需時：20分鐘tvboxnow.com2 t- K6 B, T) ^
難度：4★tvb now,tvbnow,bttvb1 K9 |6 [- {3 v. W2 Q
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材料：公仔箱論壇" |* P# {; p# B9 J6 |% D- u# _9 }
白飯……1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T4 N: T; h* d# \* B
青豆角……50克
) v. c% {+ B6 j3 H l公仔箱論壇粟米……50克
% \3 K& J1 B4 G, s- z+ n公仔箱論壇雞蛋……1隻公仔箱論壇" Y3 A( P- _9 B- }! }
瘦肉……50克tvboxnow.com* W3 F" j N% u9 k, s
水……適量tvb now,tvbnow,bttvb9 f- r% F$ k( R- N+ A
蠔油……1湯匙
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' K4 f8 q: L2 n. Xtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D+ j6 E( g& n* w7 k2 C# v
1. 豆角洗淨切粒，備用tvboxnow.com* U: S0 ?: j, z/ \
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2. 雞蛋打勻，落鑊煎成蛋皮，待涼後切成幼絲
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3. 瘦肉切粒，下鑊炒至七成熟公仔箱論壇+ Y4 t' G; X& p$ ?. x; r
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4. 下豆角和粟米粒同炒至全熟
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5. 加入白飯同炒，可加水令飯粒更濕潤tvb now,tvbnow,bttvb6 n, }) r) b3 F; v! b P \- P
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6. 加入蠔油調味，最後下蛋絲，即成tvb now,tvbnow,bttvb4 ~0 {( q& r! B5 M8 ~
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+ ] ~/ |* j0 g: f1 G! L公仔箱論壇煮食貼士﹕* a0 G& N. G, o! b- i. h, L
蛋皮吸油待涼才切絲" j4 ?* X- r/ T b: I4 T" M
1. 煎蛋皮難度最高，下蛋漿前，先以廚房紙吸去鑊上多餘的油，可令蛋皮煎得更順滑；若油下得太多，蛋皮表面會起泡，不美觀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o+ {: p& S5 H$ T% ?6 k
9 S& ?- S5 `% G7 A5 n$ `8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋漿下鑊，搖勻使蛋漿平均；約1分鐘後，以叉子輕輕反起蛋皮邊，完整蛋皮即時脫落
. p$ Q0 C& t/ [0 B; I/ ?8 ^! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?! k1 ]. s" k, s6 z0 \5 o- ]tvboxnow.com3. 蛋皮放在廚房紙上吸去油分，待涼才切絲，太熱的話會容易散開公仔箱論壇! w: \$ D6 J5 R9 G
* D( k6 [* [, B; e5 \! K" @4. 炒飯宜用隔夜飯，加水炒飯可令飯粒更濕潤。尤其製作飯盒，水分可令飯粒加熱後不至太乾
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5. 水不宜太多，約1至2湯匙為適量，過多會使飯粒變腍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f F$ k& q, w, t" h0 m
2 O0 s/ j a- A7 [/ X2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蛋皮容易炒爛，宜最後才下
: m. e0 N( b6 \, V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L4 X% `' m# Y. L, C/ p/ O- @$ ]
( V: Z# b: N2 S: Y公仔箱論壇健康貼士：
! B0 |. b3 Z- ^1 n2 |: [ Ntvboxnow.com煮瓜生一點 翻叮剛剛好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f, R( O' ? @! d4 O3 x' J* ~4 I7 a
1. 健康原則是多菜少肉，均衡營養的飯盒應含1/2五穀類，1/3蔬菜及1/6肉類
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2. 飯盒若有瓜類，可煮得生一點，待第二天叮飯時，瓜類經高溫加熱至全熟，口感就剛好
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發表於 2012-6-27 01:59 PM
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