現在的人士也因為原料漲價而干脆到外面買來吃，另外，由於粽子的原料也越來越貴，導致訂購的數量也受到影響。3 W" N. }4 N0 h ^& b
9 v k5 i# V4 e7 a! M3 j我家原本也有裹粽子，但原料實在是越來越貴，所以我們都到外面去購買粽子。”) b0 g6 f" r) h7 }, e
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據商家透露，不同長度的粽葉是用來包裹不同種類的粽子。公仔箱論壇; G( ]) Z0 }! l" n! k6 g
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據商家表示，鹹水草繩的價錢起伏不大，不會對粽子的售價造成很大的影響。公仔箱論壇- {9 o5 q6 n. y* A: M
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. M& f7 H: V/ K) `8 I& a$ n部分商家透露，由于糯米的價格變動不大，所以對粽子的價格也不會造成很大的影響。tvb now,tvbnow,bttvb0 y6 e8 V3 c) @6 q0 K" D. A
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- \0 M% `; a- [# b5 ?4 c公仔箱論壇由于栗子的售價增高，所以喜歡吃栗子的民眾可能要買“貴棕”了。tvboxnow.com$ g0 i" B- l+ ?$ U- Z! E
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眉豆也是粽子不可或缺的原料之一，如今也漲至1公斤7令吉50仙。（圖：星洲日報） |
發表於 2012-6-21 06:05 AM
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