[中式食譜] 香茄腸旺煲

zactlion1899

材料：
3 v# @) b4 F' w- T; h$ K; G: j  J主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20gtvb now,tvbnow,bttvb1 P7 U6 q" K8 o( n5 s
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙
' h* Y7 C" ~" x7 z  X1 jtvboxnow.com作法：! x: r8 R" q; j' F
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。
" \+ g$ c3 ^# h* W' o8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。
3 ], O$ K+ g8 u& T6 c3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。tvb now,tvbnow,bttvb3 h, ^! O2 H* T3 s- D: M9 H- O
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。8 M# G! v5 _5 Z9 K) a% q
5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。
( w( \% ~# \, i+ E% @' S! h! G6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。
: D- t9 M) Z' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.最後放上九層塔即完成此道料理。

kingjames

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