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材料:+ i$ ~2 ^0 B2 J) \: ]
1. 乳鴿 2隻tvb now,tvbnow,bttvb3 k; y) Z- p* q, s" b
2. 鹽 少許公仔箱論壇* m2 D! r5 l V' Y/ |0 f
3. 糖 少許
/ f9 e+ } l% } R* H, R! d, Ytvboxnow.com4. 生抽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z: e* K% |6 y) B1 f8 ?
5. 老抽 少許
( k: P9 L+ p' R d公仔箱論壇6. 鹵水汁 2湯匙% V# Z& G/ c( ]
7. 麥芽糖 2茶匙
/ t. F4 k1 I* T( @( t公仔箱論壇8. 米醋 1湯匙
8 E4 b ?* P( W做法:公仔箱論壇. O& n7 C& v0 T! e
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
% x2 p( y0 z9 u* |: E( Ytvboxnow.com2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可公仔箱論壇! @1 A- K7 e: f, {6 j+ b
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
9 J0 J1 r7 e) z) Q8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t. Z |3 V/ p0 J
5. 預熱光波爐3分鐘，260度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o# A# r) m: w% e
6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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