[中式食譜] 鮮菠蘿炒飯 （光波爐食譜）

soforlee

! I0 |5 i. V  `% c+ L- G
公仔箱論壇- N6 N( f0 L  O
材料:
9 ]5 m4 B/ ^; v. m$ v5 c+ x8 X1 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 菠蘿 1個$ ]+ N' n1 s8 x, _4 x6 t$ ]
2. 隔夜飯 2碗 (用隔夜冷飯可使炒出來的飯乾身一點)tvboxnow.com+ _+ y, K) ]; |2 _' k5 M
3. 雜豆 適量 (可按個人喜好加入不同材料)7 v# `) [8 r% G& g' C; F, d
3. 雞蛋 2隻; m# B& O( g( n& ?( w( B9 y3 R' A) V
做法:
$ ]1 R$ t4 O. T$ A% L1. 菠蘿切一半，用小刀及鐵匙羹將菠蘿肉挖出，菠蘿肉要用鹽水浸一浸
. K* B- }8 K1 _# r" N- E公仔箱論壇2. 可預留一部分的菠蘿肉來炒飯，菠蘿肉需切粒，備用tvboxnow.com! Y) l) v$ r. V# F' F4 N1 Y7 Z
3. 燒熱油鑊，炒香雜豆，盛起備用公仔箱論壇  }( g- x- r# C2 C
3. 先將一隻雞蛋，加少許鹽一併發勻，放入熱油鑊， 然後放入冷飯，一併炒
: r" M5 X; _& E! V7 W4 N' Btvb now,tvbnow,bttvb4. 再將另一隻已發勻的雞蛋倒入(3)中，一併炒tvb now,tvbnow,bttvb* O+ M5 a- N$ c2 V; `9 A. m$ j
5. 炒到飯開始乾身時，加入雜豆、菠蘿肉，少許鹽，繼續翻炒tvboxnow.com" ~( ~( M/ ]8 v, p
6. 將已炒好的飯放入菠蘿殼中，即成
8 n  f: [- f0 B$ X1 wtvboxnow.com(7. 若有光波爐，可將整個(6)用錫紙包住，入爐用低架，medium風，205度光15分鐘)