[中式食譜] 炭火鰹魚

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材料：
) W) m% }* }% C5 \0 h(主食材)：鰹魚半尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L0 ^: J4 q: s7 Z- |
(副食材)：炸好的蒜片10片、西生菜絲1碗、洋蔥絲1碗(放在冰水中)2 I- f6 E2 g3 b% B8 `/ H! I
(調味料)：醬油300cc、味醂200cc、清酒100cc、香油1小碗、黃芥末2小匙、洋蔥末1碗、白蘭地1小碗、檸檬汁1小碗7 n- R' P$ u8 k1 n1 [
做法：公仔箱論壇, k( ]0 B' A0 A  s
1.起炭爐，將鰹魚放置炭爐上，以大火烤約3分鐘後，取下切成魚片，備用。tvboxnow.com% t4 C6 U, G8 I5 l
2.取調理機，倒入醬油、味醂、清酒、洋蔥末、白蘭地、香油、黃芥末打成汁後盛碗，再加入檸檬汁備用。
3 F: p1 ~9 i8 B4 J3.將西生菜絲、烤好的鰹魚片、洋蔥絲依序舖在盤上，再放入蒜片，裝飾成盤即可。