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2 h: B& I7 ]7 g8 T \! Stvb now,tvbnow,bttvb 材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J7 P: m/ U, J! h6 q( l) l9 h
1. 乳鴿 2隻
6 C" f) ~3 P5 L% M0 m# o5 ~) Z; Y2. 鹽 少許2 i1 D8 x( b5 k9 X8 i( y S; K3 e% F
3. 糖 少許
! f* d. ~8 v3 C# f/ P4. 生抽 少許
+ z/ u0 A! G. p7 x4 N3 A" E5 O( `5. 老抽 少許
& V4 d% n% Q1 }" a6. 鹵水汁 2湯匙
9 ~5 r5 e0 E+ G. ]- S" }) X3 c公仔箱論壇7. 麥芽糖 2茶匙
6 e* Q3 s+ m0 ^4 v7 ^tvboxnow.com8. 米醋 1湯匙
) }/ H. ]7 S! j: N+ M做法:
, O; y0 g4 U$ M' J0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
, R+ H7 E" \1 N8 `. }2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可
1 G; j: Y3 V5 Q公仔箱論壇3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p3 D$ a2 o3 @# z* w5 A! {
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾); o6 E7 R- P" p; K. i8 v6 X
5. 預熱光波爐3分鐘，260度
. b; M3 D7 p' L- A% x; E6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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