[旅遊景點] 澳洲~維多利亞~墨爾本~<Ezard at Adelphi>

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   Adelphi Hotel可說是墨爾本的摩登代表地標之一，1999年7月開幕的Ezard餐廳，位於Adelphi Hotel地下室，以無可挑剔的服務、創新的口感、豐富的酒藏、優雅的進食空間，以及融合了強烈新式澳洲料理風味，榮獲了2001年墨爾本《時代報》最佳新餐廳的頭銜。
: e9 v3 @8 G) L2 `0 B) G" `+ o   冷峻的室內設計風格，極具現代感的家飾，整個環境顯得平穩、素淨，連洗手間的氣氛營造都做得相當好。在Ezard用餐，可以說是感官、環境與料理的緊密結合。但可別被這強烈摩登的設計所矇騙，在料理方面主廚受到混東西方的食材為靈感，創造出不折不扣東方遇見西方的Fusion美食！tvboxnow.com1 A/ f% O& c' K& g( [% A
   主廚Teage Ezard是這間餐廳的靈魂人物，他以在餐飲業21年的資歷，為他建立起令人尊敬的聲譽，並且在2003年贏得《The Age Good Food Guide》年度最佳廚師！他擅長烹調「澳洲自由料理」，尤其受到亞洲美食影響，特別是中國與泰國海鮮料理，所以會產生令人料想不到的創作，像是以椰奶醬汁條理的整條楊枝魚，就是值得一試的佳餚。. u+ X( H$ a' v8 z. J2 f# b
地址: 187 Flinders Lane
3 Q1 ~3 K% ^& B7 |. l: Y: Y電話: 03-96396811公仔箱論壇* t5 N! A( z6 f) q! w) L8 Y. O* x
開放時間: 週一～週五12:00~14:30、18:00~22:30、週六僅供應晚餐
0 e4 s1 E& I2 O  a2 ^: r; s1 c網址: Ezard at Adelphitvboxnow.com; A* S. N1 Z; z) E
交通: 搭乘免費觀光巴士或免費環城電車於Immigration Museum站下車 tvboxnow.com8 V! z& ?( Z2 E  ~+ K