需時：15至20分鐘
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t$ l" j: G! O1 l* I9 D
白飯……1碗
E' s8 L* y, [- Atvb now,tvbnow,bttvb中型雞髀菇……2隻tvboxnow.com$ Y9 `# k; z# K+ ~2 x6 e
雞髀肉……80克tvb now,tvbnow,bttvb' C1 a# L. F6 Z/ F( v1 E- f- J
麵醬……半茶匙
1 g# Q1 y+ G, b4 @3 n- V+ D水……適量
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! x- {* r# g4 U) Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ w* x* m. J& k* z1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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9 S" N8 P, }' F6 }3 t+ P公仔箱論壇2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z: v U1 g1 O/ `. S2 d
4 z# i/ b" u6 R( z+ Stvb now,tvbnow,bttvb3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成! i/ w% T: ]! \! {1 H8 d. p
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9 \% W7 E7 O" l* Dtvboxnow.com健康貼士﹕9 E9 @. M! O2 ? k. [9 y% c$ j
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。; K: U% p0 V! Z/ t
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煮食貼士﹕
3 d0 j9 _* l! o% stvboxnow.com煮菇不用加水
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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) H8 q* H3 _9 utvboxnow.com3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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