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材 料
h' O! \' ~# X9 L, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已 灌 湯 10 頭 鮑 魚 4 隻 、 雞 件 1/2 隻 、 鮮 菌 / 秀 珍 菇 / 本 菇 / 雞 髀 菇 共 2 兩 、 北 菇 片 4 片 、 蔥 6 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 1/3 碗 、 蒜 茸 少 許 公仔箱論壇2 N. G/ B# X6 a; Y2 c# H/ a
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調 味 ： 生 粉 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 茶 匙 、 砂 糖 10 克 、 油 / 麻 油 各 少 許
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb! X! \% {/ L1 s6 @4 l" T, [
1. 鮑 魚 先 煲 腍 後 備 用 。 1 K! q) u+ w3 Z
( K5 G2 a+ f0 h7 o1 _2. 光 雞 切 開 小 塊 ， 蘸 上 生 粉 。
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4 Q( z6 `8 _# ztvboxnow.com3. 鮮 菌 、 秀 珍 菇 、 本 菇 、 北 菇 及 雞 髀 菇 切 件 出 水 。 tvboxnow.com4 }2 ]: }( k3 q0 Y o
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4. 燒 熱 油 ， 將 雞 件 下 油 鑊 拉 油 至 半 熟 撈 起 。 + e5 u' e$ Y" r
2 L+ v2 Q% D3 R; ?: l5. 蒜 茸 起 鑊 ， 下 雞 湯 ， 將 雞 和 鮮 菇 菌 放 入 ， 下 調 味 及 蔥 ， 以 大 火 燜 約 4 至 5 分 鐘 ， 埋 生 粉 芡 便 成 。 |
發表於 2007-12-1 10:56 AM
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