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! D# K# N+ ~7 P- u$ ?! d( \公仔箱論壇材料:
2 j4 ~+ g/ ]8 Q7 A公仔箱論壇1. 椰子 1個
# M0 K- q R9 \* ^0 f+ V2 z8 Q$ c公仔箱論壇2. 雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb; _/ [; W+ i4 x$ I
3. 瘦肉 3小件 ($22)公仔箱論壇7 \+ Q3 Z8 R+ b
4. 鹽 適量
: T" s% b0 o& B0 n# s0 c做法:
A; j9 C- d3 W! U! V0 [3 g1. 椰子洗淨，切件tvboxnow.com3 K( e' i M' I- R0 }8 p D# g8 x
2. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用
7 E$ N1 Y3 M" x( }3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉公仔箱論壇+ l) J; b7 R6 B1 O( H5 p
4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成" A2 p& z E) I# ]$ Z; r
小貼士:
6 z( P6 S V) L( D. H7 N3 N$ ~$ xtvb now,tvbnow,bttvb1. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜# p% E& k/ O% j( F
2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件9 Z. R/ H, X6 i9 z& U) T" ]1 K
3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜 |
發表於 2012-6-28 08:30 AM
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