[中式食譜] 上湯雜菜粉絲煲

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材料:
5 A3 Y0 v$ F3 x# G6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 上湯 (豬骨/雞湯) 1Ltvb now,tvbnow,bttvb/ x9 f  f9 C# P  L
2. 娃娃菜 3小棵
# m% z1 o: t5 B+ F; S# G* mtvb now,tvbnow,bttvb3. 西蘭花 1小棵公仔箱論壇# `& y  ~' s; z% U8 u' N# m
4. 金菇 1包tvb now,tvbnow,bttvb- S/ t3 R9 Q& m' b' A
5. 蝦米 小量公仔箱論壇$ \) A) ?- d+ j& m5 d. [, p% Q$ @
6. 冬菇 3隻tvb now,tvbnow,bttvb' B% M& n5 W5 k* H( k4 u5 A2 Z
7. 粉絲 1包公仔箱論壇" N' P' W+ Y2 y" t# G" h0 X8 c! v
8. 薑片 3片( T4 M( ^& d* ], d8 i% V
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做法:tvboxnow.com/ }+ H- E+ f$ ]4 I& b
1. 先將材料2-5，分別洗淨及切好
, Z) P' S% V2 b4 O4 \2. 冬菇浸林、去柄，切絲tvboxnow.com0 x5 E0 U, T2 C. B$ E, S
3. 粉絲洗淨、浸林，瀝乾tvboxnow.com; b' m  ~# s6 l8 P, P
4. 熱油鑊，爆香薑片、蝦米及冬菇，加入娃娃菜兜炒，再注入上湯，煮滾
2 }( o0 T2 W* {) u( c" T1 t  ?0 otvb now,tvbnow,bttvb5. 加入西蘭花，煮熟5 @" ]. Q3 R! ]! N! u  Q
6. 最後加入金菇及粉絲，煮熟即成
1 v# p+ c" z7 @% K3 z' H參考史雲生小貼士：用油及薑略炒冬菇及娃娃菜可辟除”菜青味”