[中式食譜] 金 華 花 膠 麒 麟 白 靈 菇

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材 料
. y+ o9 L8 W- `4 n  V/ v- ]( btvboxnow.com花 膠 （ 浸 發 ） 8 件 、 火 腿 片 8 片 、 白 靈 菇 切 8 片 、 北 菇 切 8 片 、 菜 心 4 條 、 上 湯 2/3 碗 tvboxnow.com7 E: }& G. u1 n

% e# L0 l3 w, f; R8 Z公仔箱論壇蠔 油 芡 ： 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 1 茶 匙
- {  O' X) E4 e9 w% e公仔箱論壇2 P0 z+ z  J* J  M5 }% e
做 法
: j! [5 M+ p: ?! l4 i3 k1. 先 將 花 膠 修 剪 成 1 吋 × 2 吋 大 小 ， 再 用 上 湯 燴 好 。
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2. 白 靈 菇 、 北 菇 及 火 腿 切 成 1 吋 × 2 吋 大 小 後 燙 滾 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb! E) m  _3 P& E! ^0 p4 _; J5 H

$ K2 P  i8 Z% ]9 h" Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將 （ 1 ） 和 （ 2 ） 排 在 碟 上 ， 大 火 蒸 10 分 鐘 ， 澆 上 蠔 油 芡 ， 菜 心 灼 熟 伴 碟 便 成 。) [/ f8 y  D) q

7 i4 B+ \1 k/ f$ Q- J7 Dtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
/ x. z$ c# U( \3 w: t- e# u5 l選 用 花 膠 公 會 口 感 較 爽 又 彈 牙 。