冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下tvboxnow.com1 V) N- ~1 u% `1 z; R' u+ Z: n, h _3 D
米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟
7 O% s: l1 {! F1 P6 n/ P1 \/ ?把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟% f$ H t' J4 u4 b
垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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8 a+ r9 G! M8 jtvboxnow.com米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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