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% A) ` t! u2 J) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ R) [* S4 ?$ B6 Z
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材料:
! d9 f: G6 K4 H7 m. F. ltvboxnow.com1. 排骨 (2人份量)tvboxnow.com, Y4 w2 m* _* }$ A: h
2. 鹽 1/3茶匙
! M2 a! \1 K2 V# c9 O2 r3. 胡椒粉 1/2茶匙
' I3 j; y2 G6 |( T公仔箱論壇4. 雞蛋黃 1粒
& k/ ^' j$ U8 [" j公仔箱論壇5. 生粉 2茶匙
" r5 u3 h. U5 p: l$ x- w C! ~7 D6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y% ~: F1 d8 G% d- m3 V
7. 青紅椒 適量
* Y: k/ i ~" v- ^& C( D! X3 n: dtvb now,tvbnow,bttvb8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥6 H! I" n! p/ J
醃排骨材料:
4 c1 X0 N- W: I/ `, s" s+ d8 Q. L, jtvboxnow.com1. 鹽 1/3茶匙tvboxnow.com$ l, c2 \: i! v3 o
2. 胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {, ]+ B8 x7 i( |/ O
3. 雞蛋黃 1粒
& H! F3 _ t( Y; R+ o y8 f公仔箱論壇4. 生粉 1茶匙
5 `1 Z9 v% B, D- f5 k& Qtvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁材料:
& D2 y& G9 P% N- X/ |4 q1. OK汁 3湯匙
9 }9 d2 y" r) m8 A2. 水 3湯匙" C/ {( y! S' g0 ^
3. 糖 2湯匙
6 o: l) y# ~3 \) c9 y, w8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鹽 1/5茶匙
0 l) c: q ~# B6 e+ vtvb now,tvbnow,bttvb5. 米醋 1湯匙公仔箱論壇) G( b/ G" w+ O- G4 F/ `
做法:
' G' {7 _6 g4 q3 w" N7 W0 f% J: G1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
2 e& @0 n* _& v4 v" \2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉tvboxnow.com0 d5 u3 P2 i8 U* x4 d. f* u
3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)) U8 P4 \) q8 o( }5 b
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起 ]) G5 i9 G' O8 l) u
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱, @5 w ?0 _7 Q
6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻$ l0 n" |" \7 e8 Z4 a1 H
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
6 u0 m7 G, f: p8. 加入排骨，快速兜勻即成
$ w F, L% W4 h* I4 K; ^8 gtvboxnow.com小貼士:
) J7 G/ T( R" D0 L1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
; n3 D# t$ ~) S; c& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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