飲食可以預防白內障？
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. P/ }# |, j9 \4 M! H% p% T$ n面對白內障的問題不是只有老年人的專利，延緩眼睛的老化應從小做起，眼力是可以儲存的，尤其要注意飲食的均衡，其中有7大營養素，可以幫助我們預防眼睛提早老化：花青素、葉黃素、玉米黃素、β－胡蘿蔔素、DHA、鋅、維生素E和維生素C。廣泛的在飲食中攝取，不論護眼還是養生都很不錯。
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) h& I1 P" a5 X+ X5 Q" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。均衡飲食防眼花？
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' m& H) W( M$ O7 j' H很多老年人很關心白內障的問題，但是，更多的老年人是發現自己看不清楚以後才開始緊張，問我要吃什麼食物？要吃什麼保健食品？但是卻很少有年輕人，會提早關心自己年紀大以後白內障的問題。其實，白內障是一種宿命，人老了一定會得，有的人四十幾歲就開始有白內障，有的人則到七八十歲才開始有白內障的症狀。白內障就像骨質疏鬆症一樣，端看年輕時的骨本儲存；而白內障也是看自己年輕到老的飲食狀況，以及對紫外線的防護情形。
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注意飲食，延緩白內障！% M6 Q2 x% P/ C( N4 t) d" b9 G
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因此，大家應該從年輕的時就要做白內障的防護，記得出門時如果有太陽，要戴太陽眼鏡；此外，平時的飲食也非常重要，以下我們會提供一些飲食重點，以及保健食品的補充，不但可以延緩白內障的發生，對於其他因年齡老化，引起的眼疾如黃斑部病變都有幫助。尤其是現代人，電腦打得很凶，又常常在冷氣房中，有些人更是長時間戴隱形眼鏡，正確的飲食，不但可以克服眼睛疲勞，也可以延緩因年齡老化帶來的眼疾。+ w7 s+ H5 r' Q5 A. S3 v
' ?2 }7 w; J* k/ N: G. f4 q L3 s公仔箱論壇7大營養預防眼睛提早老化tvb now,tvbnow,bttvb" B$ z' l, B4 u# U
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1.花青素
- Q ?8 |! H7 a7 @花青素可促進眼睛視紫質的生長，穩定眼部的微血管，增加眼部微血管的循環；而花青素也是強抗氧化劑，可以減少自由基的傷害，有助於預防白內障和黃斑部的退化。公仔箱論壇( E, O% T$ ], n3 u
7 o3 K0 Z N$ M5 L$ L. A* W" n) |2.葉黃素及玉米黃素公仔箱論壇- Q! \* N$ S/ u3 B! u0 k7 ~. z
在類黃蘿蔔素中只有「玉米黃質」與「葉黃素」存在於我們眼睛的視網膜，而且兩者存在的量相當，它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍光，使視網膜黃斑部免於受到傷害，保持視覺的靈敏與清晰度。此外，也有研究發現，若增加「玉米黃質」與「葉黃素」的攝取，能減少白內障的發生。tvboxnow.com) T6 X: S: e% f$ i- x X( @
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3.b-胡蘿蔔素tvboxnow.com, b6 \' {+ O& i. G! c2 O" G
b-葫蘿蔔素是兩分子的維生素A結合而成的，所以b-葫蘿蔔素經身體分解可以形成維生素A，因此，含b-葫蘿蔔素的蔬果是維生素A良好的來源。維生素A是預防夜盲症、乾眼症的重要維生素。
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4.DHA
1 A/ n6 [9 a! d公仔箱論壇眼球中的視網膜及視神經含有豐富的ＤＨＡ，然而，我們人體確無法自行合成這種脂肪酸。適當的補充DHA會讓視覺更敏銳，讓視力更清晰。此外，DHA也是腦部神經元重要的脂質成分，除了護眼效果，還可以讓小朋友更加聰明。tvb now,tvbnow,bttvb& ^* H, w& W& @6 H, S; {& R
: l- s3 Y6 Q' @ ^& v. z1 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.鋅' W+ a+ E& }: s" r. C
有研究發現，鋅的缺乏與黃斑部病變有密切的關係，尤其，對已罹患黃斑部病變的老人，給予鋅加維生素E及維生素C的補充，能降低進一步惡化的風險。公仔箱論壇; z, r) Z, n% r4 j: R* |9 t
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6.維生素ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x c f1 u0 t" z9 q1 H+ V
維生素E是非常優秀的抗氧化劑，能夠減少眼球中產生的自由基，延緩老化的進行。( O! I1 c5 H* K( U6 j8 P4 ~
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7.維生素C) d6 [- i9 t/ `8 e+ B) M3 O t
維生素C主要功能是在抗氧化，防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化，增加眼睛裡面的細小血管韌性、修護細胞，幫助增進眼球健康。tvboxnow.com- r; u* u9 [) p3 l& X! s2 ^
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原則上，只要飲食中能包含以上7大營養素，絕對不會提早當「花花公子」以及「澀女郎」。以下我列出一些富含上述7大營養素的食物，大家可以多多運用在自己的飲食中。
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▓預防眼睛老化的營養素與食物0 n, j. y( @0 x" G3 P& }% _. H, I
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花青素︰藍莓、黑莓、櫻桃、紫色高麗菜、茄子、紅石榴
3 A, d( D+ ?' @) ?公仔箱論壇葉黃素︰菠菜、花椰菜、荷蘭芹、羅曼葉、洋蔥、蘆筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b( F* _2 C5 n2 ~: D) O
玉米黃素︰玉米、南瓜、柳橙、菠菜、芥藍tvb now,tvbnow,bttvb2 a) |* o7 G* s6 L) E
b-胡蘿蔔素︰胡蘿蔔、菠菜、羅曼葉、荷蘭芹、葉萵苣、南瓜、蕃薯、花椰菜、芒果' m) p& M3 ^* K- z
DHA︰深海魚肉如鮭魚、鮪魚；素食者可吃亞麻仁籽、紫蘇籽或藻類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c1 N8 H; F1 w1 A2 K) P/ a O
鋅︰蚵、蠔、瘦肉、全穀類tvb now,tvbnow,bttvb+ P. F* B3 `2 { r2 z" a6 j
維生素E︰葵花油、芥花油、紅花籽油、杏仁、葵瓜子7 S" g2 Y" e/ G* b
維生素C︰芭樂、奇異果、柳橙、葡萄柚、青椒、草莓tvb now,tvbnow,bttvb; ]; T$ Y5 N9 o$ t4 k8 V- K
" D, w, F! t6 y9 v; s/ htvboxnow.com◎健康小叮嚀
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2 y2 W" ?& a8 L; ^tvboxnow.com1.要延緩眼睛老化，除了飲食要均衡，也應避免抽煙、血糖過高，減少高糖飲食的攝取。烈日之下一定要記得戴太陽眼鏡，並定期做視力檢查。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X9 l# C& E0 q, w8 g+ {+ V- r1 \
/ R# F8 W# o7 ?- m1 K; }% o2.目前市面上有很多葉黃素的保健食品，請看清楚劑量標示，消費者應注意是萃取物(如金盞花萃取物或萬壽菊萃取物)的劑量還是葉黃素本身的劑量，因為通常金盞花萃取物，或萬壽菊萃取物含5％∼20％的葉黃素，如果產品標示是萬壽菊萃取物10毫克，裡面可能只有含葉黃素0.5毫克。若平時要保養眼睛，建議每日葉黃素約6毫克，若是已有白內障或是黃斑部病變的患者，每日建議補充葉黃素約30毫克。 |
發表於 2012-6-28 11:48 AM
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