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材料:% Q& u2 N' ^. S% Z9 _8 W' M
1. 乳鴿 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m+ G+ Q7 x& H; G* W! O
2. 鹽 少許" \0 H* d6 F7 _2 A2 |
3. 糖 少許
! h5 z, X! ^3 m. t& U& @: Jtvboxnow.com4. 生抽 少許0 X; [) L+ D5 j$ S9 D" J
5. 老抽 少許* r# L: x% h! f9 i, L$ N
6. 鹵水汁 2湯匙
7 N, i( ^, r! R0 E `5 ?+ ?% X7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麥芽糖 2茶匙
0 e- K) L) J1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 米醋 1湯匙/ E/ `: }1 E2 T. p
做法:
! m' E+ ~: c% U$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)tvb now,tvbnow,bttvb6 N+ s# ]( }. Z5 a
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H1 n. d% X6 s$ H) I; r
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
" V- `$ A& Y. s9 v8 q0 b& I9 U! htvboxnow.com4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)
+ [# ]% q+ X2 K ]4 btvboxnow.com5. 預熱光波爐3分鐘，260度
: P" y; } Q$ k C F: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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