[中式食譜] 上湯雜菜粉絲煲

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# o1 ~. Z. y! o: R4 o3 r$ G% }6 Ktvb now,tvbnow,bttvb5 ~6 d% Q3 O) Z& K+ _' w
材料:, U; e9 o% L/ C3 V( T* Q6 o
1. 上湯 (豬骨/雞湯) 1L  A) S, J2 c" D
2. 娃娃菜 3小棵
: F& F$ ~7 i4 v& Wtvboxnow.com3. 西蘭花 1小棵公仔箱論壇# {9 C9 G. A8 E+ |- k# T
4. 金菇 1包
* V9 {( U4 T' P$ S; P1 f+ C5. 蝦米 小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }9 V2 j2 V* m6 t( u, f
6. 冬菇 3隻
5 e6 R2 J7 I1 H$ O0 I公仔箱論壇7. 粉絲 1包
/ s6 x5 [5 E1 R* X& H" z8. 薑片 3片tvb now,tvbnow,bttvb# S& _; [; C* L+ t$ C+ P$ e7 I  h

  ~; p& y# x& _公仔箱論壇做法:9 s+ u: \: R/ h# ]% f
1. 先將材料2-5，分別洗淨及切好2 G! [, ^/ |* C3 Q! Z
2. 冬菇浸林、去柄，切絲
% m& r" b3 Y2 {公仔箱論壇3. 粉絲洗淨、浸林，瀝乾
: w& V) l& c' T' j* X7 ]4. 熱油鑊，爆香薑片、蝦米及冬菇，加入娃娃菜兜炒，再注入上湯，煮滾8 V" A7 o+ b( {5 Q
5. 加入西蘭花，煮熟7 E6 I' g9 N! [
6. 最後加入金菇及粉絲，煮熟即成
/ M9 [$ T& E1 P公仔箱論壇參考史雲生小貼士：用油及薑略炒冬菇及娃娃菜可辟除”菜青味”